यहां आपको ऐसा क्यों लगता है कि आपके पास हमेशा मिठाई के लिए कमरा है

आपने कितनी बार एक अच्छी तरह से संतुलित भोजन खाया है, अपने आप को पूर्ण घोषित किया ... और फिर मिठाई मेनू को स्किम्ड किया? या अपने फ्रीजर में टकसाल चॉकलेट चिप के पिंट में खुदाई माना जाता है? इस घटना का एक वैज्ञानिक कारण है। इसे संवेदी-विशिष्ट तृप्ति कहा जाता है।

अनुवाद: जब आप एक प्रकार का भोजन खाते हैं, तो आप अलग-अलग स्वाद, बनावट और रंगों के साथ अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में उस भोजन के लिए कम भूख विकसित करते हैं। संवेदी-विशिष्ट तृप्ति यह समझाने में मदद करती है कि बुफे पर ओवरइटिंग से बचने के लिए यह ओह-चुनौतीपूर्ण क्यों है। यह भी कि आपको हमेशा मिष्ठान के लिए जगह क्यों लगती है।

इसलिए यदि आपने इस तरह से हार्डवर्क किया है (यह विज्ञान है, तो ठीक है?), तो आप भोजन को पूरी तरह से असहज महसूस करने से बचने के लिए क्या कर सकते हैं? आपके दिमाग में यह सब करने की इच्छा का मुकाबला करने के लिए तीन तकनीकें हैं, जिससे आप एक स्वस्थ संतुलन बनाए रख सकते हैं:

सौभाग्य से, एक भोजन में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना आपके लिए अच्छा है: यह बनाने की एक स्मार्ट रणनीति है मैक्रोन्यूट्रिएंट बैलेंस (जो कि प्रोटीन, वसा और कार्ब्स का एक अच्छा संतुलन है), और आपके शरीर को विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के एक व्यापक स्पेक्ट्रम के लिए उजागर कर रहा है। बस कम से कम-स्वस्थ विकल्पों से बने खाने के जाल से बचने की कोशिश करें, उसके बाद मिठाई। वे कुंजी हर पसंद को स्मार्ट बनाना चाहते हैं।

मैंने हाल ही में एक ग्राहक को लगभग हर रात के खाने का वर्णन एक स्मोर्गास्बोर्ड के रूप में किया था जो कि पनीर और पटाखे के साथ शुरू हुआ था, उसके बाद उसके बच्चों की प्लेटें और थोड़ा सा काट दिया गया। जो कुछ भी उसके पति खा रहा था (अक्सर थोड़ा-बहुत नहीं वेजीज़ के साथ, और कभी-कभी कोई वास्तविक अर्थ नहीं कि वह वास्तव में कितना खाएगी)। हमने वास्तविक भोजन की योजना बनाने में उसकी मदद करने के लिए एक साथ काम किया जिसमें खाद्य पदार्थों का संतुलित मिश्रण था (चिकन, मछली, या दालें, ईवू और जड़ी-बूटियों के साथ सॉस, और क्विनोआ या मीठे आलू की तरह एक संपूर्ण भोजन स्टार्च की एक छोटी सेवा)। <। / p>

परिणाम? वह थोड़ी मात्रा में मिठाई (या डार्क चॉकलेट के कुछ वर्ग) खाने में सक्षम थी, और अभी भी अपना वजन कम कर रही है।

यदि आप चॉकलेट केक को तरस रहे हैं, या आप एक प्रसिद्ध रेस्तरां में जा रहे हैं अपनी पेस्ट्री के लिए, अपने प्रवेश को सरल रखें। अधिकांश डेसर्ट कार्ब्स में उच्च होते हैं, इसलिए यह आपके मुख्य भोजन में कार्ब्स को रोकने या छोड़ने के द्वारा संतुलन बनाने के लिए समझ में आता है।

एक रेस्तरां में, vegies और आलू के बजाय, डबल veggies के लिए पूछें। या प्रोटीन क्षुधावर्धक (जैसे झींगा कॉकटेल या चिकन कटार) का चयन करें या पका हुआ सब्जी का एक छोटा सलाद या साइड

मेरे ग्राहकों में से एक ने एक बार मुझे बताया था कि फ्राई के साथ टर्की बर्गर ऑर्डर करने के बाद वह कितना भयानक महसूस करता था। , इसके बाद गर्म सेब पाई का एक टुकड़ा। जब मैंने पूछा कि बेहतर है - फ्राइज़ या पाई - उसने कहा कि पाई नीचे हाथ। इसलिए हमने एक योजना बनाई: अगली बार वह लेट्यूस (नो बन) में लिपटे टर्की बर्गर, फ्राइज़ के स्थान पर वेजीज़ की एक साइड और मिठाई के लिए पाई का ऑर्डर देगी।

उसने वापस बताया कि कॉम्बो को लगा। "बस सही।' उसने रेस्तरां को संतुष्ट और ऊर्जावान छोड़ दिया।

नियोजन प्रमुख आपके अवचेतन मन को चालक की सीट लेने से रोकने का एक महत्वपूर्ण तरीका है, और आपके शरीर के लिए बहुत अच्छा विकल्प नहीं बनाता है। यदि आप रात के खाने के लिए बाहर जा रहे हैं, तो समय से पहले मेनू देखें; तय करें कि क्या ऑर्डर करना है (जब आप भूख से नहीं मर रहे हैं), इसमें शामिल है कि आपको मिठाई मिल रही है या नहीं; और रेस्तरां में पहुंचने के बाद अपने फैसले के साथ रहें।

यदि आपको पता है कि आप मिठाई खा रहे हैं, तो विनम्रतापूर्वक यह कहना ठीक है कि जब कोई पूछता है कि क्या आप ऐपेटाइज़र को विभाजित करना चाहते हैं, या एक गुच्छा साझा करें छोटी प्लेटें। और अगर आप पहले से तय करते हैं कि आप एक आलसी भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, तो यह एक सचेत विकल्प है, एक आवेग या भावनात्मक प्रतिक्रिया के बजाय।

ये ट्विस्ट प्रतिबंध के बारे में नहीं हैं; वे संतुलन के बारे में हैं, जो सिर्फ बेहतर महसूस करता है, भले ही आप वजन कम करने पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं। और अपने भोजन का आनंद लेते हुए बहुत अच्छा महसूस करना एक जीत-जीत है जो पूरी तरह से थोड़ा प्रेमी देने के लायक है और बिना किसी "आहार" मानसिकता के आवश्यक है।