मशरूम कॉफी है अगला सुपरफूड ट्रेंड?

सुनहरे लट्टे और बढ़े हुए पानी को भूल जाइए। मशरूम कॉफी अगले सुपरफूड ड्रिंक हो सकती है, फोर सिगमैटिक के अनुसार, फिनिश कंपनी जो कि कॉफी, एलिक्सिर, ब्लेंड्स और हॉट कोको मिक्स जैसे मशरूम-इन्फ्यूज्ड प्रोडक्ट बनाती है।

फंगी-केंद्रित ब्रांड का लक्ष्य सरल है। : शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ देने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना लोगों के लिए और भी आसान बना देता है। उनकी पसंद का सुपरफूड? जंगली-कटे हुए 'शेड्स (कानूनी प्रकार)

और नहीं, आपके मग में तैरने वाले आवारा शिटेक नहीं होंगे। फोर सिग्मेटिक इसे कवक को बदलने के लिए एक बिंदु बनाता है। अपनी कॉफी मिक्स बनाने के लिए, कंपनी अलग-अलग मशरूम के प्रमुख घटकों को अलग करके और स्प्रे करके मशरूम अर्क पाउडर बनाती है। परिणामी पाउडर में जंगली कवक के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले यौगिकों को अत्यधिक केंद्रित रूप में शामिल करने के लिए कहा जाता है।

सुरक्षा और गुणवत्ता के लिए परीक्षण करने के बाद, पाउडर को मिश्रण बनाने के लिए कार्बनिक तत्काल कॉफी के मैदान के साथ जोड़ा जाता है। गर्म पानी में मिलाया जाता है, इसलिए आपका जावा ASAP तैयार है। (इसे नेस्कैफे के ट्रेंडी चचेरे भाई के रूप में सोचें।)

लेकिन आपको वास्तव में अपने कॉफी के बजाय मशरूम को अपने नाश्ते में क्यों जोड़ना चाहिए? फोर सिगमेटिक का कहना है कि उनके उत्पाद जो के औसत कप के स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, मैटाके मशरूम को रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए कहा जाता है, जबकि चोगा, एक अन्य किस्म, कॉफी की प्राकृतिक अम्लता को कम करती है, इसलिए पेट पर पेय आसान होता है। दोनों फोर सिगमैटिक ग्रीन कॉफी मिक्स में मिल सकते हैं।

यह कुल मार्केटिंग स्पीच की तरह लग सकता है, लेकिन हेल्थ के योगदान न्यूट्रिशन एडिटर सिंथिया सैस, आरडी के अनुसार, फोर सिगमैटिक के दावे निराधार नहीं हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि मैटाके मशरूम टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा को कम कर सकता है, ”वह कहती हैं। और चगास को पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने और बैक्टीरिया और वायरस को दूर करने की उनकी क्षमता के लिए टाल दिया गया है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अचानक अपने आहार को कवक से भरना चाहिए। जबकि मशरूम के औषधीय लाभों का समर्थन करने के लिए शोध है (रिकॉर्ड उन्हें चीन में 100 ईस्वी पूर्व के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है), यह जानते हुए कि आपको जो मिल रहा है वह सर्वोच्च प्राथमिकता है: “यह जानना महत्वपूर्ण है कि कुछ भी औषधीय, यहां तक ​​कि पौधे और प्राकृतिक पदार्थ , संभावित साइड इफेक्ट्स और इंटरैक्शन हो सकते हैं, "Sass बताते हैं।

यही है, यदि आप रक्त पतला या कोई दवा लेते हैं जो मधुमेह या रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने के लिए है, तो आप प्रभाव को स्पष्ट करना चाहते हैं। Maitake मशरूम का सेवन, क्योंकि वे वास्तव में उन दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं। इसी तरह, चागा एलडीएल को कम करने, एचडीएल बढ़ाने और चूहों में सूजन को कम करने के लिए पाए गए हैं, लेकिन मनुष्यों में अध्ययन में कमी है, सास कहते हैं। "यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चगास में रक्त का पतला प्रभाव पड़ता है, इसलिए उन्हें किसी भी सर्जरी से पहले नहीं खाया जाना चाहिए।"

यदि आपका सिर मशरूम के सभी डॉस और डॉनट से कताई कर रहा है। गुण, यह जानते हैं: पाक प्रकार को सीधे खाना हमेशा एक सुरक्षित विकल्प होता है।

"सफेद बटन और पोर्टोबेलोस जैसे पाक मशरूम, कैलोरी में बहुत कम हैं - लगभग 15 से 20 प्रति कप - और एंटीऑक्सिडेंट- अमीर भी, ”सास कहते हैं। 'प्लस, वे प्राकृतिक विटामिन डी का एकमात्र पौधा स्रोत हैं, जिनमें से एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व हमें पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता है।' चूँकि विटामिन डी मोटापे की निम्न दर, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और यहां तक ​​कि कुछ कैंसर से जुड़ा हुआ है, इसलिए मशरूम जैसे प्राकृतिक स्रोतों से पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

के लिए के रूप में आप शामिल होना चाहिए। जंगली किस्मों के साथ, या सुबह में अपने मग में उन्हें ला ला सिगमेटिक के उत्पादों के साथ जोड़ें, यह पेशेवर मार्गदर्शन के साथ करना सबसे अच्छा है।

"मुझे लगता है कि औषधीय मशरूम के उपयोग के लिए एक जगह है। , लेकिन मैं आमतौर पर यह सलाह नहीं देता कि लोग उन्हें अपने यहां ले जाएं। इसके बजाय, एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता के परामर्श के साथ औषधीय मशरूम का सेवन करें, जो आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य इतिहास को जानता है और अन्य जड़ी-बूटियों, पूरक आहार, या आपके द्वारा ली जा रही दवाओं के साथ किसी भी संभावित बातचीत से अवगत है।