क्या पॉपकॉर्न केटो है? यहाँ क्या पोषण विशेषज्ञों का कहना है

जब आप एक नया खाने की योजना शुरू करते हैं, तो पहली बात यह जानना चाहते हैं कि क्या आप अभी भी अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं। यदि आप केटो आहार को गले लगाने के लिए तैयार हैं (और आपने इसे अपने डॉक्टर से चलाया है, तो सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए सलाह है), इसका मतलब है कि आपके कार्ब्स में भारी कटौती करने और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ाने के लिए तैयार किया जा रहा है। याद रखें, केटोजेनिक आहार का प्राथमिक लक्ष्य शरीर को केटोसिस-एक चयापचय अवस्था में ले जाना है जहां शरीर मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के बजाय ईंधन के रूप में वसा का उपयोग करता है।

तो पॉपकॉर्न, परम मूवी नाइट / नेटफ्लिक्स कहां करता है। द्वि घातुमान स्नैक, योजना में फिट? क्या पॉपकॉर्न कीटो?

संक्षिप्त उत्तर है, नाओमी व्हिटेल, गैनेस्विले, फ्लोरिडा के लेखक उच्च फाइबर केटो , स्वास्थ्य बताता है। पॉपकॉर्न मकई से बनाया जाता है, जो एक अनाज है, और अनाज (एक उच्च कार्ब भोजन के रूप में) आम तौर पर कीटो निक्स सूची पर होता है।

लेकिन प्रतीक्षा करें - यह पॉपकॉर्न भक्तों के लिए सभी बुरी खबर नहीं है। "यदि आप नारियल के तेल का उपयोग करके घर पर अपने खुद के पॉपकॉर्न को पॉप करते हैं, तो इसे कुछ घास खिलाया मक्खन और बहुत सारे समुद्री नमक के साथ टपकाते हैं, इसके दो कप में लगभग 12 ग्राम कार्ब्स और एक जोड़ी फाइबर होता है," सीटेल कहते हैं। इसलिए यदि कीटो के साथ आपका लक्ष्य प्रति दिन कुल कार्ब्स के 50 ग्राम के नीचे रहना है, तो यह उन दो कप होम-पॉप्ड पॉपकॉर्न के लिए एक बड़ा अंगूठे प्रतीत होता है।

हालाँकि, केवल संख्याओं की तुलना में यह अधिक है। "कुछ के लिए, यहां तक ​​कि यह उच्च वसा वाले पॉपकॉर्न विकल्प अभी भी रक्त शर्करा को स्पाइक करेगा और उन्हें केटोसिस से बाहर निकाल देगा, या यदि वे अभी तक वहां नहीं हैं, तो उन्हें किटोसिस में जाने से रोकेंगे," व्हिटेल बताते हैं।

में। दूसरे शब्दों में, उन लोगों के लिए जो पहले से ही किटोसिस में हैं, यहां थोड़ा पॉपकॉर्न या बस ठीक काम हो सकता है। दूसरों के लिए, एक बार किटोसिस स्थापित होने के बाद, वे विभिन्न अंतरालों पर किटोसिस से बाहर निकलने का विकल्प चुन सकते हैं और इन समय के दौरान पॉप को शामिल कर सकते हैं।

यदि पॉपकॉर्न आपके लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है, तो विटेल आपको किटोसिस में इंतजार करने की सलाह देते हैं। , फिर इसे एक प्रयोग के रूप में आज़माकर देखें - आप कैसा महसूस करते हैं और आपके कीटोन स्तरों का क्या होता है। "यह आपको यह देखने में मदद करता है कि भोजन आपके व्यक्तिगत शरीर के लिए कैसे काम करता है," वह कहती है।

याद रखें, किटो आहार- और किसी भी अन्य खाने की योजना, उस मामले के लिए - आपको सूट करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। कनेक्टोनिकट के एवन में स्थित समर यूल, आरडी, समर यूल, आरडी बताते हैं, "का जवाब यह है कि क्या कीटो आहार पर पॉपकॉर्न फिट हो सकता है इसका जवाब व्यक्ति की कार्बोहाइड्रेट सीमा पर निर्भर करता है और क्या वे अनाज को शामिल करना चाहते हैं।"

यूल पॉपकॉर्न को एक पौष्टिक भोजन मानता है। "यह एक संपूर्ण अनाज है जो कुछ फाइबर और साथ ही कुछ विटामिन और खनिजों की थोड़ी मात्रा प्रदान करता है, जिनमें फोलेट, नियासिन, थियामिन और विटामिन बी 6, ए, ई और के शामिल हैं," वह कहती हैं।

लेकिन अगर आप पॉपकॉर्न को केवल अतिरिक्त वसा में डुबो कर खाते हैं या इसे चीनी के साथ मिला कर खाते हैं, तो दूसरा स्नैक विकल्प एक बेहतर विकल्प हो सकता है, यूल सलाह देता है। एक बेहतर विकल्प क्या हो सकता है इसका जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके लक्ष्य क्या हैं। क्या वे अधिक शाकाहारी खाना चाहते हैं? अपने प्रोटीन का सेवन करें? अपने शरीर की संरचना को बदलें? आरडी से परामर्श करने से आपको यह पता लगाने में मदद मिल सकती है कि उन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए आपको किन खाद्य पदार्थों (केटो या किसी अन्य आहार योजना) पर भोजन करना चाहिए।