क्या पीने का सिरका अगला नींबू पानी है? यहाँ क्या पता है

मैं लंबे समय से ऐप्पल साइडर विनेगर (ACV) का प्रशंसक रहा हूं, एक पुराना घरेलू उपाय है जिसके पीछे कुछ ठोस विज्ञान है। शोध से पता चलता है कि ACV स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे कि रक्त शर्करा को कम करने में मदद करना, आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करना, और संभावित रूप से वजन कम करना। लेकिन हाल ही में सिरका अभिनीत बोतलबंद पेय पदार्थों की एक लहर उभरी है; और चलन बढ़ने की भविष्यवाणी की जाती है। यदि आपने किराने की दुकान पर इन पेय को देखा है, तो आप सोच रहे होंगे: क्या वे एक कोशिश के लायक हैं?

संक्षिप्त जवाब शायद, कुछ केवेट के साथ है। सिरका पीने की परेशानी यह है कि इसका कोई मानक सूत्र नहीं है, इसलिए यह जानना कठिन है कि एक सिरका में कितना होता है। क्या अधिक है, कई उत्पादों में फलों का रस या प्यूरीड फल, जोड़ा चीनी, या स्टेविया जैसे मिठास होते हैं। दूसरों को प्रोबायोटिक्स, या अतिरिक्त सामग्री जैसे बाल्समिक सिरका, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। अंत में, कुछ पीने के लिए तैयार हैं, जबकि अन्य केंद्रित हैं और उन्हें पतला करने की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए स्पार्कलिंग पानी के साथ)।

उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला पूरी श्रेणी को एक निश्चित अंगूठे देने में मुश्किल बनाती है। या नीचे। लेकिन अगर आप पीने के सिरके की कोशिश करने में रुचि रखते हैं, तो याद रखें कि सभी विपणन दावों की परवाह किए बिना, आपको हमेशा घटक सूची को पढ़ना चाहिए ताकि आपको पता चले कि बोतल में क्या है। यहाँ कुछ बातें बताई गई हैं:

मुझे एक उत्पाद मिला जिसमें ACV की बजाय बेंत का सिरका शामिल है। 2004 के एक पुराने अध्ययन ने सुझाव दिया कि गन्ने के सिरके में कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं। लेकिन इसके एप्पल साइडर कजिन की तुलना में इसके लाभों पर बहुत कम शोध है।

रेडी-टू-सिप पीने वाले सिरका की कुछ बोतलों में दो सर्विंग हो सकते हैं, जिसका मतलब है कि आपको आधा पीना चाहिए और बाकी को अगले के लिए बचाना चाहिए। दिन। या यदि आप यह सब पीने जा रहे हैं, तो कार्ब्स, शुगर और कैलोरी को दो से गुणा करना सुनिश्चित करें।

इस श्रेणी में मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा पेय ब्रैग ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका ऑल-नैचुरल ड्रिंक हनी के साथ है। । यह केवल आसुत जल के साथ बनाया गया है, ब्रैग का अपना जैविक सेब साइडर सिरका और जैविक शहद है। सिरका का स्वाद मजबूत है, हालांकि अधिक ताकत नहीं है। लेकिन यहाँ एक चेतावनी है: आधी बोतल में 13 ग्राम चीनी होती है। यह जोड़ा चीनी के तीन चम्मच से अधिक है। पूरी बोतल पियें और आप अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की महिलाओं के लिए प्रतिदिन प्रतिदिन अधिकतम छह चम्मच अतिरिक्त चीनी की सिफारिश करेंगे। (जबकि ऑर्गेनिक शहद एक बेहतर स्वाद वाला स्वीटनर है, इसे अभी भी चीनी के रूप में गिना जाता है।)

अगर आप अपने पीने के सिरके को DIY करते हैं, तो आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्वीटनर के प्रकार और मात्रा सहित सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं। । मेरा अनुशंसित सूत्र: कार्बनिक कच्चे सेब साइडर सिरका के दो चम्मच और कार्बनिक शहद का एक चम्मच दिन में एक बार एक कप गर्म पानी में घूमता है। (आप इसे ठंडा कर सकते हैं और इसे ठंडा कर सकते हैं।)

ACV के लाभों को पुनः प्राप्त करने का एक और तरीका है इसे दैनिक भोजन या नाश्ते में शामिल करना। उदाहरण के लिए, एक स्मूदी में एप्पल साइडर सिरका का एक चम्मच जोड़ें। या आप इसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ साग या कच्चे सब्जियों के लिए ड्रेसिंग के रूप में कर सकते हैं; सफेद बीन और काले जैसे सूप में इसे हिलाएं; या इसे थोड़ा सरसों के साथ मिलाएं और इसे आलू या स्क्वैश के ऊपर टपकाएं।

यह बहुत अच्छी बात है: सेब साइडर सिरका की उच्च मात्रा आपके शरीर में पोटेशियम के स्तर को कम कर सकती है। कई लाभकारी खाद्य पदार्थों और सामग्रियों के साथ, अतिरिक्त के बजाय मॉडरेशन सभी भत्तों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है।