मधुमेह होने पर अधिक फाइबर कैसे प्राप्त करें

यहां तक ​​कि कपड़े पहने हुए, 50 ग्राम दैनिक फाइबर पैक करने के लिए बहुत कुछ है। (ISTOCKPHOTO) यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है, तो भोजन का गुणवत्ता मात्रा के रूप में महत्वपूर्ण है। और फाइबर के आसपास सबसे अच्छा सामान है।

फाइबर ही रक्त शर्करा को बढ़ाता है क्योंकि यह पचा नहीं जा सकता है, और यह अच्छा है। लेकिन इससे भी बेहतर, यह रक्त शर्करा पर कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव को कुंद कर सकता है। कारण? फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए आंतों को थोड़ा अधिक समय लगता है, और यह आपके रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की रिहाई को धीमा कर देता है।

आपको लेबल की जांच करने और अधिक फाइबर जोड़ने की आवश्यकता है

13 रोगियों का 2000 का अध्ययन दिखाया गया है कि डायबिटीज के मरीज जो प्रतिदिन 50 ग्राम फाइबर का सेवन करते हैं, उनके ग्लूकोज का स्तर 10% और इंसुलिन का स्तर उन लोगों की तुलना में 12% कम है, जिन्होंने एक दिन में 24 ग्राम फाइबर का सेवन किया है।

समस्या यह है कि 50 ग्राम। फाइबर प्रति दिन फाइबर का एक बहुत होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, अधिकांश अमेरिकी हर दिन केवल 15 ग्राम की खपत करते हैं, और अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन की सिफारिश है कि मधुमेह वाले लोग रोजाना 25 से 50 ग्राम खाते हैं। प्रमाणित डायबिटीज एजुकेटर और डायबिटीज़ विशेषज्ञ, आरडी लुअन बेरी, आरडी कहते हैं, '' इतना अधिक उपभोग करने में यह कठिन है, लेकिन यह असंभव नहीं है।

'पोषण लेबल की जाँच करें कि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कितना फाइबर है।' पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय के मेडिकल सेंटर के विश्वविद्यालय में। फिर प्रति सर्विंग फाइबर वाले ग्राम पर वापस जाएं।

फाइबर के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:

• साबुत अनाज उत्पाद, जैसे कि पूरी गेहूं की रोटी। • सूखे बीन्स, जिनमें किडनी, काले और गार्बनोज़, दाल शामिल हैं
• ओट्स, जो ओटमील में पाए जाते हैं
• सेब और नाशपाती अपनी खाल के साथ

बेरी कहते हैं कि आप फाइबर-उच्च खा सकते हैं अकेले खाद्य पदार्थ या उन्हें व्यंजनों में जोड़ें - उदाहरण के लिए, सलाद में बीन्स डालें। हालांकि, यह गणना करना न भूलें कि आप कितना कार्बोहाइड्रेट जोड़ रहे हैं। एक आधा कप बीन्स, उदाहरण के लिए, पास्ता के तीसरे-कप के रूप में एक ही कार्बोहाइड्रेट की गिनती होती है।

'कुछ निर्णय लें जो आपके आहार में बढ़े हुए फाइबर की गारंटी देंगे,' बेरी कहते हैं, 'जैसे हमेशा एक साबुत अनाज वाली वस्तु (छोटा सा मफिन, आधा साबुत अनाज अंग्रेजी मफिन, 3/4 औंस साबुत अनाज अनाज) एक कार्बोहाइड्रेट विकल्प के रूप में, फल के एक टुकड़े के अलावा और एक सर्विंग डेरी के लिए, नाश्ते के लिए। p>

ब्रूकलिन, एनवाई के 41 वर्षीय सेवेदा विलियम्स ने चार साल पहले टाइप 2 मधुमेह का निदान किया, दलिया खाती है और एक अतिरिक्त फाइबर खुराक के लिए फल में जोड़ता है। एक स्नैक के लिए, वह नींबू का रस, दलिया और चीनी के विकल्प को जोड़ती है, मिश्रण को कटा हुआ सेब (फाइबर के लिए छिलके के साथ) पर छिड़कती है, और सेब पाई के विकल्प के रूप में सेब में सेब को सेंकती है।

अगला पेज: सभी फाइबर एक ही तरह के फाइबर से अधिक नहीं होते हैं। सभी फाइबर एक समान नहीं होते हैं, और न ही सभी फाइबर का एक ही स्वास्थ्य लाभ होता है। फाइबर सामान्य रूप से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करके रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करता है। घुलनशील फाइबर (ओटमील, बीज, नट्स, ओट ब्रान, सूखे मटर, दाल, बीन्स, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है) पानी में आसानी से घुल जाते हैं, और फाइबर के उत्सर्जित होने पर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल ले जाकर कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। शरीर से।

अघुलनशील फाइबर पानी में आसानी से नहीं घुलता है, और इसमें साबुत गेहूं की ब्रेड, जौ, कूसकूस, बुलगुर, ब्राउन राइस, साबुत अनाज के अनाज और गाजर, खीरे और कुछ सब्जियां शामिल हैं। तुरई। अघुलनशील फाइबर आपके पाचन तंत्र को अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है।

कौन सा अच्छा है? दोनों। फाइबर भी आपको तेजी से भरा महसूस कराता है- और अधिक समय तक, जो आपको अधिक खाए रखने से दूर कर सकता है।

यहाँ, बेरी फाइबर-फ्रेंडली विकल्पों की सिफारिश करता है।

क्या फाइबर की खुराक ठीक है? !! फाइबर की खुराक कुछ लोगों के लिए उपयुक्त हो सकती है, लेकिन उन्हें लेने का मतलब यह होगा कि आपको फाइबर से भरे खाद्य पदार्थों से अन्य पोषक तत्व नहीं मिलेंगे। उदाहरण के लिए, सेब में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। बेरी का कहना है कि डायबिटीज़ से पीड़ित लोगों को फ़ाइबर सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए- कुछ स्थितियाँ जैसे इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम या क्रोहन्स डिजीज़ को सप्लीमेंट्स द्वारा ख़त्म किया जा सकता है।

अगर आप बहुत अधिक फ़ाइबर में लेते हैं, तो आपको जोखिम होता है गैस, ब्लोटिंग और कब्ज, लेकिन बेरी का कहना है कि 'कुछ रोगियों को बहुत अधिक फाइबर मिलता है।'

समस्याओं से बचने के लिए, अपने आहार में फाइबर को धीरे-धीरे शामिल करें, और पुश फाइबर की मदद करने के लिए हर दिन कई गिलास पानी पीएं। पाचन तंत्र के माध्यम से।