भूखे पेट? पुरुषों का दिमाग महिलाओं की तुलना में बेहतर खाने के लिए संघर्ष करता है

<जब एक रसदार चीज़बर्गर, दालचीनी बन, या अन्य लुभावना उपचार के साथ प्रस्तुत किया जाता है, तो महिलाओं को खाने की इच्छा में एक कठिन समय हो सकता है जब वे अपने समान रूप से भूखे पुरुष समकक्षों की तुलना में आहार पर होते हैं।

> एक नए ब्रेन-स्कैन अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने उन पुरुषों और महिलाओं के सामने स्वादिष्ट भोजन किया, जिन्होंने कम से कम 17 घंटे में कुछ भी नहीं खाया था। दोनों को अपनी भूख से लड़ने के लिए कहा गया था, लेकिन केवल पुरुषों ने भावना और प्रेरणा में शामिल मस्तिष्क क्षेत्रों में गतिविधि में गिरावट दिखाई।

पुरुषों में भूख नियंत्रण के लिए बेहतर उपकरण हो सकते हैं, जो यह समझाने में मदद कर सकते हैं कि महिलाएं अधिक क्यों होती हैं जर्नल ऑफ प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज में सोमवार को प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, पुरुषों की तुलना में मोटे होना और कठिन समय व्यतीत करना है।

'पुरुषों के दिमाग में कुछ ऐसा होता है जो नहीं होता है। महिलाओं का दिमाग। यह बहुत ही आश्चर्यजनक है, 'नीदरलैंड्स में यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर उट्रेच में छवि विज्ञान संस्थान के पॉल ए। एम। स्मट्स, पीएचडी कहते हैं। 'सुझाव देते हैं कि वास्तविक जीवन में इस बात पर मतभेद हो सकता है कि अच्छे पुरुष और महिलाएं इस तरह की इच्छा को कैसे दबा रहे हैं,' स्मेट्स कहते हैं, जो मस्तिष्क इमेजिंग का उपयोग करके भूख और तृप्ति का अध्ययन करता है, लेकिन वर्तमान अनुसंधान के साथ शामिल नहीं था।

जीनटन-जैक वांग, एमडी, अप्टन में ब्रुकहवेन नेशनल लेबोरेटरी के एनवाई, और उनके सहयोगियों ने 23 सामान्य-वजन (या, कम से कम, अधिक वजन वाले) लोगों में मस्तिष्क की गतिविधि का निरीक्षण करने के लिए पॉज़िट्रॉन उत्सर्जन टोमोग्राफी, या पीईटी स्कैन का इस्तेमाल किया। -13 महिलाएं और 10 पुरुष। उन्होंने स्वयंसेवकों से अपने पसंदीदा भोजन को एक सूची से चुनने के लिए कहा जिसमें तली हुई चिकन, लसग्ना, बारबेक्यू पसलियों, आइसक्रीम, या पिज्जा शामिल थे।

फिर, उनके अंतिम भोजन के 17 से 19 घंटे बाद, स्वयंसेवकों ने भोजन किया। मस्तिष्क स्कैन जब वे अपने पसंदीदा में से एक को देखा। अध्ययन प्रतिभागी भोजन को गंध के साथ-साथ देख सकते हैं (शोधकर्ताओं ने इसे पूरे कमरे में धू-धू कर जलने के लिए गर्म कर दिया), और उनकी जीभ पर रखे कपास झाड़ू के साथ स्वाद भी दिया गया। स्वयंसेवकों के पास तीन मस्तिष्क स्कैन थे: एक बार भोजन की प्रतिक्रिया के बारे में कोई निर्देश नहीं होने के बाद, एक बार भोजन की उनकी इच्छा को दबाने के लिए, और एक बार उनके सामने भोजन न करने के बारे में बताया जाने के साथ।

महिलाओं के लिए। मस्तिष्क की गतिविधि उसी के बारे में थी कि क्या उनकी इच्छा को दबाने के लिए कहा गया था या नहीं। दूसरी ओर, पुरुषों ने एक अलग ढंग से अलग मस्तिष्क गतिविधि दिखाई, जब उन्होंने अपने आग्रह को दबाने की कोशिश की। वे "भावनात्मक विनियमन, कंडीशनिंग, और प्रेरणा" में शामिल क्षेत्रों में कम सक्रियता दिखाते थे, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया, विशेष रूप से एमिग्डाला, हिप्पोकैम्पस, इंसुला, ऑर्बिटोफ्रॉन्टल कॉर्टेक्स, और स्ट्रैटम।

शोधकर्ताओं ने परीक्षण नहीं किया। यह देखें कि क्या पुरुष वास्तव में महिलाओं की तुलना में भोजन खाने का विरोध करने में सक्षम थे।

“हम जानते हैं कि कुछ लोग बहुत अच्छे हैं - वे भोजन देख सकते हैं, वे नहीं खाते हैं - लेकिन कुछ लोग नहीं कर सकते , डॉ। वांग बताते हैं। उन्होंने और उनके सहयोगियों ने एक समानता दिखाई है कि लोगों के दिमाग भोजन के प्रति प्रतिक्रिया कैसे करते हैं और वे नशे और मादक पदार्थों जैसे कि कैडीन और शराब पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।

पुरुष और महिलाएं एक ही संबंध में समान थे, हालांकि। मार्सी पेलचैट का कहना है कि जब वे खाने की अपनी इच्छा को दबाने की कोशिश कर रहे थे, तो वे दोनों यह कह सकते थे कि उन्हें भूख कम लगती है।

ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि महिलाएं यह स्वीकार करने के लिए शर्मिंदा थीं कि उन्हें अभी भी भूख लग रही थी, मार्सी पेलचैट कहते हैं पीएचडी, फिलाडेल्फिया में मोनेल केमिकल सेन्स सेंटर के एक खाद्य वैज्ञानिक, जो अनुसंधान में शामिल नहीं थे। "हमारे समाज में, आहार में सक्षम होने के रूप में किसी तरह से प्रशंसनीय होने के रूप में देखा जाता है," वह कहती हैं। "और इसलिए आत्म-नियंत्रण में असफल होना कुछ ऐसा हो सकता है जिसे लोग स्वीकार नहीं करना चाहते।"

विकास ने महिलाओं को खाना खाने के लिए प्रोग्राम किया हो सकता है जब वे इसे देखते हैं, डॉ। वैंग सुझाव देते हैं। गर्भवती होने के लिए महिलाओं को शरीर में वसा की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है, एक स्वस्थ गर्भावस्था होती है, और एक शिशु नर्स, वह नोट करती है; इसलिए हमारे अधिकांश इतिहास के लिए यह अभियान रहा होगा: “जब भी आप भोजन देखें, तो अवश्य खाएं। यदि आप भोजन नहीं करते हैं, तो आपके पास अब खाने के लिए भोजन नहीं होगा। "

आज के माहौल में आप सभी खाए जा सकने वाले शौकीनों को कहते हैं," यह लड़ने के लिए बहुत कठिन युद्ध है अब। "

निष्कर्ष उन महिलाओं के लिए हतोत्साहित करने वाला लग सकता है जो वजन कम करने की कोशिश कर रही हैं। लेकिन वे कुछ सुराग भी देते हैं जो उन्हें सफल होने में मदद कर सकते हैं, पेलचैट कहते हैं।

"अगर महिलाओं को भोजन के संकेतों को अनदेखा करने में कठिनाई होती है, तो शायद उनके लिए परहेज़ करने की कुंजी उन संकेतों को कम करना या उन लोगों के बीच सहयोग को कम करना है। cues और खाने। वह काउंटर पर खाना नहीं छोड़ता, डंकिन डोनट्स ने नहीं जाना, ”वह बताती हैं। "लेकिन साथ ही, एक अन्य दृष्टिकोण यह है कि क्यूज़ को अनदेखा करने का अभ्यास करें ताकि आप उस स्वचालित संघ को तोड़ दें, और यह एक सामान्य व्यवहार संशोधन तकनीक है।"

मौरिसियो डेलगाडो, पीएचडी, न्यूर्क में रटगर्स विश्वविद्यालय में एक सहायक प्रोफेसर। एनजे, सहमत हैं। उन्होंने कहा, "यह संभव है कि इन विभिन्न प्रकार की रणनीतियों में संलग्न होना, जो सिर्फ उत्तेजना या अनदेखी के बजाय उत्तेजना और भावना से सीधे निपटते हैं, भूख और भोजन की उत्तेजना को नियंत्रित करने में बेहतर दीर्घकालिक परिणाम होंगे," वे कहते हैं।

हालाँकि, लिंग सामान्य बनाने के लिए डेलगाडो इस तरह के एक छोटे से अध्ययन का उपयोग करने के बारे में भी संदेह है।

इससे पहले कि पुरुषों और महिलाओं के बीच इस तरह के अध्ययनों में अंतर स्थापित किया जा सके, वह कहते हैं, कई कारकों को लिया जाना चाहिए। खाते में। उदाहरण के लिए, जैसा कि डॉ। वांग और उनकी टीम बताते हैं, अध्ययन में यह जांच नहीं हुई कि महिलाएं अपने मासिक धर्म में कहां थीं; मासिक धर्म के चरण को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है कि मस्तिष्क भोजन के लिए कैसे प्रतिक्रिया करता है।

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