धीमा मेटाबॉलिज्म आपके विचार से अधिक सामान्य है

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कुछ महीने पहले, मेरे 1,700-कैलोरी आहार पर थोड़ी देर के लिए रहने के बाद और वजन घटाने वाले पठार पर मार करने के बाद, मेरे प्रेमी ने कहा, ' आप वास्तव में इतना नहीं खाते हैं। क्या आपने कभी अपना मेटाबोलिज्म चेक करवाया है? '

Google' स्लो मेटाबोलिज्म 'और आपको लैंग्वेज मिलती है,' स्लो मेटाबॉलिज्म जैसी कोई चीज होती है ... लेकिन यह दुर्लभ है। ' (कोड फॉर: 'नॉट यू, काउच पोटैटो!') और यही मैंने हमेशा ग्रहण किया है। मैंने कभी नहीं सोचा था कि मेरा मेटाबॉलिज्म चेक किया जाएगा। यह बहुत वर्जित है। यदि आप कहते हैं कि आपके पास धीमा चयापचय है, तो आप बेहतर मज़ाक करेंगे, या अपने आस-पास के लोगों से अपनी आँखें रोल करने की उम्मीद करेंगे।

अधिकांश लोग-यहां तक ​​कि कुछ स्वास्थ्य पेशेवरों पर भी, जिन्हें अधिक वजन और मोटापे की देखभाल करने का आरोप है। लोगों का मानना ​​है कि धीमी गति से चयापचय या कुछ अन्य आनुवांशिक समस्या का दोषी आहार लेने वाले केवल एक बहाना चाहते हैं।

हालांकि, मैंने अपने प्रेमी के सुझाव का पालन करने का फैसला किया। मुझे पता चला कि मैं अपने चयापचय को बर्मिंघम विश्वविद्यालय (UAB) EatRight Weight Management Services में अलबामा विश्वविद्यालय में $ 90 के लिए एक अप्रत्यक्ष कैलोरीमीटर का उपयोग करके जाँच कर सकता था। (देश भर में, एक समान परीक्षण $ 40 से $ 100 तक कहीं भी खर्च होगा। कुछ फिटनेस क्लब अब जब आप जुड़ते हैं तो इसे पैकेज के हिस्से के रूप में पेश करते हैं। टेस्ट लेना सरल है: आप लगभग 10 से 15 मिनट तक आराम करते हैं, फिर आप क्लिप करते हैं आपकी नाक और एक ट्यूब के माध्यम से सांस लें, फिर भी आराम से, 10 मिनट के लिए।

मुझे उम्मीद नहीं थी कि परीक्षण मुझे 'सामान्य' के अलावा कुछ भी बताएगा। लेकिन मेरी नियुक्ति के बाद के हफ्तों में, मेरे प्रेमी के सुझाव ने मेरे दिमाग में काम करना शुरू कर दिया। यह एक सवाल है जो मैंने लंबे समय से लिया है, एक सवाल जो मैंने खुद को अपने मन के धूल भरे कोनों में स्वीप करने के लिए वातानुकूलित किया है: मैं 6 साल की उम्र से इतनी गंभीरता से अधिक वजन क्यों उठा रहा हूं? क्या कुछ और चल रहा है?

मेरे 10 मिनट का परीक्षण समाप्त होने के बाद, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एक प्रिंटआउट लेकर आए और परिणामों की व्याख्या करने के लिए मेरे पास बैठे: मेरा विश्राम चयापचय दर सामान्य से 33% धीमी है एक महिला मेरी उम्र, कद, और वजन।

33% धीमी!

तो यहाँ बताया गया है कि कैलोरी में कैसे अनुवाद किया जाता है: एक महिला की उम्र, कद, और सामान्य चयापचय के साथ वजन लगभग 1,812 कैलोरी चयापचय दर की भविष्यवाणी की। नियमित रूप से दैनिक गतिविधियों और व्यायाम में जोड़ें, और वह महिला एक दिन में लगभग 2,100 से 2,400 कैलोरी जलाएगी (वह क्या व्यायाम करती है और वह कितनी सक्रिय है) के आधार पर।

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मेरी आराम करने वाली चयापचय दर 1,224 कैलोरी है। गतिविधि में जोड़ें और मध्यम अवधि के व्यायाम के आधे घंटे का अनुमान लगाएं, और मैं एक दिन में लगभग 1,717 कैलोरी जलाता हूं। कोई आश्चर्य नहीं कि मैं अपने 1,700 कैलोरी आहार के साथ परिणाम नहीं देख रहा था - यही मेरे शरीर को बनाए रखने की आवश्यकता है। और अगर मैंने एक वजन-रखरखाव आहार के लिए अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों का पालन किया (और एक दिन में 2,000 और 2,300 कैलोरी के बीच खाया), तो मैं एक हफ्ते में उतना ही लाभ प्राप्त करूंगा! मेरे परीक्षण के परिणामों के अनुसार, मेरा वजन कम करने का क्षेत्र एक दिन में 1,000 से 1,224 कैलोरी है।

मेरा पत्रकारिता मस्तिष्क पर क्लिक किया और मेरे सिर के माध्यम से ज़ूम किया गया सवाल (यानी, जब मैं शुरुआती झटके से उबर गया परीक्षा परिणामों में से)। पहला सवाल: हम हमेशा सुनते हैं कि एक धीमा चयापचय दुर्लभ है, लेकिन कितना दुर्लभ है? क्या कोई प्रतिशत है? मैंने वजन घटाने वाले पेशेवरों को ढूंढना, शोध करना और उनसे संपर्क करना शुरू कर दिया।

'यह केवल सामान्य विचार है कि धीमी चयापचय दुर्लभ है। मैं वहाँ बाहर देखता हूं और कहता हूं, 'किस पर आधारित है?' क्योंकि जिन लोगों को मैं देख रहा हूं, उनमें से लगभग आधे का चयापचय धीमा होता है, जो आप उम्र, ऊंचाई, वजन और लिंग के आधार पर भविष्यवाणी करते हैं, 'साल्ट लेक सिटी के पोषण जैव रसायनविद शॉन टैलबोट कहते हैं। टैलबोट द कॉर्टिसोल कनेक्शन के लेखक हैं, जिसमें वह लिखते हैं कि तनाव आपके चयापचय को कैसे धीमा कर सकता है, और उनके पास व्यायाम विज्ञान, फिटनेस प्रबंधन और खेल चिकित्सा में डिग्री की एक लंबी सूची है। उन्होंने यूटा विश्वविद्यालय में भी पोषण सिखाया है।

टैलबोट अक्सर चयापचय परीक्षण की सिफारिश करते हैं और इसका उपयोग लोगों को अपने लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए मूल्यवान जानकारी और एक व्यक्तिगत योजना देने के लिए करते हैं। उनकी सलाह: यदि आपको ऐसा लगता है कि आप अपने दोस्तों के समान भोजन खाते हैं और जब तक वे नहीं करते तब तक आप अपना वजन कम करते हैं, या आपको ऐसा लगता है कि आपको अपने आहार योजना के साथ परिणाम नहीं मिल रहे हैं, तो अपने चयापचय की जांच करवाएं।

'यह आपको दिखाता है कि आपके शरीर को कितनी कैलोरी की आवश्यकता है, कुछ सीमाओं को स्थापित करता है, और लोगों को कुछ दैनिक लक्ष्य देता है। लगभग आधे लोगों के लिए, यह एक रहस्योद्घाटन है, खासकर महिलाओं के लिए। वे इसे देखते हैं और जाते हैं, 'क्या तुम मुझसे मजाक कर रहे हो? मैं केवल इतना खा सकता हूं? ' लेकिन अगर आपको वह माप नहीं मिलता है, तो आपके पास कोई विचार नहीं है, और आप लगातार हर समय संघर्ष करेंगे। '

और यहां धीमे चयापचय के लिए डॉ। टैलबोट के नुस्खे:

मेरे लिए, मैं अधिक मदद के लिए यूएबी में लौट रहा हूं। भले ही मैं एक आहार संपादक हूं, लेकिन मुझे पता है कि मेरे लिए आवश्यक सभी पोषण प्राप्त करना कठिन है - और संतुष्ट महसूस करें-बिना बहुत सावधानी से किए गए आहार और मुझे शुरू करने के लिए थोड़ा सा समर्थन। यूएबी का ईट राइट प्रोग्राम इस तरह की मांग में है, हालांकि, यह मेरे लौटने से पहले मार्च होगा। फिर मैं एक चिकित्सक, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, एक व्यायाम चिकित्सक और एक व्यवहार मनोवैज्ञानिक के साथ काम करूंगा।