सस्ते पर स्वस्थ पाक कला: नींबू ब्राउन-चीनी चिकन, त्वरित साप्ताहिक रात, और अधिक

इस सप्ताह का मेनू मुझे उत्साहित करता है क्योंकि यह मेरे बहुत पसंदीदा डिनर से भरा है। मुझे प्यार है कि ये तीन व्यंजन कितने स्वादिष्ट हैं और मुझे विशेष रूप से प्यार है कि वे अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए इस तरह के स्वादिष्ट बचे हुए बनाते हैं। Quiche बच्चों के साथ एक निश्चित हिट होगी और कुछ ब्रोकोली में चुपके करने का एक शानदार तरीका है, जबकि नींबू ब्राउन-शुगर चिकन एक क्लासिक है और उबले हुए भूरे चावल और एक मीठे आलू के साथ जोड़े हैं। मैं सप्ताह में एक रात शाकाहारी खाने का प्रयास करता हूं, और एशियाई हलचल-तलना उसके लिए एकदम सही है। और मैं वादा करता हूं, यहां तक ​​कि मीट प्रेमी भी मीठे अनानास के टुकड़े और कुरकुरे काजू के लालच का विरोध नहीं कर पाएंगे।

1 lb. boneless, skinless chicken breast

1 कप ताजा नींबू का रस !! 1 कप आटा
1 टीस्पून नमक
1 टीस्पून पैपरिका
1 टेस्पून कद्दूकस किया हुआ नींबू जैस्ट
2 टेस्पून ब्राउन शुगर
2 टीस्पून चिकन स्टॉक
2 टीस्पून कैनोला ऑयल

1। चिकन और नींबू के रस को मिलाएं और 30 मिनट के लिए और रात भर के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।

2 मुर्गे को भगाओ। रद्द करना। आटा, नमक, पपरिका, और काली मिर्च का एक पानी का छींटा भरें। अच्छी तरह से हिलाना। चिकन जोड़ें और अच्छी तरह से पूरी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं।

3 कैनोला तेल को एक बड़े कटोरे (अधिमानतः कच्चा लोहा) में गर्म करें। चिकन जोड़ें और लगभग 10 मिनट या भूरे रंग के होने तक पकाएं। चिकन को पैन से बाहर निकालें, स्टॉक से हटा दें और फिर चिकन को पैन पर लौटें और चरण 4 का पालन करें।

4 चिकन के ऊपर ज़ेस्ट और ब्राउन शुगर छिड़कें और लगभग आधे घंटे या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए, तब तक बेकिंग खत्म करने के लिए इसे ओवन में ट्रांसफर करें।

1 कप क्विनोआ
3 कप पानी
सोया सॉस का पानी का छींटा
1/2 कप कच्चे काजू
2 बड़े चम्मच तिल का तेल
4 घोल, पतले कटा हुआ
4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 लाल गर्म मिर्च, कीमा बनाया हुआ 1 इंच ताजा अदरक का टुकड़ा, छिलके वाला और कटा हुआ

1 कप पका हुआ आडंबरी
बड़े मुट्ठी भर तुलसी के पत्ते, कटा हुआ या फटा हुआ

2 बड़े चम्मच ताजा पुदीना, कटा हुआ
2 कप ताजा अनानास, काटने के आकार के टुकड़ों में कटौती
3 tbsp तमारी
1 बड़ा चम्मच चावल शराब सिरका
चूना गार्निश के लिए

1। क्विनोआ बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, क्विनोआ, पानी और सोया सॉस को मिलाएं। कवर करें और एक उबाल लें, फिर लगभग 15 मिनट के लिए उबाल को कम करें जब तक कि सभी तरल निकल न जाएं। अलग सेट करें।

2। लगभग 4-5 मिनट तक काजू को मीडियम पर नॉनस्टिक कड़ाही में भूनें। निकालें और अलग सेट करें।

3। गर्मी को थोड़ा बढ़ाएं और तिल का तेल, स्कैलियन और लहसुन जोड़ें। फिर अदरक और कटा हुआ गर्म काली मिर्च डालें। लगभग 30 सेकंड के बाद, edamame जोड़ें। लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

4 तुलसी और टकसाल जोड़ें, एक मिनट के लिए पकाएं, फिर अनानास, काजू, और क्विनोआ जोड़ें।

5। सोया सॉस, सिरका और पानी को एक साथ मापने वाले कप में जोड़ें। क्विनोआ मिश्रण पर डालो और पूरी तरह से शामिल करने के लिए हलचल करें। क्विनोआ बहुत गर्म होने तक लगभग 10 और मिनट के लिए हिलाओ!

6। लाइम वेजेज के साथ परोसें।

1 बिना पिए पाई शेल
1/2 lb. कटा हुआ मोंटेरी जैक पनीर
1 टेस्पून प्याज फ्लेक्स
3 थोड़ा सा पीटा अंडे
6 स्लाइस बेकन, कुरकुरे तक पकाया और crumbled
1 कप स्किम या कम वसा वाले दूध
1/2 चम्मच नमक
काली मिर्च के दाने
2 कप पकाया ब्रोकोली florets
4 स्लाइस कैनेडियन बेकन, कटा हुआ

1। ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।

2 एक बढ़े हुए पाई डिश में, पाइक्रिस्ट को बिछाएं। कटा हुआ पनीर के अतिव्यापी स्लाइस के साथ पाइरेस्ट को कवर करें।

3। पनीर पर ब्रोकोली और प्याज पाउडर छिड़कें।

4 एक मध्यम कटोरे में, अंडे, बेकन, दूध, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। पनीर पर डालो और 55 मिनट के लिए सेंकना।