क्या कोलेजन वास्तव में एक एंटी-एजिंग इलाज है?

आगे बढ़ें, प्रोटीन बार। हैलो, कोलेजन सलाखों? कोलेजन-जो हड्डियों, उपास्थि और जानवरों की त्वचा (गायों, मुर्गियों और मछली सहित) से प्राप्त होता है, जो लोकप्रियता हासिल कर रहा है। यह पेलियो आहार उन्माद के लिए धन्यवाद है, जिसने "नाक-से-पूंछ" पोषण में रुचि जगाई है, या जानवरों से सिर्फ मांसपेशियों के मांस का अधिक सेवन किया है। कोलेजन पाउडर के रूप में बेचा जाता है, और महंगी प्रोटीन सलाखों, सौंदर्य गमियों और पेय में भी इस्तेमाल किया जाता है। तो कोलेजन है नया सुपर-खाना चाहिए? या क्या यह आपकी हार्ड-अर्जित नकदी के लायक नहीं है? यहां आपको वही जानना है जो

कोलेजन सिर्फ जानवरों में नहीं पाया जाता है। हम अपने शरीर में भी इसका उत्पादन करते हैं। वास्तव में, यह मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में संरचनात्मक प्रोटीन है, और संयोजी ऊतक का मुख्य घटक है। यह हमारी हड्डियों, tendons, स्नायुबंधन, बाल, त्वचा, अंगों, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं में पाया जाता है।

हमारे शरीर में अमीनो एसिड से कोलेजन का निर्माण होता है, जिसका हम प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में सेवन करते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि अन्य पोषक तत्व कोलेजन उत्पादन के साथ भी शामिल हैं, जिनमें कॉपर और विटामिन ए और सी भी शामिल हैं, साथ ही एन्थोसाइनिडिन्स नामक पौधे वर्णक हैं - जो गहरे लाल, बैंगनी और नीले रंग के उत्पाद (जैसे ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रसभरी) में पाए जाते हैं।] / p>

हम उम्र के रूप में, हम कम कोलेजन का उत्पादन करते हैं, जिससे झुर्रियां, झुलसी हुई त्वचा, और कमजोर जोड़ों का जन्म होता है। कुछ जीवनशैली कारक भी कोलेजन उत्पादन में बाधा डालते हैं, जिसमें अतिरिक्त चीनी और शराब, धूप के संपर्क में रहना और धूम्रपान करना शामिल है।

अब, आप सोच रहे होंगे: यदि आपका शरीर कोलेजन बनाता है, तो क्या खाने से कोई लाभ होता है। सामान?

जवाब इतना सीधा नहीं है। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि जब आप कोलेजन खाते हैं, तो यह अमीनो एसिड के रूप में पचता है और अवशोषित होता है। दूसरे शब्दों में, कोलेजन खाने से अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से कोई फर्क नहीं पड़ता।

लेकिन तथ्य यह है कि, हम कोलेजन के सेवन के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं - जो कई अलग-अलग प्रकारों और रूपों में आता है- क्योंकि इस विषय पर अधिक शोध नहीं हुआ है। और अधिकांश अध्ययन जो पूरक पर केंद्रित हैं,

एक 2014 का अध्ययन, उदाहरण के लिए, महिलाओं की त्वचा पर कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट के प्रभावों को देखा। 35 और 55 वर्ष की आयु के बीच के उनहत्तर प्रतिभागियों को दो समूहों को सौंपा गया था: एक समूह ने आठ सप्ताह के लिए दिन में एक बार पूरक लिया, जबकि दूसरे ने एक प्लेसबो लिया। पहले समूह ने प्लेसबो समूह की तुलना में त्वचा की लोच में अधिक सुधार का अनुभव किया। और एक महीने बाद, प्रभाव अभी भी बड़ी उम्र की महिलाओं के बीच सांख्यिकीय रूप से सार्थक थे। (जब त्वचा की नमी आई तो कोई उल्लेखनीय अंतर नहीं था।)

एक अन्य अध्ययन ने फिटनेस से संबंधित जोड़ों के दर्द पर कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट के प्रभाव को देखा। अध्ययन में 147 एथलीट शामिल थे, जिनमें पुरुष और महिला दोनों शामिल थे। उनमें से आधे ने एक तरल सूत्र लिया जिसमें कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट था, और दूसरे आधे ने एक तरल प्लेसेबो लिया। 24 सप्ताह के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि नियंत्रण समूह की तुलना में कोलाज समूह में आराम के समय जोड़ों का दर्द कम था, और वस्तुओं के चलने, उठाने, खड़े होने और ले जाने के दौरान

और 2019 के विश्लेषण में पाया गया कि प्रारंभिक परिणाम। घाव भरने और त्वचा की उम्र बढ़ने के लिए मौखिक कोलेजन की खुराक के कम और दीर्घकालिक उपयोग के लिए वादा कर रहे हैं। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि मौखिक कोलेजन की खुराक त्वचा की लोच, जलयोजन और त्वचीय कोलेजन घनत्व को बढ़ाती है, और आम तौर पर बिना किसी प्रतिकूल घटनाओं के साथ सुरक्षित हैं।

लेकिन क्या आप अपनी सुबह की स्मूदी में कोलेजन पाउडर जोड़ने से समान परिणाम प्राप्त करेंगे। मट्ठा प्रोटीन पाउडर के बजाय कहें? या यदि आपने कोलेजन के साथ अंडे के प्रोटीन से बने प्रोटीन बार से बार में स्विच किया है? और कोलेजन भी सेल्युलाईट और खिंचाव के निशान को कम कर सकता है, पेट के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, बालों को स्वस्थ बना सकता है, और कई उत्पादों के दावे की तरह बेहतर नींद और वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है?

यह जानना मुश्किल है। वास्तविक रूप से, मैंने ऐसे लोगों से ऑनलाइन खाते देखे हैं जो कहते हैं कि एक दैनिक कोलेजन उत्पाद से उनके बालों और त्वचा में सुधार हुआ। दूसरों का कहना है कि उन्होंने कोलेजन लेने से कोई परिणाम नहीं देखा।

शोध की कमी भी संभावित दुष्प्रभावों की भविष्यवाणी करना मुश्किल बनाती है। आम तौर पर आरए के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा से चिकन कोलेजन के प्रभाव की तुलना में संधिशोथ (आरए) वाले लोगों में एक अध्ययन। शोधकर्ताओं ने कोलेजन समूह में समग्र रूप से कम दुष्प्रभाव पाए। लेकिन देखे गए साइड इफेक्ट्स में पाचन परेशान और चक्कर आना शामिल था। यह अज्ञात है कि क्या इस तरह के लक्षण स्वस्थ लोगों में हो सकते हैं जो कोलाज पाउडर का सेवन करते हैं।

मैं अधिक प्रकाशित शोध, विशेष रूप से उन अध्ययनों पर ध्यान देने के लिए उत्सुक हूं जो वर्तमान में लोकप्रिय उत्पादों में पाए गए कोलेजन के रूपों और मात्राओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं- और उनकी तुलना प्लेसबो और आहार प्रोटीन के अन्य रूपों से करें।

तब तक, मैं अपने ग्राहकों को एक चमत्कार भोजन के रूप में कोलेजन पर भरोसा नहीं करने की सलाह देता हूं। सौंदर्य लाभ, संयुक्त स्वास्थ्य, आंत स्वास्थ्य, और बहुत कुछ के लिए, आप अपने हिरन के लिए सबसे बड़ा धमाका लगातार पूरे खाद्य पदार्थ खाने से प्राप्त करेंगे। इसका मतलब है कि फल, साबुत अनाज, दालें, और स्टार्च वाली सब्जी (जैसे शकरकंद और स्पेगेटी) से भरपूर सब्जियों के साथ-साथ वेजीज, लीन प्रोटीन, प्लांट बेस्ड फैट (एवोकाडो, ईवो, नट्स, सीड्स), हर्ब्स, मसाले, और एच 2 ओ का मतलब है। स्क्वैश)।

इस तरह से खाने से पोषक तत्वों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का एक स्वस्थ संतुलन और भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ यौगिक मिलते हैं। नए चलन मजेदार हैं, लेकिन लगातार स्वच्छ, स्वस्थ आहार खाने की कोशिश है कि आप स्वस्थ व्यक्ति के लिए सच-सच, बड़े-चित्र का उपयोग करें।