क्या बहुत अधिक फल खाना संभव है?

आपको बताया गया है कि आप एक बच्चे थे कि फल खाना कितना महत्वपूर्ण है। लेकिन क्या ऐसी बात बहुत ज्यादा है? पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैंने फलों के खाने वाले स्पेक्ट्रम के दोनों सिरों पर ग्राहकों के साथ काम किया है: कुछ अपने कार्ब और चीनी की मात्रा के कारण पूरी तरह से फल काटते हैं, जबकि अन्य फलों पर लोड होते हैं क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। वास्तविकता यह है कि, आदर्श राशि इन दो चरम सीमाओं के बीच कहीं है, और यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है। फलों की बात आने पर आप अपने स्वयं के मीठे स्थान का पता लगाने में मदद करने के लिए, यहाँ चार महत्वपूर्ण बातें ध्यान रखने योग्य हैं।

एक सामान्य नियम के रूप में, आपको फल की दो से चार सर्विंग्स के बीच कहीं न कहीं जरूरत होती है। । उचित सेवा क्या है? एक बेसबॉल के आकार के बारे में या तो एक कप, या फल का एक टुकड़ा। लेकिन अगर आपकी गतिविधि का स्तर दिन-प्रतिदिन बदलता रहता है, तो आपके फलों की ज़रूरतें भी बदल सकती हैं। उदाहरण के लिए, मेरी कई महिला ग्राहक नाश्ते के साथ एक फल परोसती हैं, और दूसरे दिन के नाश्ते के एक भाग के रूप में (एक अच्छी रणनीति के लिए!)। लेकिन दिनों में उन्हें एक कठिन कसरत होती है, वे एक तीसरे सेवारत जोड़ सकते हैं, जैसे कि एक छोटा, प्री-एक्सरसाइज केला। हालांकि, सक्रिय पुरुषों, किशोरावस्था, और लंबे, सक्रिय नौकरियों वाली छोटी महिलाओं के लिए, एक दिन में चार सर्विंग्स सही के बारे में बताती हैं। मेरे कुछ समर्थक एथलीट क्लाइंट को एक दिन में चार से अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता होती है, लेकिन यह हम में से अधिकांश के लिए आदर्श नहीं है।

यहाँ है कि आपको असीमित मात्रा में फल नहीं खाना चाहिए, या इसे भी ओवरडोज करना चाहिए: जबकि यह पोषक तत्वों के साथ पैक किया जा सकता है, फल भी कार्ब्स का एक प्रमुख स्रोत है। एक मध्यम सेब, एक कप ब्लूबेरी और एक छोटा केला प्रत्येक में लगभग 20 ग्राम होता है। अपने दैनिक आहार में कार्ब्स की एक स्वस्थ मात्रा प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, अपनी कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ावा देने के लिए। लेकिन जब आप भोजन या नाश्ते के बाद जला सकते हैं तो अधिक कार्ब्स खाते हैं, अधिशेष या तो मौजूदा वसा को खिला सकता है, या यहां तक ​​कि आपके शरीर में वसा के भंडार को बढ़ा सकता है। इस कारण से, आपके कुल कार्ब का सेवन-जिसमें फल जैसे पोषक तत्व युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं - आपकी ईंधन की जरूरतों के अनुरूप होना चाहिए, जो आपकी ऊंचाई, आदर्श वजन, लिंग, आयु और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर आधारित हैं।

आप जितने लंबे हैं और आपका आदर्श वजन जितना अधिक है, आप में से उतना ही ईंधन है, और इसलिए आपको जितनी अधिक कार्ब्स की आवश्यकता है। पुरुषों को आमतौर पर महिलाओं की तुलना में अधिक, युवा लोगों को अधिक वयस्कों की तुलना में और निष्क्रिय व्यक्तियों की तुलना में सक्रिय लोगों की अधिक आवश्यकता होती है। (पुरुष महिलाओं की तुलना में औसतन लम्बे होते हैं, और एक ही ऊँचाई पर भी उनकी मांसपेशियों में अधिक मास होता है-दो कारणों से उन्हें अतिरिक्त ईंधन की आवश्यकता होती है।) उदाहरण के लिए, यदि आप एक खूबसूरत महिला हैं, जो ज्यादातर 45 मिनट के लिए काम पर बैठती हैं और व्यायाम करती हैं। सप्ताह के दिनों में, आपको शारीरिक रूप से मांगने वाले काम के साथ एक लंबे, मांसल आदमी के रूप में प्रति दिन फल के कई सर्विंग्स की आवश्यकता नहीं होती है।

जब से फल में कार्ब्स आपकी कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाते हैं, जब आप खाते हैं जामुन, सेब, और इस तरह एक बड़ा फर्क पड़ता है। जब आप टीवी देख रहे हों या वेब सर्फिंग कर रहे हों (यानी, जब आपकी ईंधन की माँग कम हो), कुकीज़ या कैंडी खाने की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है, तो रात में एक बड़ी फल की प्लेट को नीचे गिरा दें। लेकिन अगर आप उन सभी कार्ब्स को नहीं जलाते हैं, तो हां, आपने यह अनुमान लगाया है - अधिशेष शहर! इसलिए अधिक सक्रिय होने से पहले फल खाने की कोशिश करें, ताकि आप ईंधन के लिए कार्ब्स का उपयोग करें। यदि आप वास्तव में शाम को फल खाने का आनंद लेते हैं, तो कम से कम अपने हिस्से को सीमित करने की कोशिश करें, कहते हैं, एक कप अंगूर (तीन बड़े मुट्ठी के विपरीत)।

जबकि कार्ब्स एक विचार हैं, यह भी महत्वपूर्ण है। यह याद रखना कि फल अन्य प्रमुख पोषक तत्वों से भरपूर है। फलों में प्राकृतिक पदार्थ- जिनमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और प्रीबायोटिक्स शामिल हैं- आपके स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करते हैं। और एक फल परिवार में पाए जाने वाले पोषक तत्व, जैसे कि जामुन, सेब और नाशपाती, पत्थर के फल, तरबूज, या साइट्रस से भिन्न होते हैं। इसलिए केवल सेब और जामुन के लिए खुद को सीमित करने के बजाय, विविधता के लिए लक्ष्य रखें, और मौसमी विकल्पों में काम करें।

एक और बात: चीनी के बारे में ध्यान न दें। यहां तक ​​कि सबसे अधिक पोषण संबंधी दिशानिर्देश जोड़ा गया चीनी पर शून्य, स्वाभाविक रूप से पूरे, ताजे फल से चीनी नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलों में पाई जाने वाली चीनी अपरिष्कृत होती है, बहुत कम केंद्रित होती है, और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती है। उदाहरण के लिए, एक पूरे संतरे में लगभग 17 ग्राम कार्ब्स मिलते हैं, जिनमें से लगभग 12 प्राकृतिक चीनी होते हैं। लेकिन वह नारंगी तरल पदार्थ, आपके दैनिक फाइबर का 12%, आपके विटामिन सी की लगभग 100% जरूरतों, बी विटामिन, पोटेशियम और हेपरिडिन जैसे यौगिकों की आपूर्ति करता है - जो निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, और एक विरोधी के रूप में कार्य करता है। -inflammatory। तुलना में, टेबल चीनी के एक स्तर के चम्मच में 16 ग्राम कार्ब्स होते हैं, सभी परिष्कृत चीनी से, और पोषक तत्वों से रहित होता है। दूसरे शब्दों में, फल और परिष्कृत चीनी समान श्रेणी में नहीं आते हैं।

इसलिए, कृपया संतुलित आहार के हिस्से के रूप में फल का आनंद लें। यदि आप समय और राशि के बारे में रणनीतिक हैं, तो आपको इन स्वस्थ पौधों के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, जिससे वजन कम होता है या वजन कम होता है, और साथ ही आप अपने स्वास्थ्य की बेहतर सुरक्षा करेंगे।