कितना कॉफी बहुत ज्यादा है? एक नए अध्ययन का जवाब है

आपने ऑफिस कॉफी मशीन पर कितने सुस्त तरीके से मोसेलेड किए और सोचा, क्या यह दिन का मेरा चौथा कप है? या रुको, क्या यह मेरी पाँचवीं है? हम सब वहाँ रहे हैं, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि आपके कप को फिर से भरना अक्सर आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

अध्ययन, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन , सुझाव देता है कि प्रति दिन छह या अधिक कप कॉफी पीने से आपके हृदय रोग का खतरा 22% तक बढ़ सकता है।

दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने स्वास्थ्य रिकॉर्ड और स्व-रिपोर्ट किए गए आहार का विश्लेषण किया। 37 और 73 की उम्र के बीच 347,077 प्रतिभागियों के पैटर्न। उन्होंने यह भी देखा कि कौन से अध्ययन प्रतिभागियों के पास एक विशिष्ट जीन वैरिएंट है, जिसे CYP1A2 कहा जाता है, जो लोगों को बिना वेरिएंट की तुलना में तेजी से कैफीन का चयापचय करने में सक्षम बनाता है।

कुल मिलाकर। , शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग एक दिन में छह या अधिक कप कॉफी पीते थे, उनमें अध्ययन अवधि के दौरान हृदय रोग विकसित होने की संभावना 22% अधिक थी, उन लोगों की तुलना में जो रोजाना एक से दो कप पीते थे। उन्होंने यह भी निष्कर्ष निकाला कि यह संघ आनुवंशिक मेकअप से स्वतंत्र था; दूसरे शब्दों में, कैफीन-चयापचय जीन वाले लोग नहीं सुरक्षित रूप से उन लोगों की तुलना में अधिक पीने में सक्षम हैं जिनके पास यह नहीं है।

अध्ययन लेखकों का मानना ​​है कि कॉफी (बड़े में) मात्रा) और दिल की समस्याओं को जोड़ा जा सकता है क्योंकि अधिक कैफीन का सेवन उच्च रक्तचाप, हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक हो सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हृदय रोग दुनिया भर में मृत्यु का प्रमुख कारण है, फिर भी यह सबसे अधिक रोकथाम में से एक है।

'अधिकांश लोग इस बात से सहमत होंगे कि यदि आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो आपको लग सकता है। चिड़चिड़ा, चिड़चिड़ा या शायद मिचली भी है, ”एक प्रेस विज्ञप्ति में सह-लेखक एलिना हाइपोएनन, ऑस्ट्रेलियाई स्वास्थ्य केंद्र के निदेशक, ने कहा। "ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन आपके शरीर को तेजी से और कठिन काम करने में मदद करता है, लेकिन यह सुझाव देने की भी संभावना है कि आप समय की अपनी सीमा तक पहुंच गए होंगे।"

इसका मतलब यह नहीं है कि कोई भी और सभी कॉफी है। हालाँकि आपके दिल के लिए बुरा है। वास्तव में, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि जो प्रतिभागी कॉफी नहीं पीते थे - और जो लोग डिकैफ़िक पिया करते थे - उनमें भी हृदय रोग की दर (क्रमशः 11% और 7% अधिक) थी, उन लोगों की तुलना में जो एक से दो कप प्रति पी गए थे दिन।

पिछले शोध में पाया गया है कि कॉफी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह के खतरे को कम कर सकती है। यही है, अगर यह मॉडरेशन में खाया जाता है। खाद्य और रासायनिक विष विज्ञान में प्रकाशित एक 2017 की समीक्षा में पाया गया कि एक दिन में 400 मिलीग्राम तक का सेवन स्तर, या लगभग चार 8-औंस कप कॉफी वयस्कों के लिए स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़ा नहीं है।