क्या एक शाकाहारी आहार वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका है?

ध्यान, मांस और पनीर के प्रेमी। यूनिवर्सिटी ऑफ़ साउथ कैरोलिना के एक नए अध्ययन के अनुसार, अवांछित पाउंड बहाने का सबसे अच्छा तरीका हो सकता है कि आप अपने पसंदीदा सर्वभक्षी व्यवहार को शाकाहारी आहार (कम से कम थोड़ी देर के लिए) के पक्ष में छोड़ दें। अच्छी खबर: आप अपने कार्ब्स को रख सकते हैं।

हाल ही में जर्नल में प्रकाशित पोषण ने छह महीने की अवधि में अपना वजन कम करने के लिए 50 से अधिक वजन वाले या मोटे वयस्कों के समूह का अनुसरण किया। उभार की लड़ाई में उनके हमले की योजना में इन पांचों में से एक खाने के लिए चिपके रहना शामिल था:

छह महीने की अध्ययन अवधि के अंत में, शाकाहारी आहार पर रखे गए लोगों की तुलना में काफी अधिक वजन कम हो गया अन्य योजनाओं पर डाइटर्स- औसतन लगभग 4.3% या 16.5 पाउंड। और अध्ययन के लेखकों को लगता है कि शाकाहारी आहारकर्ता कुछ सरल कारणों से अधिक सफल थे।

"एक, वे अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे थे, जिससे उन्हें फुलर महसूस करने में मदद मिली, जिससे उन्हें भूख और खाने से रोका जा सके, "लेखक गेब्रियल टर्नर-मैकग्रेवी, पीएचडी, आरडी का अध्ययन करता है। "दूसरी बात, उनके आहार वसा में कम थे, और इसलिए, सबसे अधिक संभावना कम कैलोरी थी।"

बहुत से लोगों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं (विशेष रूप से एटकिन्स aficionados) कि शाकाहारी डायटर अभी भी पाउंड बहा रहे हैं, भले ही उन्हें अनुमति दी गई थी कार्ब्स खाने के लिए। क्यों? प्रतिभागियों से कहा गया था कि वे उच्च जीआई कार्ब्स की बजाय सफेद चावल या पेस्ट्री की तरह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कार्ब्स, जैसे कि साबुत अनाज, फल और बीन्स के सेवन पर ध्यान दें।

जब आप उच्च जीआई कार्ब्स का सेवन करते हैं। टर्नर-मैकग्रेवी के अनुसार, आपका ब्लड शुगर स्पाइक्स और फिर क्रैश हो जाता है, जिससे आप बहुत जल्दी फिर से भूखे हो जाते हैं। लेकिन कम जीआई कार्ब्स के साथ, रक्त शर्करा अधिक समय तक स्थिर रहता है। वह कहती हैं, "सोडा और साबुत गेहूं का पास्ता कार्ब्स में अधिक होता है, लेकिन पास्ता कम जीआई, फाइबर में उच्च होता है, और आपको अधिक देर तक भरा रखेगा," वह कहती हैं।

शाकाहारी आहार अभी पिघला नहीं था। या तो पाउंड; इसने स्वास्थ्य के अन्य मार्करों को बेहतर बनाने में भी मदद की। पूरी तरह से संयंत्र आधारित योजना पर लोगों ने अध्ययन में दो महीने और छह महीने दोनों में वसा और संतृप्त वसा के स्तर में सबसे बड़ी कमी का अनुभव किया, और बीएमआई कम था और अनुसंधान अवधि के अंत तक स्थूल-पोषक स्तर में सुधार हुआ।

मांस और डेयरी को छोड़ना मुश्किल लग सकता है, लेकिन अगर आप इस अध्ययन के अनुसार, वास्तव में काम करने वाले वजन घटाने की योजना की तलाश कर रहे हैं, तो यह इसके लायक हो सकता है। बस सही खाद्य पदार्थों से चिपके रहते हैं, और एक स्लिमर काया का पालन करेंगे।
यह आलेख मूल रूप से डेलीबर्न द्वारा जीवन पर दिखाई दिया है।