क्या मैकडॉनल्ड्स का नया बर्गर ताजा बीफ के साथ वास्तव में कोई भी स्वस्थ है?

मैकडॉनल्ड्स की वेबसाइट के अनुसार, पनीर के साथ एक क्वार्टर पाउंडर में 530 कैलोरी, 27 ग्राम वसा (जिनमें से संतृप्त वसा होती है), और 1,090 मिलीग्राम होते हैं। सोडियम। अप्टन कहते हैं, "इस परिप्रेक्ष्य में, अधिकांश आहार विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एक महिला का दोपहर या रात का भोजन लगभग 500 कैलोरी होना चाहिए।" अकेले एक बर्गर उस लक्ष्य से बहुत दूर नहीं है, लेकिन इसमें एक पेय या फ्राइज़ भी शामिल नहीं है।

क्या अधिक है, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आपकी दैनिक कैलोरी का 6% से अधिक नहीं प्राप्त करने की सलाह देता है। संतृप्त वसा से। अप्टन कहते हैं, ज्यादातर महिलाओं के लिए, वे 13 ग्राम लगभग 5% बनाते हैं। वे कहती हैं, "इस चीज़बर्गर को खाएं और पूरे दिन आप अधिक संतृप्त वसा नहीं खा सकते हैं।" "और उसके शीर्ष पर, बर्गर में 46% सोडियम होता है जिसे आपको एक दिन में खाना चाहिए।"

मैकडॉनल्ड्स का कहना है कि ताजा बीफ को स्थानांतरित करना अपने ग्राहकों के लिए एक बड़ी प्रतिबद्धता का हिस्सा है - एक प्रतिबद्धता 2025 तक केवल पिंजरे से मुक्त अंडे की सोर्सिंग करना और मानव में उपयोग किए जाने वाले कृत्रिम परिरक्षकों या एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज नहीं किया जाना चाहिए। उत्तरार्द्ध परिवर्तन, जिसे 2015 में घोषित किया गया था और 2016 में पूरा किया गया था, सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिवक्ताओं द्वारा व्यापक रूप से मनाया गया था जो कहते हैं कि पशुधन में एंटीबायोटिक्स खतरनाक, एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के उदय के पीछे एक प्रेरक शक्ति हैं।

यह बहुत अच्छा है कि नए मैकडॉनल्ड्स स्थिरता और नए खाद्य उत्पादन पर केंद्रित है और, ठीक है, कभी-कभार के लिए स्वादिष्ट बर्गर- यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह नवीनतम परिवर्तन स्वास्थ्य लाभ के साथ नहीं आता है। एक तरफ फास्ट फूड, यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि, सामान्य रूप से, जमे हुए खाद्य पदार्थ ताजा के रूप में पौष्टिक हो सकते हैं। अमेरिकी कृषि विभाग ने कहा, "ठंड की प्रक्रिया ही पोषक तत्वों को नष्ट नहीं करती है।" 'मांस और पोल्ट्री उत्पादों में, फ्रीजर भंडारण के दौरान पोषक मूल्य में थोड़ा परिवर्तन होता है। ’