सस्ते पर स्वस्थ भोजन: 3 शाकाहारी आराम-खाद्य व्यंजनों

इस सप्ताह

शाकाहारी जाएं! पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स एक बर्गर की जगह लेते हैं (और बेहतर स्वाद भी लेते हैं!) जब वे धीमी गति से भुने होते हैं और नरम रोल पर बकरी पनीर के टुकड़ों को पिघलाते हैं। और अंडे का सलाद याद है? खैर, यह रेट्रो क्लासिक पहले से बेहतर है और लंच बॉक्स के लिए एकदम सही है! रविवार की रात को वेजी लेगना बनाएं और पूरे हफ्ते बचे हुए का आनंद लें। या बेक करने से पहले फ्रीज करें और जब आप पकाने में बहुत व्यस्त हों तो बाहर लाएं!

4 कार्य करता है

4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम कैप, उपजी मुड़ और ‘गलफड़े’ एक चम्मच के साथ बाहर बिखरे हुए हैं
2 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित 1 चम्मच। नमक, 4 tbsp से विभाजित। नरम बकरी पनीर
4 साबुत अनाज हैमबर्गर बन्स, सेवारत के लिए
डाइजॉन सरसों, सेवा के लिए
सलाद,

1। ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें, और एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।

2। जैतून के तेल के साथ प्रत्येक मशरूम के दोनों किनारों को रगड़ें और नमक के साथ उदारता से छिड़कें। बेकिंग शीट पर गिल साइड रखें और 15 मिनट के लिए रोस्ट करें, कुकिंग के माध्यम से मशरूम कैप को मिडवे पर घुमाएं।

«> 3। सैंडविच तैयार करने के लिए, हैमबर्गर बन्स को टोस्ट करें (या भूनने के आखिरी कुछ मिनटों के लिए ओवन में रखें)। लेटस के साथ प्रत्येक गोखर और शीर्ष पर डिजन सरसों फैलाएं। जब मशरूम को रोस्ट किया जाता है, तो प्रत्येक को बकरी पनीर और सैंडविच में जगह के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं।

6 कार्य करता है

1 बॉक्स ‘नहीं-सेंकना’ lasagna नूडल्स
1 अपने पसंदीदा का जार मारिनारा सॉस
8 ऑउंस। मशरूम, कटा हुआ
2 बैग (10 औंस प्रत्येक) ताजा बच्चा पालक
1 कंटेनर (15 औंस) रिकोटा पनीर
1 पैकेज कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर (लगभग दो कप)
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ।
1/2 चम्मच। नमक 1/4 चम्मच। काली मिर्च
1 1/2 चम्मच। जैतून का तेल

1। ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।

2 1 बड़ा चम्मच गरम करें। बड़े कंकाल में मध्यम-कम गर्मी पर जैतून का तेल। 1 बैग पालक जोड़ें और पकाए जाने तक पकाना। पालक को एक कटोरे में निकालें और रखें और फिर बचा हुआ बैग पकाएं। पकी हुई पालक को एक तरफ सेट करें।

3 शेष 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। ऑलिव ऑयल को कड़ाही में डालें और मशरूम को नरम होने तक तलें। अलग कटोरे में अलग सेट करें।

4। तीसरे कटोरे में, रिकोटा पनीर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

5 कुकिंग स्प्रे के साथ 9-बाय-13-इंच पैन स्प्रे करें और नीचे कवर करने के लिए लगभग 1/4 कप पास्ता सॉस डालें। ऊपर से तीन बिना पके हुए लसग्ना नूडल्स रखें। रिकोटा मिश्रण की एक परत जोड़ें, फिर पालक की एक परत, फिर मशरूम की एक परत, फिर मोत्ज़ारेला पनीर की एक मोटी छिड़क। प्रत्येक परत को 1/4 कप पास्ता सॉस के साथ समाप्त करें, फिर तीन और नूडल्स के साथ दोहराएं। नूडल्स, रिकोटा, पालक, मशरूम, पनीर और सॉस की दो अतिरिक्त परतें बनाएं, फिर नूडल्स की अंतिम परत, सॉस के बाकी हिस्सों और अधिक मोज़ेरेला चीज़ के साथ समाप्त करें।

<p: 6 टिन की पन्नी के साथ बहुत ढीले कवर करें और 50 मिनट के लिए बेक करें।

7 सेंकने के बाद, लसग्ना को 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

4 सैंडविच बनाता है

8 अंडे, उबला हुआ
1/4 कप मेयोनेज़ 1 चम्मच। लाल शराब सिरका
1 बड़ा चम्मच। dijon सरसों
1/4 छोटा चम्मच। नमक की चुटकी भर काली मिर्च
सेवा करने के लिए कटा हुआ टमाटर
सेवा करने के लिए कटा हुआ लाल प्याज

1 परोसने के लिए 8 स्लाइस ब्रेड। एक कांटा के साथ अंडे को मैश करें और शेष सामग्री जोड़ें। सैंडविच ब्रेड और लेट्यूस, प्याज स्लाइस और टमाटर के साथ शीर्ष पर फैलाएं। का आनंद लें!