बच्चों को अधिक सुगन्धित पेय पदार्थ नीचे गिरते हुए

MONDAY, 2 जून (HealthDay News) - बच्चे और किशोर पहले से कहीं अधिक शक्कर वाले पेय और फलों के रसों का लुत्फ उठा रहे हैं, एक नए अध्ययन में पाया गया है।

2 से 19 वर्ष की आयु के बच्चे अब इसमें लग जाते हैं। अपने कुल दैनिक कैलोरी का 15 प्रतिशत उन पेय पदार्थों से होता है जिनमें चीनी होती है, एक ऐसी खोज जो पिछले शोध की पुष्टि करती है और खपत का सुझाव देती है।

यह पिछले अध्ययनों से ज्ञात है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में बच्चे और किशोर बहुत पीते हैं न्यूयॉर्क के शहर में कोलंबिया विश्वविद्यालय के मेलमैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में स्वास्थ्य नीति और प्रबंधन के सहायक प्रोफेसर डॉ। वाई। क्लेयर वांग ने अध्ययन के दौरान कहा कि शर्करा युक्त पेय पदार्थ।

'हम बताते हैं कि खपत की प्रवृत्ति जारी है। बढ़ाने के लिए, उसने कहा, और यह ज्यादातर घर पर हो रहा है।

विशेषज्ञ अतिरिक्त 'खाली' कैलोरी से बचने के लिए दोनों शीतल पेय जैसे शीतल पेय और 100 प्रतिशत फलों के रस को प्रतिबंधित करने की सलाह देते हैं।

वांग की टीम ने बच्चों या उनके माता-पिता से 24 घंटे के आहार संबंधी रिकॉर्ड का विश्लेषण किया, यह निर्धारित करने की कोशिश की ine शुगर पेय और 100 प्रतिशत फलों के रस से कितनी कैलोरी एक दिन में मिलती है।

उन्होंने 1988 से 1994 तक और 1999 से 2004 तक किए गए दो राष्ट्रीय सर्वेक्षणों के डेटा का इस्तेमाल किया। पहले सर्वेक्षण में लगभग 10,000 प्रतिभागी थे, दूसरा, लगभग 11,000।

कुल मिलाकर, शर्करा युक्त पेय पदार्थों से दैनिक कैलोरी या 100 प्रतिशत फलों का रस दो अध्ययन अवधि के दौरान प्रतिदिन 242 कैलोरी से बढ़कर 270 हो गया।

'हम देखते हैं। वैंग ने कहा कि बच्चों में सबसे बड़ी वृद्धि 6 से 11 के बीच होती है। शर्करा युक्त पेय सेवन में वृद्धि लड़कों में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण थी लेकिन लड़कियों में नहीं। लड़कों का औसत 228 से 259 कैलोरी हो गया; लड़कियां 177 से 186 तक चली गईं।

वांग की टीम ने यह भी देखा कि बच्चे पेय कहां पीते हैं। अधिकांश खपत - 70 प्रतिशत तक - घर पर हुई, यह सुझाव देते हुए कि स्कूलों में चीनी पेय पदार्थों की बिक्री को प्रतिबंधित करने के प्रयासों का उपभोग पर प्रभाव पड़ रहा है।

रस उत्पाद संघ ने निष्कर्षों के लिए अपवाद लिया।

'हम इस पेपर में कथनों के साथ बहुत मजबूत मुद्दा लेते हैं जो सुझाव देते हैं कि 100 प्रतिशत फलों के रस बिना पोषण मूल्य के हैं और वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।' 'वास्तव में, हाल ही में प्रकाशित वैज्ञानिक साहित्य समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला है कि 100 प्रतिशत रस अधिक वजन वाले बच्चों के लिए योगदान नहीं करते हैं, यहां तक ​​कि जब मात्रा में सेवन किया जाता है जो कि अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स दिशानिर्देशों से अधिक होता है। उस समीक्षा पत्र का निष्कर्ष है, 'कुल मिलाकर, डेटा मध्यम मात्रा में 100 प्रतिशत फलों के रस की खपत का समर्थन करता है, और यह बच्चों को फलों के लिए वर्तमान सिफारिशों को पूरा करने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति हो सकती है।' '

जर्नल के एक ही अंक में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन माता-पिता ने अपने बच्चे को अधिक वजन का माना था, वे घर पर' स्वस्थ 'क्रियाएं नहीं करते थे जैसे भरपूर मात्रा में आपूर्ति प्रदान करना फलों और सब्जियों की - अपने बच्चे की मदद करने के लिए।

Dr। डायने नेउमारक-स्ज़्टेनर और उनकी टीम ने उन माता-पिता के व्यवहार का मूल्यांकन किया, जिनके किशोर ने प्रोजेक्ट ईएटी में भाग लिया था, जो 314 माता-पिता के जोड़े के डेटा का विश्लेषण कर रहे थे।

'असल में, हमने अधिक वजन वाले बच्चों के माता-पिता की तुलना में माना कि उनके बच्चे अधिक वजन वाले थे। न्यूमार्क-स्ज़ेस्टर ने कहा कि अधिक वजन वाले बच्चों के माता-पिता के साथ, जो अपने बच्चों को नहीं जानते थे, यह देखने के लिए अधिक वजन वाले थे कि आपका बच्चा अधिक वजन वाला है या नहीं, बेहतर व्यवहार से जुड़ा हुआ है।

उन्होंने माता-पिता से कई व्यवहारों के बारे में पूछा, जैसे कि प्रदान करना। अधिक फल और सब्जियां और कम शीतल पेय, नमकीन स्नैक्स और कैंडी; एक परिवार के रूप में अधिक भोजन करना; रात के खाने के दौरान कम टीवी देखना और बच्चों को स्वस्थ भोजन पसंद करने और सक्रिय होने के लिए प्रोत्साहित करना। उन्होंने माता-पिता से यह भी पूछा कि क्या वे अपने बच्चों को आहार के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

एकमात्र अंतर? जिन लोगों ने अपने बच्चे को पहचान लिया था उनका वजन अधिक था, वे अपने बच्चे को आहार के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अधिक उपयुक्त थे। 'और कहा कि बुरा हो गया है,' Neumark-Sztainer ने कहा। 'उन बच्चों का वास्तव में पांच साल बाद वजन हुआ।'

दोनों अध्ययनों से संबंधित हैं, सेंट लुइस में वाशिंगटन विश्वविद्यालय में विश्वविद्यालय पोषण के निदेशक कोनी डाइकमैन और अमेरिकी डाइटेटिक एसोसिएशन के तत्काल पिछले अध्यक्ष ने कहा।

'यह तथ्य कि जो माता-पिता अपने बच्चों को जानते हैं, वे अधिक वजन वाले हैं, वे सकारात्मक मार्गदर्शन, स्वास्थ्यप्रद भोजन के विकल्प और शारीरिक गतिविधि प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहन नहीं देते हैं, इस बात की बड़ी चिंता है कि माता-पिता के व्यवहार अंततः उनके बच्चों के व्यवहार बन जाते हैं,' वह कहा हुआ। ऐसा लगेगा कि माता-पिता को स्वस्थ जीवन को प्रोत्साहित करने के लिए अधिक शिक्षा की आवश्यकता है। ’

माता-पिता को क्या करना चाहिए? वांग सुगर ड्रिंक को खत्म करने की वकालत नहीं करते हैं लेकिन अपनी भूमिका के बारे में शिक्षित हैं। उसने कहा, "बहुत सारी कैलोरीज़ हैं, और बच्चों को इसे जलाने के लिए बहुत व्यायाम करने की ज़रूरत है," उसने कहा।

मीठे पेय और स्वाभाविक रूप से मीठे फल पेय दिन में चार से छह औंस तक सीमित होने चाहिए। वांग ने कहा कि 1 से 6 वर्ष की आयु के बच्चों और 7 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए आठ से 12 औंस है। उनके अध्ययन में, 1999 से 2004 तक दैनिक औसत खपत 25 औंस थी।

'स्वास्थ्य की खान-पान और गतिविधियों की आदतों को परिवार के लिए प्राथमिकता बनाएं,' डाइकमैन ने जोर दिया।

स्वस्थ खाने की आदतों के बारे में अधिक जानने के लिए, अमेरिकी कृषि विभाग में जाएं।

SOURCES : वाई क्लेयर वांग, एमडी, एससी।, सहायक प्रोफेसर, स्वास्थ्य नीति और प्रबंधन, कोलंबिया यूनिवर्सिटी मेलमैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, न्यूयॉर्क शहर; डायने नीमार्क-स्ज़टेनर, पीएचडी, एम.पी.एच, आर.डी., प्रोफेसर, सार्वजनिक स्वास्थ्य, मिनेसोटा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, मिनियापोलिस; कोनी डाइकमैन, एमएड, आरडी, एलडी, निदेशक, विश्वविद्यालय पोषण, वाशिंगटन विश्वविद्यालय, सेंट लुइस; जून 2008, बाल रोग