अधिक अमेरिकियों मांसहीन जा रहे हैं: यहाँ क्यों (और कैसे)

यदि आपने मेरे पिछले ब्लॉग्स पढ़े हैं, तो आप जान सकते हैं कि मैं एक फ्लेक्सिटेरियन हूं- जिसका अर्थ है कि मैं दुबले मांस, मुर्गी या मछली के सामयिक सर्विंग्स के साथ एक पौधा-केंद्रित आहार खाता हूं। अधिकांश वर्ष के लिए। मैं सर्दियों के महीनों के दौरान एक सख्त शाकाहारी दिनचर्या का पालन करता हूं।

हालांकि कभी-कभी दोस्तों और पाठकों ने मेरे आहार से बड़े पैमाने पर पशु प्रोटीन छोड़ने के लिए मेरी पसंद पर सवाल उठाया, मैंने हमेशा समझाया है कि सावधानीपूर्वक योजना, मेरे खाने की आदतों के साथ बस के रूप में स्वस्थ हैं, यदि ऐसा नहीं है, तो किसी और की तुलना में। अब एक नए अध्ययन में पाया गया है कि अधिक लोग मेरी राय ले रहे हैं।

(फ्लेक्सिटेरियन होने के नाते, कुछ ऐसा है जो मैं अपने स्वास्थ्य और वजन नियंत्रण के लिए करता हूं; वर्ष का शाकाहारी हिस्सा एक कथन है ' हाल ही में प्रकाशित जर्नल ऑफ़ द जर्नल के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में हाल ही में प्रकाशित स्थिति पत्र के अनुसार, मेरे बटुए के साथ-हमारे देश के कई पशु पालन प्रथाओं का समर्थन नहीं करने की कोशिश कर रहा हूं।)

संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रियता बढ़ रही है। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन। वयस्कों में, 2.3% आबादी शाकाहारी है और 8-8 से 18 वर्ष के 3% लोग शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं। यह बहुत अधिक ध्वनि नहीं करता है, लेकिन कुछ दशकों पहले की तुलना में - अपने प्रिय बर्गर को छोड़ने के लिए अमेरिकियों से एक निश्चित आंदोलन है, कम से कम कुछ समय।

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जुलाई में जारी अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन के नए पोज़िशन पेपर के अनुसार, कुल शाकाहारी या शाकाहारी आहार सहित उचित रूप से नियोजित शाकाहारी आहार स्वास्थ्यवर्धक, पोषक रूप से पर्याप्त और पर्याप्त हो सकते हैं कुछ बीमारियों की रोकथाम और उपचार में स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। गर्भावस्था, दुद्ध निकालना, बचपन, और किशोरावस्था, और एथलीटों के लिए, जीवन चक्र के सभी चरणों के दौरान अच्छी तरह से नियोजित शाकाहारी आहार उपयुक्त हैं। सारांश में, शाकाहारी आहार स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। सभी उम्र और जीवन के चरणों के लिए उपयुक्त हैं - गर्भावस्था से बुढ़ापे तक। वास्तव में, शाकाहारी भोजन खाने के कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में निम्न दरें शामिल हैं:

अब यह USDA पर निर्भर है कि क्या पौधे आधारित आहार खाने के कई लाभों को अगले में संबोधित किया जाता है यूएस डाइटरी गाइडलाइंस का संस्करण, अगले साल जारी किया जाना है।

तब तक, यह निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचा सकता है - और यह आपके स्वास्थ्य की संभावना को कम करने में मदद करेगा - सप्ताह में कम से कम कुछ दिन मांस रहित होने की कोशिश करें। यहां यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं, और यहाँ बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आपने शुरू किया है।