अपनी खुद की Sriracha बनाने के लिए कैसे

क्या आप अपने श्रीचरणों को अगले स्तर तक ले जाने के लिए तैयार हैं? अपने खुद के घर का बना सॉस कोड़ा करने के लिए इस वीडियो में सरल चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें। फिर इन पांच स्वस्थ, रचनात्मक तरीकों की जाँच करें - एक शहद-अदरक ग्रिल्ड चिकन सलाद से एक फ्रोजन ब्लीच मैरी तक। और मसालेदार सामान पर भारी जाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

2 बड़े चम्मच। शहद
1 (1-इंच) का टुकड़ा ताजा अदरक, कसा हुआ
ra कप श्रीराछ
2 बड़े चम्मच। कैनोला तेल या जैतून का तेल
1 पाउंड त्वचा रहित, बिना नमक का चिकन स्तन
खाना पकाने का स्प्रे
। छोटा चम्मच। कोषेर नमक
3 कान छिले हुए मकई, छोटे-छोटे टुकड़ों में टूटे हुए

3 पके आड़ू, चौथाई और पिसे हुए (लगभग 1itted पाउंड)
8 औंस वाटरक्रेस

1। मध्यम कटोरे में शहद और अगले 3 अवयवों (तेल के माध्यम से) को मिलाएं।

2। एक मैलेट के साथ, मोम पेपर या प्लास्टिक की चादर के 2 शीटों के बीच चिकन स्तन के टुकड़े बहुत पतले होने तक; एक मध्यम पकवान के लिए स्थानांतरण। चिकन पर 2-3 बड़े चम्मच चिलिंग ड्रेसिंग; अच्छी तरह से कोट।

3। एक ग्रिल पैन, ग्रिल या ब्रायलर गरम करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ, हल्के से ग्रिल पैन का उपयोग करें। नमक के साथ चिकन छिड़क; के माध्यम से पकाया जाता है जब तक ग्रिल (प्रति पक्ष 2-3 मिनट)। चिकन को एक काटने बोर्ड में स्थानांतरित करें। जारी रखें जब तक सभी चिकन पकाया नहीं जाता है, आवश्यकतानुसार खाना पकाने के स्प्रे के साथ ग्रिल कोटिंग।

4। टेंडर तक (लगभग 5 मिनट) तक ग्रिल करें, ग्रिल करते समय चिली ड्रेसिंग के साथ हल्के से ब्रश करें; एक बड़े मामले में स्थानांतरण। पीच क्वार्टर को ग्रिल करें, बस जब तक ग्रिल के निशान दिखाई न दें (लगभग 1 मिनट प्रति साइड), ग्रिल करते समय हल्के से ब्रश करें और ग्रिल को आवश्यकतानुसार कोटिंग करें; थाली के लिए स्थानांतरण।

5। वॉटरकटर को प्‍लेटर के ऊपर बिखेर दें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें; थाली में स्थानांतरण। पके हुए रस और शेष चिलिंग ड्रेसिंग को मिलाएं; अच्छी तरह से हिलाएं। वांछित के रूप में सलाद पर बूंदा बांदी; सर्व करें।

1½ पाउंड सामन पट्टिका, त्वचा के साथ
1sp छोटा चम्मच। तले हुए तिल का तेल
नमक और काली मिर्च
oil tsp। तिल के बीज
8 स्लाइस 7-अनाज सैंडविच रोटी
1bsp बड़ा चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
¼ कप मेयोनेज़
1½ छोटा चम्मच। श्रीचारा
1 चम्मच। नींबू का रस
2 बड़े टमाटर, पतले-पतले स्लाइस

and कप ब्रेड-एंड-बटर अचार स्लाइस
2 कप बेबी अरुगुला

1। जब आप सामन खरीदते हैं, तो मछुआरे से त्वचा हटाने और इसे आपके लिए पैकेज करने के लिए कहें। सामन मांस को 4 टुकड़ों में काटें और into चम्मच से रगड़ें। तिल का तेल। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।

2 ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक छोटी पका रही चादर को लाइन करें और हल्के से तेल पन्नी। बेकिंग शीट पर एक परत में सैल्मन स्किन स्केल-साइड को ऊपर रखें (अगर जरूरत हो तो आधा काट लें); with चम्मच से रगड़ें। तिल का तेल। नमक के एक चुटकी के साथ तिल और मौसम के साथ छिड़के। लगभग 15 मिनट तक त्वचा रूखी और सुनहरी होने तक भुने। सैल्मन स्किन को ड्रेन करने के लिए पेपर टॉवल-लाइनेड प्लेट में ट्रांसफर करें। बेकनॉइल स्ट्रिप्स में क्रॉसस्विस काटें।

3 प्रीहीट ब्रॉयलर। जैतून के तेल के साथ ब्रेड ब्रश; हल्के से ब्राउन होने तक, 45 से 60 सेकंड प्रति साइड। एक कटोरी में, मेयोनेज़ को श्रीराचा, नींबू का रस और शेष तिल के तेल के साथ मिलाएं।

4 मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ग्रिल पैन प्रीहीट करें। ग्रिल सामन, एक बार मोड़, जब तक कि केवल 5 से 6 मिनट के माध्यम से पकाया जाता है। एक कागज तौलिया-लाइन प्लेट और पैट सूखी में स्थानांतरण।

5। ब्रेड को कटिंग बोर्ड पर व्यवस्थित करें और श्रीराच मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। 4 स्लाइस पर, टमाटर, अचार, सामन, आर्गुला और सामन-त्वचा बेकन की व्यवस्था करें। सैंडविच बंद करें और तुरंत परोसें।

1 कप चावल वाइन सिरका
sugar कप चीनी
। Tsp। नमक
1 गाजर, छिलका और जूलीएनेड

ed पाउंड छिलका और जूलीएनेड दिकॉन मूली
2 चम्मच। श्रीराचार
3 बड़े चम्मच। कम वसा वाले जैतून का तेल मेयोनेज़

1 एवोकैडो, छिलके
1 (8-औंस) बैगूएट, टोस्टेड
1 जलेपीनो, कटा हुआ
1 कप सिलेंट्रो पत्तियां

सिरका मिलाएं, सॉस पैन में चीनी और नमक; मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। चीनी को भंग करने के लिए हिलाओ (1 मिनट); शांत होने तक खड़े रहने दें (20-30 मिनट)। गाजर और मूली जोड़ें। सब्जियों के अचार (15 मिनट) तक खड़े रहने दें; तनाव और तरल त्यागें। कटोरे में, श्रीराचा और मेयोनेज़ मिलाएं। एवोकैडो का आधा टुकड़ा; रद्द करना। टोस्टेड बैगूलेट के आधे हिस्से पर एवोकैडो के बाकी हिस्सों को फैलाएं। शेष आधा बैगूइट पर, मेयो मिश्रण फैलाएं। एवोकैडो स्लाइस, मसालेदार सब्जियां, कटा हुआ जलेपीनो, और सीलेंट्रो पत्तियों के साथ सैंडविच भरें। 3 टुकड़ों में काटें।

1 पाउंड स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट टेंडर्स (लगभग 15 टुकड़े)
4 बड़े चम्मच। ताजा चूने का रस, विभाजित
low कप कम सोडियम सोया सॉस, विभाजित
1 बड़ा चम्मच। करी पाउडर
3 बड़े चम्मच। मलाईदार मूंगफली का मक्खन
1 चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक छीलें
1 बड़ा चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा लहसुन
1 चम्मच। श्रीराचा
15 (12-इंच) लकड़ी के कटार, पूर्व निर्धारित
1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा cilantro

1। चिकन, 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस और करी पाउडर को जिप-टॉप बैग में रखें। सील बैग और 1 घंटे सर्द।

2। मूंगफली का मक्खन और अगले 3 अवयवों के साथ चूने के रस और सोया सॉस के साथ शेष व्हिस्क। अलग सेट करें।

3। ओवन के केंद्र में रैक को व्यवस्थित करें और ब्रायलर को पहले से गरम करें।

4। चिकन को मैरीनेड से निकालें; त्याग करना। कटार पर थ्रेड चिकन; पका रही चादर पर व्यवस्था।

5 ब्रिल्ल चिकन 4-5 मिनट, जब तक पकाया जाता है। सीलेंट्रो के साथ छिड़के; सूई की चटनी के साथ परोसें।

2 कप cored, seeded, diced पके टमाटर

1 मध्यम खीरे, छिलके, बीज वाले और सूखे (लगभग 1 कप)
½ कप टमाटर का रस
2 बड़े चम्मच । नींबू का रस
2 बड़े चम्मच। श्रीचारा
1 चम्मच। वोस्टरशायर सॉस
। Tsp। कोषेर नमक
(कप (2 आउंस) वोदका या जिन
गार्निश के लिए हरा जैतून, वैकल्पिक
गार्निश के लिए अजवाइन की छड़ें, वैकल्पिक

1। एक पका हुआ पका रही चादर पर टमाटर और ककड़ी फैलाएं और बस जमे हुए, लगभग 45 मिनट तक फ्रीज करें।

2। एक खाद्य प्रोसेसर में, जमे हुए सब्जियां, टमाटर का रस, नींबू का रस, श्रीराचा, वोस्टरशायर सॉस और नमक मिलाएं। पल्स जब तक मिश्रण एक अच्छा स्लश होता है, यदि आवश्यक हो तो कुछ समय के लिए कटोरे के नीचे की तरफ स्क्रैप करना। यदि टुकड़ों को संसाधित करने के लिए बहुत जमे हुए हैं, तो मिश्रण को 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर पिघलना छोड़ दें और फिर से प्रयास करें।

3 मिश्रण करने के लिए वोडका या जिन को फूड प्रोसेसर और पल्स में एक बार जोड़ें। 2 गिलास के बीच मिश्रण को विभाजित करें। जैतून और अजवाइन के साथ गार्निश करें और यदि वांछित हो तो तिनके के साथ परोसें।