उच्च क्षारीय आहार: 4 चीजें जो आपको पता होनी चाहिए
यह कोई रहस्य नहीं है कि केली रिपा अपनी स्वस्थ जीवन शैली के बारे में गंभीर है, लेकिन अब लाइव! केली और माइकल के साथ मेजबान एक अच्छी, दिलचस्प, विधि साझा कर रहा है जो कहती है कि उसने अपना जीवन बदल दिया। शो के हाल ही के एक एपिसोड में, 44 वर्षीय एक उच्च-क्षारीय शुद्ध को चोट के बाद होने वाली समस्याओं को कम करने के लिए श्रेय दिया गया जिसका इलाज करने के लिए वह भौतिक चिकित्सा में है। उसने कहा, 'मेरे लिए यह दुख की बात नहीं है।' '
रिपा इकलौते क्षारीय समर्थक नहीं हैं। विक्टोरिया बेकहम, ग्वेनेथ पाल्ट्रो और जेनिफर एनिस्टन जैसे सेलेब्स ने स्वीकार किया है कि वे प्रशंसक हैं। उच्च-क्षारीय खाने के पीछे सिद्धांत यह है कि यह आपके शरीर के पीएच संतुलन को खाद्य पदार्थों को अदला-बदली करके अनुकूलित कर सकता है जो अम्लता को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों में मिलाते हैं - जो मांस, डेयरी, मिठाई, कैफीन, शराब, और कृत्रिम और प्रसंस्कृत उत्पादों से समृद्ध आहार के लिए ताजे फल, सब्जियां, नट, और बीज, जो क्षारीय पदार्थ बनाते हैं।
लेकिन क्या यह सिर्फ एक और पागल हॉलीवुड सनक है - या यह वास्तव में आपके स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार कर सकता है? यहां चार तथ्य दिए गए हैं जिन्हें आपको इसे आजमाने से पहले पता होना चाहिए।
सेलेब के समर्थन के बावजूद, कई डॉक्टर इस आहार की पुनर्स्थापनात्मक शक्तियों पर संदेह करते हैं। "कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने एक क्षारीय आहार को पूरी तरह से अनावश्यक रूप से खारिज कर दिया है, क्योंकि हमारे शरीर को पीएच संतुलन बनाए रखने के लिए स्वाभाविक रूप से डिज़ाइन किया गया है," स्वास्थ्य के पोषण संबंधी संपादक सिंथिया सैस, एमपीएच, आरडी स्वास्थ्य के लिए पिछले पोस्ट में नोट करते हैं। "और इस दृष्टिकोण के प्रमुख लाभ उन दिशानिर्देशों से उपजी हैं जो आपने पहले ही एक लाख बार सुना है: अधिक फल, सब्जियां और पौधे खाएं; चीनी या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को वापस काट लें या काट लें; और अपने सोडियम सेवन को स्लैश करें। "
दूसरे शब्दों में, अधिक 'क्षारीय' खाद्य पदार्थ खाने से नुकसान नहीं हो सकता है, लेकिन आहार का लाभ केवल आपके शरीर के पीएच के कारण नहीं हो सकता है।
'क्षारीय आहार' एक विशिष्ट योजना के बजाय एक सिद्धांत है, जो इसे पालन करने के लिए थोड़ा भ्रमित कर सकता है। यह एक लंबी अवधि के लिए कुछ भी संदर्भित कर सकते हैं, अत्यधिक प्रतिबंधक juicing शुद्ध केवल अपने लंबे समय तक खाने की योजना के लिए उच्च क्षारीय सामग्री के साथ अधिक खाद्य पदार्थ जोड़ने के लिए, सास लिखते हैं। अधिवक्ता इस बात पर भी असहमत हैं कि आपके भोजन में अम्लीय वाले क्षारीय खाद्य पदार्थों का सही अनुपात क्या होना चाहिए। आमतौर पर, 80/20 सबसे लोकप्रिय है।
चीजों को और अधिक कठिन बनाना यह तथ्य है कि योजना के प्रस्तावक इस बात से असहमत हैं कि किन खाद्य पदार्थों को क्षारीय माना जाता है और जो अम्लीय होते हैं। और कई खाद्य पदार्थ जो एसिड-बनाने वाली श्रेणी के अंतर्गत आते हैं, जैसे क्रैनबेरी, अनार, छोले, अखरोट और चाय, वास्तव में महान स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। "हालांकि, ये खाद्य पदार्थ पूरी तरह से सीमा से बाहर नहीं हैं, मैं उन्हें राशन देने की आवश्यकता पर सवाल उठाता हूं," सास लिखते हैं।
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