यहां बताया गया है कि यह वजन कम करने के लिए कठिन है क्योंकि यह 20 साल पहले था

खतरनाक वजन घटाने के पठार में फंस गए? नहीं, यह आपके सिर में नहीं है: नए शोध के अनुसार, वजन में कमी वास्तव में आज की तुलना में कुछ ही दशक पहले की तुलना में कठिन है।

अब, मैं आमतौर पर ऐसा नहीं हूं जो मैंने आपको इस तरह का बताया व्यक्ति, लेकिन अध्ययन, मोटापा अनुसंधान पत्रिका में प्रकाशित; क्लिनिकल प्रैक्टिस, एक निष्कर्ष निकालता है जो मैं काफी समय से प्रचारित कर रहा था कि सभी विशेषज्ञ इस बात से सहमत नहीं हैं कि "वजन कम करना कैलोरी बनाम कैलोरी की तुलना में अधिक जटिल है।

अपने निष्कर्षों तक पहुंचने के लिए, यॉर्क। विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 1971 और 2008 के बीच 35,000 से अधिक अमेरिकियों के आहार संबंधी आंकड़ों को देखा, और 1988 और 2006 के बीच लगभग 15,000 लोगों के व्यायाम डेटा (केवल जानकारी उपलब्ध थी), और पाया कि आज के 25 साल के बच्चों के लिए है एक ही बॉडी मास इंडेक्स को प्राप्त करने के लिए 70 और 80 के दशक में युवा लोगों की तुलना में कम खाएं और व्यायाम करें।

जांचकर्ताओं ने गणितीय मॉडल का उपयोग करके यह दिखाने के लिए कि 2006 में, अगर किसी व्यक्ति ने एक ही संख्या में कैलोरी खाया, तो मैक्रो-पोषक तत्वों (जैसे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट) के समान अनुपात का उपभोग किया, और 1988 में एक समकक्ष के रूप में व्यायाम किया, वे अभी भी लगभग 10% अधिक वजन करेंगे।

यह कैसे हो सकता है? वैसे, शोधकर्ताओं ने हमारे भोजन की आपूर्ति में पर्यावरणीय रसायनों और कृत्रिम मिठास की मात्रा की तरह कई चीजों की ओर इशारा किया है, जिनके बारे में मैंने यहां बात की है। ये चीजें आपके शरीर को कैलोरी को पहचानने, उपयोग या संग्रहीत करने के तरीके को प्रभावित कर सकती हैं। यह भी सच है कि अमेरिकी आज अधिक तनावग्रस्त और नींद से वंचित हो सकते हैं, दो चीजें जो भूख को प्रभावित करने और बदले में वजन बढ़ाने के लिए भी दिखाई गई हैं।

अच्छी खबर (इस तथ्य से अलग कि आपकी हताशा। अब पूरी तरह से मान्य है) इन चयापचय-ख़त्म करने वाले पुरुषों को बाहर करने के तरीके अभी भी हैं। अध्ययन के लेखकों की पहचान के पांच प्रमुख कारक यहां दिए गए हैं, और आपकी कमर पर उनके संभावित प्रभाव को कम करने के लिए सुझाव दिए गए हैं।

अब कई अध्ययनों से पता चला है कि 'एंडोक्राइन-विघटित रसायनों' नामक कुछ औद्योगिक यौगिकों के संपर्क में आने से आपका वजन प्रभावित हो सकता है। , मुख्य रूप से हार्मोन पर उनके प्रभाव के कारण। उदाहरण के लिए, अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि कई पैक और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पदार्थ बिसफेनोल ए (बीपीए) के उच्च स्तर, बच्चों और किशोर में मोटापे की उच्च दर से बंधा हुआ था। <। / p>

अन्य अंतःस्रावी-विघटनकारी रसायन कीटनाशक, सुगंध, और लौ retardants से सरगम ​​चलाते हैं, और वे डिटर्जेंट, फर्नीचर, इलेक्ट्रॉनिक्स, भोजन और प्लास्टिक जैसे कई रोजमर्रा के उत्पादों में पाए जाते हैं।

कुछ विशिष्ट लक्ष्य निर्धारित करें, फिर उन्हें मापें और ट्रैक करें। उदाहरण के लिए, यदि आप आम तौर पर दोपहर में पैक किया हुआ स्नैक खाते हैं, तो इसे ताजे फल के टुकड़े और नट्स के एक गोल्फ बॉल के आकार वाले हिस्से (थोक में खरीदे गए, और एक बीपीए-फ्री कंटेनर में संग्रहीत) के लिए व्यापार करें। फ़ेसबुक, स्क्रॉलिंग या स्क्रॉलिंग के बिना, बाहर चलने के लिए हर दिन 15 मिनट या उससे अधिक का समय निकालें।

वैज्ञानिक बताते हैं कि s70 और s80 के बाद से दवाओं के उपयोग में तेज वृद्धि हुई है प्रोज़ैक। और एंटीडिप्रेसेंट्स, जो अब अमेरिका में सबसे अधिक निर्धारित दवाओं में से एक है, को वजन बढ़ने से जोड़ा गया है।

पोषण अनुसंधान वैज्ञानिकों के सबसे आकर्षक नए क्षेत्रों में से एक में पाया गया है कि प्रकार, राशि, और आपके पाचन तंत्र में रोगाणुओं का संतुलन कई शारीरिक प्रक्रियाओं से संबंधित है, जिसमें भूख विनियमन और सूजन भी शामिल है।

एक नए अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पेट के बैक्टीरिया के एक स्वस्थ संतुलन के बीच एक लिंक पाया केवल वजन ही नहीं और शरीर में वसा, लेकिन यह भी अच्छा कोलेस्ट्रॉल का स्तर।

पिछले 20 से 30 वर्षों में आंत रोगाणुओं के मेकअप में बदलाव की संभावना है कि आज वजन बढ़ने का एक और कारण है। उदाहरण के लिए, यॉर्क यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता बताते हैं कि अमेरिकी कुछ दशकों पहले की तुलना में अब अधिक मांस खा रहे हैं, और इसका अधिकांश हिस्सा सिंथेटिक हार्मोन और एंटीबायोटिक्स का उपयोग करके उठाया जाता है, सभी कारक जो मानव आंत वनस्पति के मेकअप को प्रभावित कर सकते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि जब नकली मिठास कैलोरी प्रदान नहीं करती है, तो वे वैसे भी वजन बढ़ाने के ट्रिगरिंग को हवा दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिकन जेरिएट्रिक्स सोसाइटी के जर्नल में एक नए अध्ययन में पाया गया कि आहार सोडा पीने वालों ने व्यायाम, मधुमेह और अन्य कारकों को नियंत्रित करने के बाद भी गैर-आहार सोडा पीने वालों के रूप में नौ साल से अधिक पेट वसा की मात्रा लगभग तीन गुना बढ़ा दी।

वाशिंगटन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन का एक पूर्व अध्ययन इस बात पर प्रकाश डाल सकता है कि क्यों: इन शोधकर्ताओं को ग्लूकोज (शक्कर) का सेवन करने से पहले टाइप 2 मधुमेह के बिना या तो पानी या कृत्रिम स्वीटनर का सेवन करने वाले स्वयंसेवक थे। कृत्रिम स्वीटनर को नीचे करने के बाद, विषयों की रक्त शर्करा उच्च स्तर से बढ़ गई जब उन्होंने केवल एच 2 ओ पिया, और उनके इंसुलिन का स्तर लगभग 20% अधिक हो गया। दूसरे शब्दों में, कृत्रिम मिठास एक तरह से इंसुलिन के स्तर को प्रभावित कर सकती है जो वसा भंडारण को प्रोत्साहित करती है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि नींद की कमी भूख को बढ़ाती है, विशेष रूप से स्वस्थ भोजन के लिए नहीं। इसके अलावा, जब आपका शरीर सोना पसंद करेगा तब काम करना वजन बढ़ाने के लिए बंधा हुआ है। बोल्डर अध्ययन में कोलोराडो के एक विश्वविद्यालय ने पाया कि जो लोग रात की शिफ्ट में काम करते हैं, वे 24-घंटे की अवधि में कम कैलोरी जलाते हैं, जो एक सामान्य कार्यक्रम में काम करते हैं। यह सब कहना है कि आधी रात के तेल को जलाने से कैलोरी में वृद्धि के बिना भी वजन कम करना आसान हो जाता है।

यदि ये सभी चरण एक ही बार में बहुत अधिक लगते हैं, तो एक समय में केवल एक पर काम करें। , और सकारात्मक रहें। जबकि केवल कैलोरी गिनना अकेले अब आपके वजन को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है, आपके नियंत्रण के भीतर कई कारक हैं, और आपकी समग्र जीवन शैली पर ध्यान केंद्रित करने से लाभ होगा जो कि पैमाने से परे बहुत दूर जाता है।