मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को खाने से कम आनंद मिलता है

चॉकलेट मिल्क शेक का स्वाद अच्छा होता है, और शायद इसीलिए कोई इनको ज्यादा पी सकता है, है ना? जरूरी नहीं: एक नए अध्ययन से पता चलता है कि मोटापे से ग्रस्त महिलाएं उन महिलाओं की तुलना में कम भोजन का स्वाद लेती हैं जो अधिक वजन वाली नहीं हैं - संभवतः उन्हें नेत्रहीन करके क्षतिपूर्ति करने के लिए अग्रणी है।

यह पता चलता है कि कुछ लोग एक धमाके के साथ पैदा हो सकते हैं। भोजन के लिए खुशी की प्रतिक्रिया। वैकल्पिक रूप से, यह हो सकता है कि अधिक भोजन करने से मस्तिष्क खुशी की प्रतिक्रिया को कम कर देता है।

यदि उनमें से कोई भी सत्य है, तो अधिकता का कारण इच्छाशक्ति की सरल कमी की तुलना में अधिक जटिल है, और इसका परिणाम हो सकता है। मंद आनंद के जवाब में खाने के बढ़े हुए दुष्चक्र में।

अध्ययन के लेखक का कहना है कि वह भोजन के बारे में एक प्रकार की लत के बारे में सोचने का विरोध करते थे, लेकिन अब मानते हैं कि दृष्टिकोण समझ में आ सकता है।

"यह पहला प्रत्यक्ष प्रमाण है कि व्यक्तियों का मोटापा, जब वे भोजन करते हैं, इनाम सर्किट्री की कम सक्रियता का अनुभव करते हैं," यूजीन के ओरेगन रिसर्च इंस्टीट्यूट के शोध वैज्ञानिक एरिक स्टाइस कहते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आप कोकीन या किसी अन्य अवैध दवा का सेवन करते हैं, तो "आप इस बात को अधिकतम कर रहे हैं कि आपका मस्तिष्क आपको कितना अच्छा महसूस करा सकता है।" कोकीन के झटके की तुलना में मिल्क शेक का आनंद 'मामूली लीग' है, स्टाइस कहते हैं, लेकिन अंतर्निहित तंत्र समान हो सकता है। समय के साथ, 'अस्वास्थ्यकर भोजन की खपत आदत बन सकती है। "

अध्ययन में, जर्नल साइंस में प्रकाशित, स्टाइस और सहयोगियों ने 43 महिला कॉलेज के छात्रों पर चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (एमआरआई) मस्तिष्क स्कैन का प्रदर्शन किया, जबकि वे या तो एक चॉकलेट मिल्क शेक या बेस्वाद घोल पी गए।

डोपामाइन के लिए रिसेप्टर्स में समृद्ध मस्तिष्क क्षेत्र, शोधकर्ताओं ने डोरेमाइन स्ट्रिपम, एक खुशी-विनियमन अणु को देखा, जब भोजन का सेवन किया जाता है।

जब शेक पीते हैं, तो मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में दुबली महिलाओं की तुलना में पृष्ठीय स्ट्रेटम में कम रक्त प्रवाह का अनुभव होता है, जिसका अर्थ है कि भारी महिलाओं ने डोपामाइन रिलीज को कम कर दिया था।

यदि मोटे महिलाएं हैं तो यह स्पष्ट नहीं है। स्वाभाविक रूप से कम डोपामाइन रिसेप्टर्स होते हैं जो भोजन का जवाब देते हैं, या यदि अधिक खाने से मस्तिष्क डोपामाइन रिसेप्टर्स की संख्या को कम करता है। (शोधकर्ताओं का कहना है कि पुरुषों में भी यही नतीजे लागू हो सकते हैं, लेकिन उन्होंने अध्ययन में किसी भी पुरुष को शामिल नहीं किया है।)

एक दूसरे अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 33 किशोर लड़कियों और एक ही मस्तिष्क स्कैन का आयोजन किया। मोटापे और निचले डोपामाइन रिसेप्टर स्तरों से जुड़े एक जीन के लिए उनका परीक्षण किया।

एक साल बाद, उन्होंने पाया कि जिन लड़कियों में दूध के शेक और मोटापे से जुड़े जीन दोनों की प्रतिक्रिया थी, उनमें अधिक संभावना थी उन लोगों की तुलना में वजन कम हुआ, जिन्होंने

धमाकेदार प्रतिक्रिया और जीन का संयोजन एक डबल धमी है, स्टाइस कहते हैं। "यदि आपके पास भोजन के लिए एक धमाकेदार प्रतिक्रिया है और फिर आपके पास अधिक समझौता किए गए डोपामाइन सिग्नलिंग के साथ जुड़ा हुआ जीनोटाइप है, तो आप वास्तव में परेशानी में हैं। आप कहते हैं कि समय के साथ वजन बढ़ने की अधिक संभावना है। "

हालांकि शोध से लगता है कि वजन बढ़ने से पहले धमाकेदार भोजन की प्रतिक्रिया आती है, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है," स्टाइस कहते हैं। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में न्यूरोलॉजी के एक प्रोफेसर, जो इस अध्ययन में शामिल नहीं थे, में से कई लड़कियों का वजन ज्यादा था। p> "एक चीज जो इस अध्ययन से हल नहीं होती है वह है चिकन या अंडा- सबसे पहले क्या आता है? मेरी आंत की भावना यह है कि यह प्रत्येक में से कुछ हो सकता है। "

ये निष्कर्ष मोटापे के सभी मामलों की व्याख्या नहीं करते हैं। भोजन का व्यवहार जटिल है; आनंददायक भावनाएं केवल एक ही कारण है कि लोग इसे खा सकते हैं।

लेकिन साक्ष्य एक सरल 'इच्छाशक्ति' स्पष्टीकरण को दोहराते हैं, डॉ पास्कल-लियोन कहते हैं। जीवविज्ञान व्यवहार को प्रभावित करता है, और व्यवहार जीव विज्ञान को बदल सकता है।

“व्यवहार पैटर्न अंततः मस्तिष्क को बदल देगा और एक बार परिवर्तन होने के बाद इसे पूर्ववत करना बहुत मुश्किल हो जाता है - इस अर्थ में आप उन्हें पूर्ववत नहीं कर सकते। आपको नए परिवर्तन उत्पन्न करने की आवश्यकता है, ”वह कहते हैं। "यह केवल कुछ मनोवैज्ञानिक प्रक्रिया नहीं है।"

Stice व्यक्तियों के बीच भारी अंतर को इंगित करता है। 'मेरे लिए उचित आहार लेना वास्तव में आसान है। लेकिन जिन लोगों को मैं जानता हूं कि वे अपने वजन से जूझते हैं - यह स्पष्ट रूप से हर समय उनके दिमाग पर भारी पड़ता है। मुझे लगता है कि इच्छाशक्ति एक बहुत ही खतरनाक धारणा है। '

शोधकर्ताओं की अगली चुनौती यह देखना है कि क्या वे लोगों को अपना आहार बदलने के लिए आनंद-प्रभाव को बदल सकते हैं, स्टाइस कहते हैं।

<पी> अन्य दवाएँ या तकनीकें - जैसे कि बायोफीडबैक - डोपामाइन इनाम को बढ़ाने में मदद कर सकती है जो अधिक वजन वाले लोगों को भोजन से मिलता है, और इससे नए मोटापे का इलाज हो सकता है, डॉ। पास्कल-लियोन कहते हैं।