क्या कोरोनोवायरस महामारी के दौरान भोजन वितरण का आदेश देना सुरक्षित है? यहाँ क्या विशेषज्ञों का कहना है

जैसा कि COVID-19 पूरे अमेरिका और दुनिया भर में फैला है, वायरस दैनिक जीवन के हर पहलू को प्रभावित कर रहा है। स्कूल बंद हो रहे हैं, लोग घर से काम कर रहे हैं, सार्वजनिक कार्यक्रमों को रद्द किया जा रहा है, और लोग अपनी सामाजिक योजनाओं को खोद रहे हैं और इसके बजाय घर पर रह रहे हैं। यह भी रेस्तरां पर एक विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

परामर्श और अनुसंधान समूह टेक्नोमिक ने 28 फरवरी से 2 मार्च तक 1,000 उपभोक्ताओं का सर्वेक्षण किया ताकि कोरोनोवायरस महामारी के दौरान जीवन पर उनके विचार प्राप्त कर सकें। शोधकर्ताओं ने बताया कि 30% से अधिक अमेरिकियों का कहना है कि वे कम बार भोजन करने की योजना बनाते हैं। उन लोगों में से, 13% अधिक डिलीवरी का ऑर्डर देने का इरादा रखते हैं।

लेकिन यदि आप दूसरों के साथ संपर्क कम करने के लिए बाहर खाने से बचने जा रहे हैं, तो उन लोगों के बारे में क्या जो खाना बनाते हैं, तैयार करते हैं और हमारे द्वारा दिए जाने वाले भोजन को वितरित करते हैं?

आज तक, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) से COVID-19 की जानकारी में लोगों के लिए सुरक्षित या असुरक्षित होने के बारे में कोई सलाह शामिल नहीं है खाद्य वितरण का आदेश दें (या उस मामले के लिए बाहर भोजन करें)।

इस कारण से, आपके समुदाय में सार्वजनिक स्वास्थ्य सिफारिशों के बारे में पता होना महत्वपूर्ण है, क्रेग हेडबर्ग, पीएचडी, मिनेसोटा के एक विश्वविद्यालय के प्रोफेसर और खाद्य जनित बीमारी पर विशेषज्ञ, स्वास्थ्य को बताता है। इसके अलावा, COVID-19 स्थिति तेजी से बदल रही है, इसलिए अपने क्षेत्र में समाचारों पर ध्यान देना स्मार्ट है। हेडबर्ग कहते हैं, "मिनियापोलिस में जो बात समझ में आती है वह मिनियापोलिस में अलग हो सकती है, जो आज समझ में नहीं आती है और जो आज समझ में आता है, वह कल की बात नहीं हो सकती।" "हमारी सार्वजनिक स्वास्थ्य एजेंसियाँ उभरती परिस्थितियों में शीर्ष पर रहने और तदनुसार सिफारिशें करने की पूरी कोशिश कर रही हैं।"

ने कहा कि, लोगों को खाने की ज़रूरत है- और हालांकि, रेस्तरां में खाना ज्यादातर सेटिंग्स में सुरक्षित हो सकता है, हडबर्ग के अनुसार, खाद्य वितरण सेवाएं श्वसन जोखिम के अवसरों को कम करती हैं। "टेबल के लिए लाइनों में प्रतीक्षा कर रहे हैं, टेबल पर बैठे भोजन कक्ष में कसकर बैठे हैं, या बड़े समूहों के साथ बैठे वायरस के संपर्क के अवसर हैं जो दूसरों द्वारा किए जा सकते हैं," वे कहते हैं।

खाद्य वितरण आमतौर पर कोरोनोवायरस जोखिम के लिए उन सभी मार्गों के साथ नहीं आते हैं। लेकिन भोजन वितरित करने वाले व्यक्ति को सुरक्षित स्वच्छता प्रथाओं का पालन करने और अच्छे स्वास्थ्य में रहने की आवश्यकता है। जब भोजन की तैयारी की बात आती है, हेडबर्ग कहते हैं कि कोई भी सबूत नहीं है कि कोरोनवायरस को भोजन द्वारा प्रेषित किया जा सकता है। सीडीसी के अनुसार, यह खांसी या छींक से, किसी और की नाक या आंखों से फैलता है।

बड़ी संख्या में लोगों को रेस्तरां से बचने के लिए स्वयं को अलग करने के लिए, यह कभी भी अधिक महत्वपूर्ण नहीं है। सुरक्षित भोजन से निपटने के तरीकों का पालन करने के लिए रेस्तरां और वितरण सेवाओं के लिए। "हम कोरोनोवायरस के संभावित जोखिम को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, जबकि हम नई खाद्य सुरक्षा समस्याएं पैदा नहीं करना चाहते।"

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ बेंजामिन चैपमैन, पीएचडी, उत्तरी कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी के एक प्रोफेसर, का मानना ​​है कि कोरोनावायरस के अनुबंध की संभावना अधिक नहीं है। चैपमैन हेल्थ को बताता है, '' चूंकि खाद्य या खाद्य पैकेजिंग की पहचान COVID-19 ट्रांसमिशन के जोखिम कारक के रूप में नहीं की गई है, इसलिए मैं कहूंगा कि जोखिम बहुत कम है। '' और बेहतर खबर यह है कि एक डिलीवरी चैपमैन का कहना है कि प्राप्तकर्ता अच्छे हैंडवाशिंग और / या कम से कम 60% अल्कोहल हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करके संचरण के अपने जोखिम को कम कर सकता है। 'यहां तक ​​कि अगर पैकेज में किसी प्रकार का वायरस दूषित होता है, तो आप इस हाथ की स्वच्छता के चरण द्वारा ट्रांसमिशन श्रृंखला को तोड़ सकते हैं।'

यदि आप घर में खाने से तंग आ गए हैं, तो आप को तोड़ सकते हैं। मैं> अभी भी बाहर भोजन। "रेस्तरां में भोजन करना अधिकांश सेटिंग्स में सुरक्षित हो सकता है," हेडबर्ग सलाह देते हैं। लेकिन सीडीसी से सलाह के अनुसार- ऐसे लोग जो गंभीर बीमारी (जैसे बुजुर्ग और कालानुक्रमिक बीमार) के उच्च जोखिम में हैं, उन्हें घर पर रहना चाहिए और रेस्तरां सहित सार्वजनिक सेटिंग्स से बचना चाहिए।

और यदि आपको लगता है। बीमार, कहीं मत जाओ "यह हर किसी के लिए एक प्राथमिक जिम्मेदारी है, जैसा कि हैंडवाशिंग है," हेरडबर्ग कहते हैं। “दुर्भाग्य से, हमारे पास इस स्थिति को प्रबंधित करने के लिए सबसे अच्छा सीखने के लिए बहुत कुछ है, और हम स्थिति में बदलाव के रूप में आने वाली नई सिफारिशों का अनुमान लगा सकते हैं। सभी को धैर्य रखना होगा और बने रहना होगा। ”