सस्ते पर स्वस्थ पाक कला: हल्का अप BBQ क्लासिक्स

जेन्ना वेबर द्वारा

दोस्तों के साथ बारबेक्यू करने की तुलना में लंबी गर्मी की रातों में सोखने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। मैंने बीबीक्यू क्लासिक्स का एक बजट-अनुकूल, हल्का-हल्का मेनू बनाया है, ताकि आप अभी भी अपनी कमर - या आपके बटुए को कोई नुकसान किए बिना बर्गर, पास्ता सलाद और मिठाई का आनंद ले सकें। तो इस किराने की सूची में नीचे, कुछ दोस्तों को आमंत्रित करें, और ग्रिल को आग लगा दें!

1 पाउंड दुबला जमीन टर्की
1 अंडे, पीटा
1 चम्मच पुरानी बे मसाला
1/2 चम्मच समुद्री नमक
1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1 जल्पेनो, सीडेड और कटा हुआ
4 साबुत अनाज वाली बन्स
4 स्लाइस स्विस पनीर
लेटस , टमाटर, प्याज
सरसों
केचप

पहले से गरम ग्रिल।

जमीन टर्की, पीटा अंडे, मसाला, और एक बड़े कटोरे में jalapeno को एक साथ मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।

मांस को चार पैटी में विभाजित करें, प्रत्येक आपकी हथेली के आकार (4 औंस) के बारे में। प्रत्येक बर्गर को लगभग 5 मिनट के लिए प्रति साइड ग्रिल करें, या जब तक पकाया न जाए। ग्रिलिंग समय के आखिरी 2 मिनट के लिए पनीर के साथ शीर्ष बर्गर। Veggies, सरसों और केचप के साथ स्तरित रोटी पर परोसें।

8 औंस पूरे गेहूं सर्पिल पास्ता, पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाया जाता है
2 बड़े चम्मच कुंवारी जैतून का तेल
1 बड़ा चमचा सिरका
2 कठोर उबले अंडे, कटा हुआ
1 लाल बेल मिर्च, कटा हुआ
1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
3 छोटे मूली, पतला पतला
1/3 कप कलमाता जैतून, कटा हुआ और कटा हुआ
1/2 कप क्रम्बल किया हुआ फेटा पनीर
समुद्री नमक और काली मिर्च, चुटकी

एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं और अच्छी तरह से फेंट लें।

एक और बड़े कटोरे में। पका हुआ पास्ता, कटा हुआ अंडा, घंटी मिर्च, अजवाइन, मूली, जैतून और फेटा पनीर को मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी और अच्छी तरह से टॉस। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

यह सलाद समय से पहले सबसे अच्छा बनाया जाता है, ताकि फ्लेवर पिघल सके। मैं इसे परोसने से कम से कम 4 घंटे पहले, या रात भर में बेहतर बनाने की सलाह देता हूं।

1 कप केक का आटा
1 कप सोया दूध
1 चम्मच वनीला अर्क
1 चम्मच सेब साइडर सिरका
1/3 कप हर्षे का स्पेशल डार्क कोको पाउडर
1/2 कप डार्क-चॉकलेट चिप्स
3/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक
1/3 कप कैनोला तेल
3/4 कप चीनी

ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक स्प्रे के साथ दो 8 इंच के केक राउंड स्प्रे करें और एक तरफ सेट करें। एक छोटे कटोरे में सोया दूध, वेनिला अर्क और सेब साइडर सिरका मिलाएं, और 5 मिनट के लिए अलग रखें। चीनी और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक और कटोरे में, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कोको पाउडर को एक साथ निचोड़ें। गीले सामग्रियों को सूखे वाले में जोड़ें और चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।

तैयार पैन में बल्लेबाज डालो और लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक कि केक में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए। एक बार ठंडा होने पर, अपने पसंदीदा शाकाहारी ठंढ के साथ चिकना करें और उपभोग करें।