क्या Nutella को डेसर्ट या ब्रेकफास्ट फूड माना जाना चाहिए? एफडीए जानना चाहता है

क्या आप नाश्ते के लिए अपने टोस्ट पर नुटेला फैलाते हैं या इसे अपने आइसक्रीम पर टपकाते हैं, क्योंकि देर रात का इलाज पूरी तरह से आपके ऊपर है - अब तक। मंगलवार, 2 नवंबर को, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने नुटेला उपभोक्ताओं के लिए फेरेरो (नुटेला के निर्माता) की एक याचिका के बाद अपने प्रसार की खपत की आदतों को प्रस्तुत करने के लिए एक अनुरोध जारी किया कि उनके उत्पाद को नाश्ते की वस्तु के रूप में फिर से वर्गीकृत किया जाए। । प्रतिक्रियाएँ, जो 3 जनवरी, 2017 तक एकत्र की जाएंगी, यह निर्धारित करेगी कि पोषण लेबल पर वसा और कैलोरी आधे में कट जाएंगे।

वर्तमान में, Nutella "अन्य मिठाई टॉपिंग" श्रेणी में आता है। 1991 में फेरेरो द्वारा किए गए एक उपभोक्ता सर्वेक्षण द्वारा निर्धारित "डेसर्ट टॉपिंग्स एंड फिलिंग्स" के तहत। परिणामों से पता चला कि किराना दुकानदारों में से 27 प्रतिशत सर्वेक्षणकर्ताओं ने आइसक्रीम के साथ पसंद की गई नुटेला, जबकि केवल 8 प्रतिशत ने ब्रेड के साथ इसका आनंद लिया। जैसे, प्रसार का सेवारत आकार 2 बड़े चम्मच पर सेट किया गया था (जैसा कि मिठाई टॉपिंग के साथ मानक है)।

फेरेरो, हालांकि, मानते हैं कि उनके प्रसार को "हनी, जैम्स, जेली, फ्रूट बटर, के भीतर गिरना चाहिए।" और मोलासेस "श्रेणी, या अखरोट कोको आधारित प्रसार के लिए बनाई गई एक पूरी तरह से नई श्रेणी के लिए। या तो मामले में, सेवारत आकार को 1 चम्मच में बदल दिया जाएगा। कंपनी ने परिवर्तन करने के लिए 2014 में FDA की याचिका दायर की, जिसमें 2012 के उपभोक्ता उपयोग सर्वेक्षण का हवाला देते हुए पाया गया कि सर्वेक्षण में पाया गया कि 722 माताओं में से 60 प्रतिशत ने नुटेला को रोटी पर रखा, 14 प्रतिशत ने सैंडविच पर इस्तेमाल किया, 8 प्रतिशत ने इसे पटाखे, और 5 प्रतिशत में फैलाया। फल के साथ मज़ा आया। केवल 2 प्रतिशत ने इसे आइसक्रीम के साथ परोसा।

"1980 के दशक में अमेरिकी बाजार में लॉन्च होने के बाद से, नुटेला को तत्काल सफलता मिली है और एक वफादार व्यक्ति इसे वर्तमान समय में ले जा रहा है, जहां इसका उपयोग बढ़ रहा है। उपभोक्ता आधार रोटी, बैगेल, अंग्रेजी मफिन और अन्य पके हुए माल और जैम और जेली के विकल्प के रूप में फैला हुआ है, ”फेरेरो ने याचिका में लिखा है। "हाल के बाजार के आंकड़ों से पता चलता है कि नाश्ते में नुटेला की खपत का लगभग आधा हिस्सा होता है और यह सबसे अधिक विकसित भोजन अवसर है।"

वर्गीकरण क्यों मायने रखता है? फेरेरो कहते हैं कि यह चिंतित है कि उपभोक्ता अपने नाश्ते के खाद्य पदार्थों पर पूरे 2 बड़े चम्मच (जिसमें 11 ग्राम वसा, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 200 कैलोरी होते हैं) फैला रहे हैं, जैसा कि उनके 1 बड़े चम्मच के अधिक उपयुक्त सुझाए गए आकार के विपरीत है। वास्तव में, 1 बड़ा चमचा (या एक करीबी समकक्ष) ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, इटली, फ्रांस, जर्मनी और यूके में सेवारत आकार है।

जो भी निर्णय, हम अभी भी पूरे दिन Nutella का आनंद ले रहे होंगे, हमारे नाश्ते की स्मूदी से लेकर हमारे मिनी s'mores pies तक।