केटो बनाम मेडिटेरेनियन: कौन सा आहार वास्तव में आपके लिए बेहतर है?

यदि आप उन लाखों लोगों की तरह हैं जो नए साल के लिए एक नई खाने की शैली पर विचार कर रहे हैं, तो संभावना है कि केटोजेनिक (कम के लिए कीटो) आहार ने आपकी रुचि को बढ़ाया है - अनगिनत सोशल मीडिया प्रभावितों के लिए धन्यवाद, जो लगातार अपना प्रदर्शन करते हैं इंस्टाग्राम पर सिकुड़ते हुए फ्रेम।

यहां, हम प्रत्येक आहार के विवरण को तोड़कर और नवीनतम शोध प्रस्तुत करने के लिए भूमध्य आहार की तुलना में इस ट्रेंडिंग प्लान के पेशेवरों और विपक्षों का वजन करते हैं ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि कौन सी जीवन शैली इष्टतम है वजन घटाने के लिए, साथ ही आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए।

उच्च वसा, कम कार्ब, मध्यम-प्रोटीन केटोजेनिक आहार में आमतौर पर वसा से 75% कैलोरी का एक मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण पैटर्न होता है, 15% -20% प्रोटीन से कैलोरी, और कार्बोहाइड्रेट से 5% -10% कैलोरी। आधार यह है कि कार्ब्स को न्यूनतम स्तर तक सीमित करने से, आपका चयापचय केटोसिस में बदल जाएगा, जिससे शरीर में वसा कार्बोहाइड्रेट के बजाय ईंधन के लिए जला दिया जाता है।

केटोसिस में स्थानांतरित करने के लिए, आपका भोजन और स्नैक्स वसा जैसे वसा पर केंद्रित है। तेल, एवोकैडो, मक्खन, और बेकन - और कार्ब्स एक न्यूनतम राशि के बराबर सीमित हैं जो आपको एक सेब या दो दिन में मिलेगा। आप प्रतिदिन तीन भोजन पर लगभग 3 औंस प्रोटीन का आनंद ले सकते हैं - जैसे कि बीफ, पोर्क, पोल्ट्री, सीफूड और अंडे। क्योंकि वसा लगभग असीमित है, आप मक्खन, बेकन, पसलियों, चिकना बर्गर और तैलीय मछली जैसे वसा युक्त विकल्पों का आनंद ले सकते हैं।

दूसरी ओर, पारंपरिक भूमध्य आहार लगभग 50% -60% के लिए कहता है। कार्बोहाइड्रेट से दैनिक कैलोरी का%, वसा से 25% -35% कैलोरी (संतृप्त वसा के साथ न्यूनतम स्तर तक), और प्रोटीन से शेष।

भूमध्य शैली खाने की योजना का पालन करने के लिए, आप ' इन मूल सिद्धांतों के साथ रहना चाहते हैं:

भूमध्य आहार लगभग 6,000 सहकर्मी-समीक्षित प्रकाशित अध्ययनों द्वारा समर्थित है, जो हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, कैंसर, मनोभ्रंश, और अधिक के लिए जोखिम को कम करने में इसकी भूमिका का दस्तावेजीकरण करते हैं। । एक हालिया रिपोर्ट में पाया गया कि 41 अलग-अलग आहारों के बीच, भूमध्यसागरीय आहार ने स्वस्थ भोजन, पौधों पर आधारित भोजन और मधुमेह के लिए सर्वोत्तम आहार के लिए शीर्ष स्थान अर्जित किया और इसे पालन करने के लिए सबसे आसान आहार का दर्जा दिया गया। इसी रिपोर्ट में, 38 वें स्थान के लिए बंधे केटो आहार

अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग एक पारंपरिक भूमध्य शैली के खाने के पैटर्न का पालन करते हैं, वे लंबे समय तक स्वस्थ रहते हैं। खाने की शैली - जो अक्सर स्पेन, इटली और ग्रीस से जुड़ी होती है - को इतना स्वस्थ माना जाता है कि इसे अक्सर पोषण पेशेवरों और शोधकर्ताओं के बीच स्वस्थ खाने के लिए सोने का मानक माना जाता है।

वैकल्पिक रूप से। केटोजेनिक आहार एक चिकित्सीय आहार था जिसे 1930 के दशक में बचपन की मिर्गी के दौरे को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए एक अतिरिक्त तरीके के रूप में विकसित किया गया था। पिछले कुछ वर्षों में, कीटो बहुत तेजी से वजन कम करने का एक लोकप्रिय तरीका बन गया है और कई हॉलीवुड ए-लिस्टर्स के बीच आहार का सबसे आसान तरीका बन गया है।

समस्या यह है कि लंबे समय तक इस तरह का पालन करना निम्न-कार्ब जीवन शैली लगभग असंभव है, और अधिकांश कीटो भक्त हर सप्ताह या तो "अनुसूचित" या "धोखा" दिन निर्धारित करके केवल इससे चिपके रह सकते हैं। क्योंकि कीटो आहार में ब्रेड, अनाज, अनाज, फल और स्टार्चयुक्त सब्जियां होती हैं, इसलिए पोषण संबंधी कमियों को विकसित करना आसान है। और चूंकि यह संतृप्त वसा में उच्च है, इसलिए यह हृदय रोग के लिए जोखिम बढ़ा सकता है।

एक और अंतर: भूमध्य आहार एक स्थायी, पौधे आधारित खाने की योजना है जहां स्वादिष्ट भोजन स्थानीय, मौसम के साथ बनाया जाता है की पसंद। न केवल एक ग्रीक अधिक ग्रह-अनुकूल की तरह खा रहा है, यह जीवन के लिए छड़ी करना आसान है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और पालन करने में आसान है। (यह वजन घटाने के रखरखाव के लिए एक जीत है।)

किटोजेनिक आहार अधिक संसाधन-गहन है क्योंकि यह बहुत सारे पशु-आधारित खाद्य पदार्थों और प्रसंस्कृत वसा के लिए कहता है, जैसे तेल और अखरोट के बटर, दैनिक कैलोरी की जरूरतों को पूरा करें। इसके अलावा, क्या आप आलू, रोटी, पास्ता, रोल, या चावल खाए बिना अपने जीवन के बाकी हिस्से को जीने में सक्षम हैं? शायद नहीं।

यदि आप वजन कम करने के लिए एक स्वस्थ तरीका खोज रहे हैं, तो पुरानी बीमारियों के लिए अपने जोखिम को कम करें, और ग्रह के स्वास्थ्य में सुधार करें, कीटो को वीटो करें और भूमध्य आहार के स्वाद और लचीलेपन का आनंद लें। ।