कैसे पेशेवरों ने 10 एलबीएस तेजी से खो दिया

Ericka मैककोनेल

इन विशेषज्ञों की तरह खाएं (प्रत्येक दिन का मेनू लगभग 1,200 से 1,250 कैलोरी तक जोड़ता है), एक घंटे में एरोबिक गतिविधि (जैसे टहलना, तैराकी, साइकिल चलाना, या तेज) सप्ताह में चार दिन चलना), और आप एक महीने में 10 पाउंड तक खो सकते हैं।

"कार्ब्स पर प्रतिबंध न लगाएं - इसके बजाय, अपने भोजन के अंत में उन्हें साइड डिश के रूप में खाएं," कहते हैं न्यू यॉर्क-प्रेस्बिटेरियन हॉस्पिटल-वील कॉर्नेल मेडिकल सेंटर में व्यापक वजन नियंत्रण कार्यक्रम के संस्थापक और निदेशक लुई जे। अंतिम के लिए किसी भी स्टार्च को बचाएं, और आप अपने आप को प्यार करने वाले भोजन से वंचित किए बिना कम कार्ब आहार का लाभ प्राप्त करेंगे। इधर, अरोन ने अपनी पुस्तक द स्किनी: ऑन द लूज़िंग वेट विदाउट हंग्री, बिना भूख के भोजन के विचारों और व्यंजनों को साझा किया।

एक कड़ाही में सौतेली 1/4 कप प्रत्येक डाईट की हुई काली मिर्च, डायन प्याज, डाईटेड टमाटर,। और 1 चम्मच कैनोला तेल में कटा हुआ मशरूम; स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सब्जियों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। कंकाल साफ करें, कैनोला तेल खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट, और गर्मी पर लौटें; 4 अंडे का सफेद जोड़ें, पीटा, और सेट होने तक पकाना। आमलेट के आधे हिस्से में सब्जियां फैलाएं और 2 बड़े चम्मच कटा पार्मेसन चीज़ और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद छिड़कें; सब्जियों को कवर करने के लिए आमलेट के शीर्ष आधा गुना। अजमोद के साथ आमलेट गार्निश करें, और 3 टर्की नाश्ते के साथ सॉसेज लिंक के साथ आनंद लें।

हीट 1 ब्लैक बीन बर्गर पैटी, जैसे मॉर्निंगस्टार फार्म या गार्डनबर्गर। 1/4 कप कटा हुआ एवोकैडो और 2 स्लाइस प्रत्येक टमाटर और लाल प्याज के साथ शीर्ष; 1 मल्टीग्रेन अंग्रेजी मफिन पर परोसें।

पैकेज दिशाओं के अनुसार 1/2 कप बुलगुर तैयार करें; रद्द करना। कटे हुए 8 शतावरी को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और सख्त सिरे को छोड़ दें। हल्के ढंग से कोट शतावरी और कैनोला ऑयल कुकिंग स्प्रे, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए 3 सीप; एक बेकिंग शीट और ब्रिल पर 4 मिनट रखें। एक कटोरी में, 1 1 / 2cup ताजा उबला हुआ पालक asparagus और स्कैलप्प्स, 1 बड़े नारंगी के वर्गों और 1 कटा हुआ मूली के साथ टॉस; 1 बड़ा चम्मच टोस्टेड पाइन नट्स और शेव किया हुआ ताजा परमेसन चीज़ डालें। 1 बड़ा चम्मच नारंगी या बाल्समेटिक विनेग्रेट (अपने पसंदीदा चुनें) के साथ बूंदा बांदी सलाद, और साथ में बुलगुर के साथ परोसें।

1/2 कप सादा वसा रहित दही और 2 चम्मच शहद मिलाएं; रद्द करना। एक ग्रिल या ग्रिल पैन को प्रीहीट करें। ग्रिल 1 कप नाशपाती, सेब, या अनानास स्लाइस जब तक ग्रिल के निशान हर तरफ दिखाई नहीं देते। दही और हनी डिप के साथ फल परोसें।

कुल कैलोरी: 1,213

अधिकांश आहार से क्या गायब है? "शेष!" फूड नेटवर्क के होस्ट ऐली क्राइगर कहते हैं। “इस मेनू से आप देख सकते हैं कि आप पनीर और चॉकलेट शामिल कर सकते हैं और तब भी स्वस्थ खा सकते हैं - जब तक आप जो खाते हैं, उसमें से अधिकांश फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थ हैं। कोई अभाव नहीं है, इसलिए आपको एक योजना मिली है जिसके साथ आप रह सकते हैं।] उसने अपनी नई किताब, सो इज़ी: लूसिफ़िश हेल्दी रेसिपीज़ फ़ॉर द वीक ऑफ़ द वीक के व्यंजनों के साथ अपना पसंदीदा कम-कैल डे बनाया। एक 9-इंच पूरे गेहूं का आटा टॉर्टिला; 1/4 कप कटा हुआ चेडर पनीर के साथ शीर्ष। आधा में फोल्ड टॉर्टिला; मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में प्रत्येक पक्ष पर लगभग 1 1/2 मिनट तक पकाएं या जब तक पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला भूरा हो जाए।

एक बड़े कटोरे में, 1/2 कप सादा वसा मिलाएं। दही, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, और 1 चम्मच करी पाउडर। 2 1/2 कप में घिसा हुआ पका हुआ स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, 1 कप आधा लाल अंगूर, 1/4 कप प्रत्येक टोस्टेड बादाम और स्वाद के लिए ताजा सीताफल, और नमक और काली मिर्च मिलाएं। 1 नींबू के रस के साथ 1 1/4 कप मिश्रित सलाद साग के रस के साथ 1 कप चिकन सलाद का आनंद लें; 1 औंस पिसा चिप्स के साथ परोसें। (आप बचे हुए चिकन सलाद को सात दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।)

स्टीम 1 1/2 पाउंड क्यूबिक लाल नए आलू 6 मिनट के लिए; आलू में 1 पाउंड छंटनी की हुई हरी बीन्स डालें, 1 इंच के टुकड़ों में काटें, और 4 मिनट के लिए भाप दें। एक कटोरे में, सब्जियों को 3 बड़े चम्मच स्टोर-खरीदी पेस्टो और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए। फिर सीजन 1 (6-औंस) कॉड या अन्य दुबली सफेद मछली पट्टिका नमक और काली मिर्च के साथ, स्वाद के लिए। कॉड के चारों ओर 1 चौड़ी स्लाइस prosciutto लपेटें। कैनोला ऑयल कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही को कोट करें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। मछली जोड़ें; कुक जब तक prosciutto कुरकुरा है और मछली के माध्यम से पकाया जाता है, प्रत्येक पक्ष पर लगभग 3-4 मिनट। 1 3/4 कप पेस्टो आलू और हरी बीन्स के साथ मछली का आनंद लें।

एक कटोरी में, 1 कप मोटे कटे हुए भुने बादाम और 1/2 कप मोटे कटे हुए सूखे चेरी को मिलाएं। मोम पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। विभाजित 6 औंस कटा हुआ डार्क चॉकलेट; एक डबल बायलर के शीर्ष में 3 औंस पिघलें, फिर गर्मी बंद करें और शेष 3 औंस में हलचल करें जब तक कि यह पिघल न जाए। फल-और-बादाम मिश्रण में हिलाओ। चम्मच पेपर पर 12 हीपिंग टेबलस्पून आकार के गुच्छे को चम्मच करें, और 20 मिनट के लिए ठंडा करें। 1 क्लस्टर का आनंद लें। (कमरे के तापमान पर शेष क्लस्टर स्टोर करें।)

कुल कैलोरी: 1,230

कला स्मिथ (जिसे ओपरा के व्यक्तिगत शेफ के रूप में जाना जाता है) वजन कम करने के लिए अपने खाना पकाने के कौशल का उपयोग कर रहा है: उसने एक महीने में 27 पाउंड गिरा दिए। उसका नंबर-एक रहस्य? "किसी भी वजन घटाने के लिए, आपके पास एक दिनचर्या होनी चाहिए," वे कहते हैं। "आपको वास्तव में अपने भोजन की योजना आगे बढ़ानी होगी और उनसे चिपकना होगा।" यहां कुछ स्वस्थ भोजन हैं जिन्होंने उसे खोने में मदद की है।

सॉसपॉट में, 1 कप पानी उबाल लें। नमक का एक पानी का छींटा और 1/2 कप मोटी लुढ़का हुआ जई (जैसे बॉब की रेड मिल ऑर्गेनिक मोटी लुढ़काया जई) जोड़ें। बर्तन को कवर करें और गर्मी को कम करें; जई हलचल मत करो। 10 मिनट या जब तक पानी अवशोषित न हो जाए तब तक पकाएं। दलिया को 1/2 कप पिघले हुए जामुन और 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप (वैकल्पिक) के साथ परोसें।

एक सॉसपॉट में, सौतेले 1/2 कप प्याज के साथ 1/4 कप प्रत्येक के लिए गाजर और डायट अजवाइन मिला लें। 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर 1 चम्मच कैनोला तेल। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, और 1 कप सब्जियों का स्वाद लें। (आपके हाथ में जो भी सब्जी है - स्क्वैश, मशरूम, मटर, हरी बीन्स, टमाटर, आलू, या पार्सनिप का उपयोग करें, वे सभी अच्छे विकल्प हैं।) 2 मिनट के लिए सब्जियाँ डालें; 4 कप कम सोडियम चिकन शोरबा जोड़ें और लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां निविदा न हो जाएं। सूप में 1 पूर्वनिर्मित कटा हुआ त्वचाहीन बोनलेस चिकन स्तन जोड़ें; 3 मिनट और पकाएं। 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद में हिलाओ। 7 साबुत अनाज पटाखे (जैसे काशी) के साथ आधा सूप (लगभग 2 1/2 कप) का आनंद लें; शेष सूप को सात दिनों तक ठंडा करें।

1 बड़ा चम्मच पैपरिका, 1/2 चम्मच प्रत्येक एनो चिली पाउडर, पिसा जीरा और नमक मिलाएं। मसाला मिश्रण के साथ, 8 बड़े चिंराट, खुली और उबला हुआ रगड़ें। कैनोला ऑयल कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से कोट झींगा, और प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट के लिए या जब तक चिंराट नहीं किया जाता है तब तक मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें। शीर्ष 2 कप मिश्रित सलाद साग 1 कप आधा अंगूर टमाटर, 1 कटा हुआ उबला हुआ, और ग्रील्ड चिंराट; 2 चम्मच रेड वाइन vinaigrette (अपना पसंदीदा चुनें) के साथ बूंदा बांदी। साइड पर 1 .2 कप पके हुए ब्राउन राइस के साथ परोसें।

एक ब्लेंडर में, 8 साबुत बादाम, 1/4 कप वसा रहित ग्रीक योगर्ट, 1 कप अनसेफाइड सोया मिल्क या स्किम मिल्क, 1 / 2 कप बिना कटा हुआ कटा हुआ आड़ू, और जमीन दालचीनी का एक पानी का छींटा

1-औंस 70% कोको (या उच्च) डार्क चॉकलेट का आनंद लें। (कला को शार्फेन बर्जर या वल्लोना पसंद है।)

कुल कैलोरी: 1,258 / />