यदि आपको मधुमेह है तो अनानास खाना सुरक्षित है?

• कार्ब काउंटिंग
• प्लेट विधि
• ग्लाइसेमिक इंडेक्स
• अनानास पेशेवरों और विपक्ष
• निचला रेखा

हाइलाइट्स

• डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए फल एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
• अनानास पोषक तत्वों से भरपूर होता है लेकिन ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर उच्च हो सकता है।
• ताजा अनानास डिब्बाबंद, सूखे, या रस वाले अनानास से बेहतर विकल्प हो सकता है।

अनानास और मधुमेह / h2>

यदि आपको मधुमेह है, तो आप अनानास और अन्य फलों सहित किसी भी भोजन का सेवन कर सकते हैं, लेकिन आपको यह विचार करने की आवश्यकता होगी कि आप जो भोजन खाते हैं वह आपके बाकी आहार और जीवनशैली के साथ कैसे फिट बैठता है।

आपके द्वारा मधुमेह के प्रकार का भी प्रभाव हो सकता है।

डॉक्टर मधुमेह वाले लोगों को सलाह देते हैं:

• स्वस्थ, संतुलित आहार लें
• उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर नज़र रखें, विशेष रूप से कार्ब्स
• में एक व्यायाम योजना है जो उनके कार्ब सेवन और दवा के उपयोग के साथ फिट बैठता है

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (ADA) डायबिटीज से ग्रसित लोगों को फल सहित कई तरह के ताजा खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

हालांकि, चूंकि फल में कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें प्राकृतिक शर्करा भी शामिल है, आपको अपने भोजन और व्यायाम योजना में इसका हिसाब रखना होगा।

टाइप 2 मधुमेह के साथ आहार संतुलित करने के तीन मुख्य तरीके हैं। :

• कार्ब काउंटिंग
• प्लेट विधि
• ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI)

यहाँ, खोजें प्रत्येक दृष्टिकोण में अनानास के लिए कैसे खाते हैं।

अनानास के लिए कार्ब की गिनती

मधुमेह वाले कई लोग हर दिन अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की गणना करते हैं क्योंकि कार्ब्स रक्त के स्तर को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

एक स्वस्थ सीमा के भीतर ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने के लिए, आपको पूरे दिन कार्ब्स का लगातार सेवन करने की आवश्यकता होती है।

जब कार्बन की गिनती होती है, तो अधिकांश लोग भोजन के लिए प्रति मिनट 45-60 ग्राम (जी) कार्ब्स और प्रति स्नैक के 15-20 ग्राम का लक्ष्य रखते हैं, जो कि दिन के लिए कैलोरी लक्ष्य पर निर्भर करता है।

लेकिन, राशि भी अलग-अलग कारकों, जैसे दवाओं और व्यायाम के स्तर के आधार पर अलग-अलग होगी। एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या आहार विशेषज्ञ आपको यह पहचानने के बाद एक योजना बनाने में मदद कर सकते हैं कि आपको कितने कार्ब्स की आवश्यकता है।

बैलेंसिंग कार्ब्स का अर्थ है कि आप जो पसंद करते हैं उसे खा सकते हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि एक सत्र में कुल संख्या में कार्ब्स की आवश्यकता हो। एक विशिष्ट सीमा के भीतर है।

इसलिए, यदि आप भोजन में एक उच्च कार्ब घटक, जैसे अनानास, को जोड़ते हैं, तो आपको उदाहरण के लिए, आलू या रोटी के टुकड़े के बिना करने की आवश्यकता हो सकती है, ताकि आपके पास सही संख्या हो कार्ब्स के

अनानास के विभिन्न सर्विंग्स में कार्ब्स की संख्या निम्न को दर्शाती है:

हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि, अनानास के पतले स्लाइस में कार्ब्स की 5.5 ग्राम स्वाभाविक रूप से चीनी हो रही है।

एक 3-औंस स्लाइस में 8.3 ग्राम चीनी होती है, और एक कप अनानास विखंडू में 16.3 ग्राम होता है। शरीर अन्य प्रकार के स्टार्च की तुलना में चीनी को अधिक तेजी से पचाता है, और यह ग्लूकोज स्पाइक को ट्रिगर करने की अधिक संभावना है।

डिब्बाबंद अनानास का 6-औंस कप, रस से निकाला हुआ, लगभग 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होगा।

हैवी सिरप में पाइनएप्पल चंक्स का कार्ब मूल्य अधिक होगा। एक विशिष्ट उत्पाद के लिए कार्ब मूल्य का पता लगाने के लिए कैन पर लेबल की जाँच करें।

100 प्रतिशत अनानास के रस के सिर्फ एक द्रव औंस में लगभग 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

किसी फल का रस लेने से उसके तंतु आंशिक रूप से टूट जाते हैं, जिसका अर्थ है कि रस से चीनी पूरे फल से चीनी की तुलना में अधिक तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करेगी।

अनानास के रस का एक बड़ा गिलास पीने से संभवतः ग्लूकोज स्पाइक को ट्रिगर किया जाएगा, भले ही रस को "unsweetened" या "100 प्रतिशत रस" लेबल किया गया हो।

प्लेट विधि

कुछ लोग अपनी थाली में भोजन के प्रकारों को संतुलित करके अपने आहार का प्रबंधन करते हैं।

9 इंच की प्लेट के साथ शुरू, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) इसे भरने की सलाह देते हैं:

• एक आधा गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, जैसे ब्रोकोली , सलाद, या गाजर
• एक चौथाई दुबला प्रोटीन, उदाहरण के लिए चिकन, टोफू, या अंडा
• एक चौथाई अनाज या स्टार्च युक्त भोजन, जिसमें साबुत अनाज, पास्ता, या आलू / ली शामिल हैं। >

प्लेट के साथ, एडीए सुझाव देता है कि फल का एक मध्यम आकार का टुकड़ा या एक कप फल, और कम वसा वाले डेयरी को जोड़ने का सुझाव दें।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स मॉनिटरिंग

चाहे आप कार्ब्स की गिनती कर रहे हों या प्लेट विधि का उपयोग कर रहे हों, ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) आपको यह तय करने में मदद कर सकता है कि अनानास आपके लिए है या नहीं, और यदि हां, तो किस रूप में।

जीआई। खाद्य पदार्थों की रैंकिंग का एक तरीका है कि वे कितनी जल्दी रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। ग्लूकोज का स्कोर 100 है, जबकि पानी का स्कोर शून्य है।

स्कोर में योगदान करने वाले कारकों में शामिल हैं:

• चीनी और स्टार्च सामग्री
• फाइबर सामग्री
• प्रसंस्करण की मात्रा और प्रकार
• परिपक्वता
• खाना पकाने की विधि
• फल या विशिष्ट डिब्बाबंद या अन्य उत्पाद की विविधता

यदि कोई भोजन है उच्च जीआई स्कोर, यह आपके रक्त शर्करा को जल्दी से बढ़ा सकता है। आप अभी भी इन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं, लेकिन आपको भोजन में कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों के साथ उन्हें संतुलित करना चाहिए।

फल बहुत मीठे हो सकते हैं, लेकिन उनमें फाइबर भी होता है, जो उन्हें पचाने के लिए धीमा बनाता है और चीनी स्पाइक के कारण कम होता है। इस कारण से, वे हमेशा सूचकांक में उच्च स्कोर नहीं करते हैं।

जीआई स्कोर की एक अंतरराष्ट्रीय तालिका के अनुसार, अनानास ग्लूकोज और अन्य फलों के साथ तुलना करता है:

• अनानास: 51 और 73 के बीच, उत्पत्ति के आधार पर
• पपीता: 56 और 60 के बीच
• तरबूज: लगभग 72

हालांकि, स्कोर व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं। एक प्रारंभिक अध्ययन ने लगभग 82 पर मलेशियाई अनानास का जीआई स्कोर डाला।

जीआई स्कोर को प्रभावित करने वाले अन्य कारक प्रसंस्करण और पकने वाले हैं। ये चीनी की मात्रा बढ़ाते हैं जो फल जारी कर सकता है, और शरीर कितनी जल्दी इसे अवशोषित करता है।

इस कारण से, पूरे फलों का रस की तुलना में कम स्कोर होगा, और पके हुए फल में अपरिपक्व फल की तुलना में उच्च जीआई स्कोर होगा। जीआई भी एक ही भोजन में मौजूद अन्य खाद्य घटकों से प्रभावित हो सकता है।

यदि आपको मधुमेह है, तो कम जीआई स्कोर वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर उच्च स्कोर वाले लोगों की तुलना में बेहतर विकल्प होते हैं।

अनानास के पेशेवरों और विपक्ष

पेशेवरों

1. अनानास एक मिठाई दाँत को संतुष्ट कर सकते हैं ..
2. यह एक अच्छा स्रोत है विटामिन सी।

विपक्ष

• अनानास और इसका रस चीनी में उच्च हो सकता है।

अनानास एक मीठा फल है। और स्वादिष्ट फल जिसमें कुछ आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।

अनानास का एक पतला टुकड़ा 26.8 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है। वयस्क महिलाओं को प्रति दिन 75 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है, और वयस्क पुरुषों को 90 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। विटामिन सी अन्य कार्यों के बीच एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

अनानास में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन ए, फोलेट और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं जो आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

हालांकि, इसमें शर्करा भी हो सकती है, जिसका कार्ब्स के लिए दैनिक भत्ता में हिसाब होना चाहिए।

निचला रेखा

यदि आपको मधुमेह है, तो आप खा सकते हैं संयम में अनानास और एक स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में। जोड़ा चीनी के बिना ताजा अनानास या डिब्बाबंद अनानास चुनें, और किसी भी शर्करा सिरप से बचें या खाने के बाद सिरप कुल्ला।

जब अनानास खा रहे हों या अनानास का जूस पी रहे हों, तो याद रखें कि जो चीनी सर्व की जाती है, वह छोटी सर्विंग जैसी लगती है।

अगर आप अनानास को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं। आपके निदान के बाद पहली बार, अपने रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी बदलाव के लिए देखें।

यदि आप पाते हैं कि अनानास आपके ग्लूकोज के स्तर को काफी प्रभावित करता है, तो आप एक छोटे सेवारत पर विचार कर सकते हैं या इसे कम कार्ब भोजन के साथ खा सकते हैं। ।

अनानास और अन्य फल मधुमेह के साथ एक विविध और संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं।

आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या आहार विशेषज्ञ आपको अपने भोजन योजना में फलों को शामिल करने के तरीके के बारे में जानने में मदद कर सकते हैं।