वजन घटाने के लिए हाई-प्रोटीन डाइट पर पुनर्विचार करने का समय

एक आहार का सेवन जो कि प्रोटीन में उच्च होता है, अक्सर वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए सिफारिश की जाती है, क्योंकि उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ लोगों को अधिक भरा हुआ महसूस करते हैं, जिससे वे अधिक खा जाते हैं। हालांकि, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि आहार लोगों को पतला होने में मदद कर सकता है, लेकिन यह जरूरी नहीं है कि हुड के तहत अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में सुधार हो। (उस पर अधिक जानकारी के लिए, देखें: मुझे हर दिन कितना प्रोटीन खाना चाहिए।)

एक छोटे से अध्ययन में, सेंट लुइस में वाशिंगटन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने लगभग छह के लिए 34 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के मोटापे के साथ पालन किया महीने। महिलाओं को तीन समूहों में विभाजित किया गया था: एक समूह ने अपना आहार समान रखा, एक समूह कैलोरी-प्रतिबंधित वजन घटाने आहार (प्रोटीन की दैनिक अनुशंसित मात्रा के साथ) पर चला गया, और एक अन्य समूह उसी आहार पर चला गया, लेकिन उनके प्रोटीन में वृद्धि हुई लगभग 150-250 कैलोरी का सेवन। शोधकर्ताओं ने महिलाओं के लिए सभी भोजन प्रदान किए, और बढ़े हुए प्रोटीन के अलावा, आहार लगभग समान थे।

अध्ययन लेखकों ने पाया कि जबकि दोनों महिलाओं के समूह अपने शरीर का लगभग 10% खोने में सक्षम थे। वजन, जो महिलाएं अधिक प्रोटीन खाती हैं, उन्होंने अपनी इंसुलिन संवेदनशीलता में कोई बदलाव नहीं देखा है - जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता टाइप 2 मधुमेह के लिए एक व्यक्ति के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है - जो कि आम है मोटापे से ग्रस्त लोगों में वजन कम करने के कारणों में से एक यह है कि पहले स्थान पर बेहतर स्वास्थ्य के लिए वजन घटाने की सिफारिश की जाती है। जिन महिलाओं ने प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि किए बिना वजन कम किया, उन्होंने इंसुलिन संवेदनशीलता में 25 से 30% सुधार का अनुभव किया। लेकिन जिन महिलाओं ने अधिक प्रोटीन खाया, उन्होंने अपनी इंसुलिन संवेदनशीलता में बिल्कुल भी बदलाव नहीं देखा। "हम निश्चित रूप से प्रभाव की एक कुंद करने की उम्मीद करते हैं, लेकिन पूरी तरह से इसे खत्म करने के लिए थोड़ा आश्चर्यचकित था," प्रमुख अध्ययन लेखक बेट्टिना मिटेन्डोर्फर कहते हैं, दवा के प्रोफेसर।

अध्ययन में लोगों की संख्या, जो सेल रिपोर्ट में मंगलवार को प्रकाशित किया गया था, यह बहुत छोटा है, लेकिन मितेन्डोरफोर का कहना है कि रिपोर्ट उच्च प्रोटीन आहार के बारे में संदेह पैदा करने वाली पहली नहीं है। वह कहती हैं, "प्रोटीन के सेवन और टाइप 2 डायबिटीज़ के लिए जोखिम बढ़ने के बीच महामारी विज्ञान के अध्ययनों से एक कथित जुड़ाव है।" अधिक प्रोटीन समान चयापचय लाभों का अनुभव नहीं करता था, और क्या कोई व्यक्ति किस प्रकार के प्रोटीन का सेवन करता है। उदाहरण के लिए, क्या पादप प्रोटीन में पशु प्रोटीन की तुलना में अलग-अलग प्रभाव होते हैं? “शरीर के वजन में 10% की कमी से गुजरना एक जबरदस्त प्रयास है। इन प्रमुख कारकों में से एक में सुधार नहीं देखने के लिए मुझे लगता है कि महत्वपूर्ण है, "Mittendorfer कहते हैं।

हालांकि अध्ययन छोटा है और निष्कर्षों को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, Mittendorfer का कहना है कि वह लोगों को सलाह देगी। वजन कम करने के लिए उच्च-प्रोटीन आहार अपनाने के बारे में "सतर्क" रहें। "मुझे लगता है कि हमारे परिणामों के आधार पर वजन घटाने के दौरान उच्च प्रोटीन सेवन के लिए जाने का कोई कारण नहीं है," वह कहती हैं। "ऐसा करने का कोई कारण नहीं है, और संभावित रूप से नुकसान या लाभ की कमी है।"