कर्टनी कार्दशियन का कहना है कि उसने केटो आहार को the मेटल डिटॉक्स के साथ मदद करने के लिए किया था — क्या वह काम करता है?

अपने ऐप पर एक नई पोस्ट में, कर्टनी कार्दशियन ने कुछ महीनों के बारे में बात की, जो उसने कीटो आहार के बाद बिताए, जिसे उसने 'वास्तव में सकारात्मक अनुभव' के रूप में वर्णित किया। तीन की माँ ने कहा कि उनके डॉक्टर ने केटो को "एक धातु डिटॉक्स की मदद करने के लिए" की सिफारिश की, जिसने हमें आश्चर्यचकित कर दिया: क्या उस सलाह के पीछे कोई है?

केटो आहार के संस्करण- किटोसिस या केटोजेनिक के लिए छोटा- लगभग वर्षों से है: यह एक उच्च वसा, कम कार्बोहाइड्रेट खाने की योजना है, जिसमें लगभग 75% से 90% दैनिक कैलोरी वसा से होती है और केवल 2% से 5% कार्बोहाइड्रेट से आती है। (शेष 6% से 20% प्रोटीन से आता है।) इसमें आंतरायिक उपवास की अवधि भी शामिल है; कार्दशियन की योजना के बारे में, जिसका मतलब था कि रात के खाने के 14 से 16 घंटे तक नहीं खाना और सप्ताह में एक बार पूरे 24 घंटे के लिए परहेज़ करना।

अनिवार्य रूप से, आहार के पीछे का विचार शरीर को एक प्रकार की भुखमरी में किक करना है। मोड- किटोसिस- जिसके दौरान यह ग्लूकोज के बजाय वसा को जलाता है। यह मूल रूप से मिर्गी के रोगियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया गया था, क्योंकि आहार से मस्तिष्क में न्यूरॉन्स पर प्रभाव पड़ता है, और कभी-कभी दौरे को कम कर सकता है।

पिछले कुछ वर्षों में, एक संभावित के रूप में आहार में रुचि। मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए चिकित्सा बढ़ी है। यह उन लोगों के बीच भी लोकप्रिय हो गया है जो केवल अपना वजन कम करना चाहते हैं या जैसे कि कार्दशियन - अपने शरीर को विषाक्त रसायनों से छुटकारा दिलाते हैं।

तो क्या इस तथाकथित चमत्कार आहार के बारे में अफवाहों में सच्चाई है? बर्मिंघम के अलबामा विश्वविद्यालय में एक पोषण विशेषज्ञ, आरली थॉर्नटन, आरडी, का कहना है कि कुछ लोग केटोजेनिक आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रतिबंधित करता है। "लेकिन अगर आप उन्हें बहुत सारे वसा के साथ बदल रहे हैं, तो यह सहायक नहीं हो सकता है," वह कहती हैं। "और यदि आप बहुत अधिक संतृप्त वसा खा रहे हैं, विशेष रूप से, यह आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।"

अपने लेख में, कार्दशियन का कहना है कि उसने "न्यूनतम carbs" खाया, रचनात्मक सीखा फूलगोभी चावल और स्पेगेटी स्क्वैश जैसे विकल्प के साथ, और अधिक ताजा सब्जियां और दुबला प्रोटीन खाया। और वे स्मार्ट कदम हैं, खासकर जब से हम में से अधिकांश कम परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (जैसे सफेद रोटी और पास्ता) और अधिक पत्तेदार साग खाने के लिए खड़े हो सकते हैं।

लेकिन कार्दशियन यह भी कहते हैं कि उन्होंने "कोई अनाज, सेम या नहीं खाया।" फलियां, ”जिसका अर्थ है कि पूरे खाद्य समूहों को काटना जो फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं। उसके पोस्ट में फल (एवोकैडो और केला स्मूदी के अलावा) का उल्लेख नहीं किया गया है, लेकिन थॉर्टन का कहना है कि यह एक अन्य खाद्य समूह है जो कि केटोजेनिक आहार में प्रतिबंधित या समाप्त हो जाता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट में उच्च है।

लेकिन वापस detox में। कोण: कार्दशियन ने पिछले साल एक अन्य पोस्ट में लिखा था कि उसके डॉक्टर ने पाया कि "मैं पारा और सीसा जैसी धातुओं का स्तर अधिक था, इसलिए इस डिटॉक्स के लिए मेरी प्रेरणा अपने सिस्टम में धातुओं से छुटकारा पाना है।" लेकिन थॉर्टन के अनुसार, यह सुझाव देने के लिए कोई शोध नहीं है कि उच्च वसा, कम-कार्ब आहार शरीर में भारी धातुओं के स्तर को कम कर सकता है। बोस्टन चिल्ड्रन हॉस्पिटल में न्यू बैलेंस फाउंडेशन ओबेसिटी प्रिवेंशन सेंटर के सह-निदेशक डेविड लुडविग, एमडी, डेविड लुडविग, एमडी कहते हैं, "आज से पहले मैंने ऐसा कभी नहीं सुना।" आहार रोमांचक है, खासकर मोटापे और टाइप 2 मधुमेह के क्षेत्रों में। (वह खुद उस शोध में से कुछ का नेतृत्व कर रहे हैं।) "लेकिन हमारे पास अभी भी बहुत सारे बुनियादी सवालों पर निश्चित डेटा की कमी है," वे कहते हैं।

इस विचार के लिए कि यह शरीर से अशुद्धियों को दूर करने में मदद कर सकता है। वह कहते हैं, "सैद्धांतिक कारण हैं कि एक केटोजेनिक आहार डिटॉक्सिफिकेशन सिस्टम की मदद क्यों कर सकता है - लेकिन यह अभी भी सट्टा है; इसके लिए अभी तक कोई महत्वपूर्ण सबूत नहीं है। " यह भी सोचने का कोई कारण नहीं है कि केटोजेनिक आहार अकेले पारे की सांद्रता या शरीर में सीसा को प्रभावित करेगा, वे कहते हैं।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, लीड लेवल को कम करने के सर्वोत्तम तरीके। शरीर एक्सपोज़र के स्रोतों को समाप्त करने के लिए है (जैसे कि 1978 से पहले बने घरों में पुराना पेंट), और कैल्शियम, आयरन, और विटामिन सी के साथ स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लिए - "शरीर से बाहर रखने में मदद कर सकते हैं। '

पारे के स्तर को कम करने के लिए, डॉ। लुडविग मछली से बचने की सलाह देते हैं, जिसमें उच्च सांद्रता होती है, जैसे कि स्वोर्डफ़िश, ट्यूना और शार्क। लेकिन समुद्री भोजन को पूरी तरह से सिर्फ इसलिए मत खोइए क्योंकि आप पारा एक्सपोज़र के बारे में चिंतित हैं: मछली लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक महत्वपूर्ण स्रोत हो सकती है, और कम पारा विकल्प के बहुत सारे हैं।

निचला रेखा। थॉर्नटन कहते हैं, कि किसी भी प्रकार का अपरंपरागत आहार जो विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने का दावा करता है, इसके बारे में संदेह करने योग्य है। वह कहती हैं, "मूत्र और मल में विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए शरीर पहले से ही काफी अच्छा है।" "तो किसी भी तरह के डिटॉक्सिफिकेशन के लिए, मैं हमेशा समग्र स्वास्थ्यवर्धक खाने की सलाह दूंगा, जिसमें बहुत सारे तरल पदार्थ और बहुत सारे फाइबर होंगे ताकि वे बाथरूम में नियमित यात्रा को बढ़ावा दे सकें।"

कार्दशियन ने अपनी पोस्ट में लिखा कि जब कीटो आहार उसके लिए एक समग्र सकारात्मक अनुभव था, तो यह कभी-कभी सिरदर्द और कम ऊर्जा का कारण बनता था। वह यह भी स्वीकार करती है कि यह "औसत आहार की तुलना में अधिक प्रतिबंधात्मक योजना है" और पाठकों को अपने डॉक्टरों के साथ यह जांचने की कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

थॉर्नटन इस बात से सहमत हैं कि, ज्यादातर लोग स्वस्थ भोजन की आदतों को लंबे समय तक बनाए रखना चाहते हैं- शब्द, कीटो आहार जैसी चरम योजनाएँ जाने का रास्ता नहीं हैं। वह कहती हैं, "अधिक टिकाऊ खाने के तरीके का पालन करना सबसे अच्छा है, जो आपकी अपनी जीवनशैली के अनुकूल हो।" / p>