फ्लोरिडा में पागल गाय रोग का पता चला था। यहाँ आप आतंक क्यों नहीं होना चाहिए

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने कल घोषणा की कि गोजातीय स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी (बीएसई), जिसे पागल गाय रोग के रूप में भी जाना जाता है, के एक मामले की पहचान हाल ही में फ्लोरिडा में बीफ के लिए उठाई जा रही गाय में हुई थी। यूएसए के एक बयान के अनुसार, "यूएसए का कहना है कि पशु वध का कोई कारण नहीं है: पशु" कभी भी वध चैनलों में प्रवेश नहीं करता है, और भोजन की आपूर्ति के लिए या मानव स्वास्थ्य के लिए कोई जोखिम नहीं पेश करता है।

आइए ईमानदार रहें: पागल गाय रोग बहुत भयानक लगता है, खासकर क्योंकि यह मनुष्यों में एक घातक न्यूरोलॉजिकल स्थिति से जुड़ा हुआ है जिसे Creutzfeldt-Jakob रोग (CJD) कहा जाता है। शुक्र है, इस प्रकार की फ्लोरिडा गाय की खोज उस प्रकार की नहीं है जिसे लोगों के लिए प्रेषित किया जा सकता है, केस वेस्टर्न रिज़र्व यूनिवर्सिटी के नेशनल प्रियन डिजीज पैथोलॉजी सर्विलांस सेंटर के निदेशक ब्रायन एप्पलबी कहते हैं। चूँकि पागल गाय वापस सुर्खियों में है, हालाँकि, यहाँ पर वह क्या चाहता है कि हर कोई इस खबर के मद्देनजर BSE, CJD और खाद्य सुरक्षा के बारे में जाने।

BSE एक न्यूरोलॉजिक बीमारी है जो मस्तिष्क की संरचना को प्रभावित करती है। यूएसडीए के अनुसार संक्रमित मवेशियों की। यह प्रोटीन नामक प्रोटीन के कारण होता है, जो जानवरों को मोटर कौशल खोने, समन्वय की समस्याओं को विकसित करने, वजन कम करने और दूध की कमी और व्यवहार में परिवर्तन का अनुभव करने का कारण बनता है।

बीएसई को रोकने के लिए कोई टीका नहीं है और एक बार कोई उपचार नहीं है। जानवर संक्रमित है। एक बार जब लक्षण विकसित हो जाते हैं, तो इसकी स्थिति तब तक बिगड़ जाती है जब तक कि यह रोग से अलग नहीं हो जाता है या मर जाता है।

बीएसई दो प्रकार के होते हैं: शास्त्रीय और atypical। शास्त्रीय बीएसई तब फैल सकती है जब अन्य गाय संक्रमित जानवरों से मस्तिष्क या रीढ़ की हड्डी जैसे कुछ पदार्थों को निगलेगी। यह उन मनुष्यों में CJD के साथ भी जुड़ा है, जिन्होंने दूषित मांस खाया है।

Atypical BSE, दूसरी ओर, तब होता है जब मवेशियों में प्रोटीन प्रोटीन सामान्य से असामान्य रूप से बदल जाता है। वैज्ञानिकों को यकीन नहीं है कि ये परिवर्तन क्यों होते हैं, लेकिन वे यह अध्ययन कर रहे हैं कि क्या आनुवंशिक या पर्यावरणीय कारक भूमिका निभा सकते हैं। इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि atypical BSE गाय से गाय में या गाय से मानव में फैल सकता है।

मनुष्य को पागल गाय की बीमारी नहीं हो सकती है, क्योंकि यह केवल परिभाषा के अनुसार मवेशियों में हो सकती है। हालाँकि, वे संबंधित संक्रमण विकसित कर सकते हैं - जिसे वेरिएंट क्रुटज़फेल्ट-जकोब रोग (vCJD) कहा जाता है - जिससे दूषित मांस खाना। VCJD का सबसे प्रसिद्ध प्रकोप यूनाइटेड किंगडम में 1980 और 1990 के दशक में हुआ था।

vCJD के केवल चार मामले संयुक्त राज्य अमेरिका में दर्ज किए गए हैं, और सभी के बाहर होने का संदेह है। देश। "समय है कि किसी को इन एजेंटों के संपर्क में आने के समय के बीमार होने में एक दशक या उससे अधिक हो सकता है," डॉ। Appleby कहते हैं। "दो मामले ब्रिटेन के पूर्व निवासी थे और दूसरे दो लोग सोचते हैं कि वे देश से बाहर यात्रा कर रहे थे जब उन्होंने बीफ संक्रमित किया था।"

क्रायटजफेल्ट-जकोब रोग का एक और रूप है, हालांकि, छिटपुट सीजेडी के रूप में जाना जाता है ( sCJD), जो मनुष्यों में बिना किसी ज्ञात कारण के होता है। रोग के इस तनाव को क्रुट्ज़फेल्ड-जैकब रोग फाउंडेशन के अनुसार, प्रति एक मिलियन लोगों में से एक को प्रभावित करता है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वर्ष में लगभग 320 नए मामलों का अनुवाद करता है। डॉ। Appleby कहते हैं कि CJD के कुछ मामलों में चिकित्सा प्रक्रियाओं के दौरान संदूषण के माध्यम से अधिग्रहण किए जाने के कुछ मामले सामने आए हैं।

छिटपुट CJD एक तेजी से प्रगतिशील बीमारी है, एक बार लोग लक्षण विकसित करते हैं-जिसमें मनोभ्रंश और मोटर की कठिनाई भी शामिल है। चार से छह महीने के भीतर मर जाते हैं। बीएसई से संबंधित भिन्न प्रकार, हालांकि, थोड़ा अलग है।

"यह युवा लोगों को प्रभावित करता है- ब्रिटेन में, यह 20 और 30 के दशक में किशोर और लोगों को प्रभावित कर रहा था- और वे मनोरोग के साथ अधिक पेश करते हैं। सामान्य लक्षणों से पहले लक्षण, ”डॉ। Appleby कहते हैं। उन मनोरोग लक्षणों में अवसाद, उदासीनता या यहां तक ​​कि मतिभ्रम भी शामिल हो सकता है।

फ्लोरिडा में पहचाना गया मामला एटिपिकल बीएसई में से एक था, जिसका अर्थ है कि यह अनायास हुआ। यह एक 6 वर्षीय बीफ गाय के फ्लोरिडा में उगाए जाने पर हुआ, लेकिन यूएसडीए के बयान के अनुसार, कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी वेटरनरी डायग्नोस्टिक्स प्रयोगशाला में "मवेशियों की नियमित निगरानी के रूप में, जिसे वध के लिए अनुपयुक्त माना जाता है," का परीक्षण किया गया। एजेंसी के बयान में कहा गया है कि यूएसडीए और फ्लोरिडा के पशु चिकित्सा अधिकारी मामले पर अधिक जानकारी जुटा रहे हैं। लेकिन गोमांस के मवेशियों में खोजे जाने वाले बीएसई के एक मामले के लिए यह अनसुना नहीं है; यह वास्तव में संयुक्त राज्य अमेरिका में पाया गया छठा मामला है। पहली बार, 2003 में कनाडा से आयातित गाय में शास्त्रीय बीएसई का मामला था। बाकी सभी इस तरह की हैं।

डॉ। Appleby तथ्य यह है कि यह कहानी समाचार में है चिंता का कोई कारण नहीं है; वास्तव में, वह इसे आश्वस्त करता है। "इसका मतलब है कि हम देख रहे हैं," वह कहते हैं। "मैं बहुत कुछ कहूंगा कि हमें हर कुछ वर्षों में एक बार atypical BSE का मामला मिलता है, जो यह कहता है कि हमें कोई पता नहीं है।"

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मनुष्यों में पागल गाय रोग और संबंधित vCJD के अमेरिकी प्रकोप के बाद, मवेशियों और उपभोक्ताओं को संक्रमण से बचाने के लिए नियमों को लागू किया गया था। 1997 से, संयुक्त राज्य अमेरिका में मवेशियों के लिए भोजन में स्तनधारी प्रोटीन निषिद्ध है। 2009 से सभी पशु आहार में उच्च जोखिम वाले ऊतक सामग्री को भी प्रतिबंधित किया गया है।

क्योंकि बीएसई किसी भी अन्य तरीके से संक्रामक नहीं है - गायों के छींकने या करीबी क्वार्टरों को साझा करने के माध्यम से नहीं, उदाहरण के लिए - इन उपायों का बीमा किया गया है कि डॉ। Appleby का कहना है कि यह बीमारी अमेरिकी खाद्य आपूर्ति से नहीं फैलती है। यूएसए कहते हैं कि पशु स्वास्थ्य के लिए विश्व संगठन बीएसई के लिए "नगण्य जोखिम" के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका को पहचानता है - एक रैंकिंग जो इस एटिपिकल मामले से प्रभावित नहीं होगी।

मवेशियों की निगरानी और परीक्षण। एक और महत्वपूर्ण सुरक्षा उपाय जो देश की खाद्य आपूर्ति को बचाता है, यूएसडीए कहता है। इस बीच, डॉ। Appleby की प्रयोगशाला- जिसे CJD के मानव मामलों के रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) द्वारा वित्त पोषित किया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे संक्रमित गोमांस से नहीं आ रहे हैं। "यह पागल गाय की बीमारी पर नज़र रखने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति है," वे कहते हैं। उन्होंने कहा, "हमने पिछले चार मामलों को पाया," डॉ। Appleby की लैब के लिए फंडिंग शुरू में राष्ट्रपति ट्रम्प के प्रस्तावित 2018 के वित्तीय बजट से काट दी गई थी, लेकिन वित्तीय रूप से अंतिम रूप देने से पहले इसे वापस डाल दिया गया था। "यह इस तरह के कारणों के लिए है कि हम लोगों को याद दिलाना पसंद करते हैं कि निगरानी महत्वपूर्ण है," वह कहते हैं, "और यह कि हमें इसे बनाए रखना है।"