$ 25 ट्रेडर जो की शॉपिंग ट्रिप से 5 स्वस्थ लंच कैसे करें

मेरे पास अपने दोपहर के भोजन को काम पर लाने का एक शानदार ट्रैक रिकॉर्ड नहीं है। रविवार के दिन, मैं बहुत कुछ नया नेटफ्लिक्स सीरीज़ शुरू करूंगा, दोस्तों के साथ घूमने जाऊंगा, या अंत में इसे वर्क क्लास के लिए मेरे लंच प्लान करने की तुलना में योग क्लास में बनाऊंगा। लेकिन फिर एक बार मैं सोमवार को लाइन में इंतजार कर रहा हूं, एक सलाद पर $ 10 और गिराने के लिए मैं आसानी से खुद को बना सकता हूं, मुझे दोषी महसूस करना शुरू हो जाता है कि मैं कितना नकदी बर्बाद कर रहा हूं।

मेरे लिए। मेरे दोपहर के भोजन को लाने के लिए वास्तव में प्रतिबद्ध होने का एकमात्र तरीका है अगर मुझे रविवार को स्टोव पर एक टन समय बिताने की ज़रूरत नहीं है। इसलिए मैंने अपने भोजन निदेशक बेथ लिप्टन के साथ भोजन योजना के साथ आने के लिए काम किया, जो कि समय बचाने वाले ट्रेडर जो की खरीद पर निर्भर करता है, जैसे कि उनके जीनियस पूर्व-धमाकेदार दाल, 10 मिनट के गाजर, और कटा हुआ गाजर। परिणाम? $ 5-प्रति दिन की दोपहर के भोजन की योजना जो वास्तव में मुझे अपने तरीके बदल सकती है: न केवल यह सुपरचैपर है, बल्कि न्यूनतम प्रीप भी है। (दूसरे शब्दों में, शेरलॉक को द्विभाजित करने के लिए अधिक समय।) और सबसे महत्वपूर्ण बात, व्यंजनों को अच्छे पोषक तत्वों के साथ पैक किया गया है: आप एवोकैडो, जैतून का तेल और कलौता से दिल के स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड पर लोड करेंगे। जैतून; दाल, टूना और काली बीन्स से प्रोटीन; और फ़ेरो और ताजा सब्जियों से फाइबर भरने के बहुत सारे।

व्यापारी के 10-मिनट फ़रो का एक बैच बनाओ (यह केवल खाना पकाने है जो आपको पूरे सप्ताह करना होगा - वादा!)। एक बार जब यह तैयार हो जाता है, तो स्ट्रो को रोकने के लिए ऑलिव ऑयल के साथ फ़ारो और टॉस को हटा दें। विभाजित करें और आधा अलग सेट करें (आपको बाद में सप्ताह में इसकी आवश्यकता होगी)। आधा उबला हुआ फेटा, आधा धूप में सुखाया हुआ टमाटर, और आधा कलमाता जैतून डालें। पतली स्लाइस में अंग्रेजी ककड़ी की चौड़ाई का आधा हिस्सा काट लें; स्लाइस को आधे में काटें। सभी सामग्रियों को एक साथ टॉस करें और जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें।

एक तिहाई अरुगुला के पत्तों को कुल्ला। स्किपजैक टूना को सूखाएं और लाल प्याज के एक तिहाई हिस्से को पतले स्लाइस में काट लें। टूना, लाल प्याज, कटा हुआ गाजर का एक तिहाई के बारे में, और कलमाता जैतून का आधा हिस्सा एक साथ आर्गुला और जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी।

टॉस के बारे में। पूर्व स्टीम्ड दाल के आधे भाग को फेटा के साथ, बाकी धूप में सुखाए हुए टमाटर, कटा हुआ लाल प्याज और कटा हुआ अंग्रेजी ककड़ी का आधा हिस्सा। आधा एवोकैडो को स्लाइस करें और जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, और काली मिर्च के साथ सब कुछ टपकाएँ।

शेष अजवायन को एक दिन पहले से मिलाएँ, जिसमें अरुगुला, काली बीन्स, कटा हुआ गाजर, और दूसरा एवोकैडो आधा। जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी। (आपके पास बची हुई काली बीन्स में से कुछ होंगे, उन्हें सप्ताहांत पर एक टैको रात के लिए बचाएं!)

शेष आर्गुला में गुना, धूप में सुखाए हुए टमाटर, लाल प्याज, और कटा हुआ गाजर। बाकी दाल। जैतून का तेल, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी।