सोयलेंट का नया भोजन प्रतिस्थापन बार्स लोगों को बीमार बना रहा है

लगता है कि भविष्य का भोजन थोड़ा-सा अवरुद्ध हो गया है। सोयालेन्ट, बायोइन्जीनियर फूड-रिप्लेसमेंट उत्पादों का एक ब्रांड है जो "एक स्वस्थ आहार के सभी तत्वों का दावा करता है", कल घोषणा की कि इसकी नवीनतम पेशकश - अगस्त में लॉन्च किया गया एक फूड बार - लोगों को बीमार बना रहा है।

उपभोक्ताओं ने हाल ही में, उल्टी, दस्त के एपिसोड का हवाला देते हुए और बार का उपभोग करने के बाद "हिंसक रूप से बीमार" होने का हवाला देते हुए कंपनी के फोरम पर चिंता व्यक्त करना शुरू कर दिया। एटर और अन्य मीडिया साइटों ने पिछले सप्ताह खबर दी थी, यह देखते हुए कि रेडिट पर भी इसी तरह के धागे की सूचना दी गई थी।

कल, सोयलेन्ट ने एक ब्लॉग पोस्ट में इस मुद्दे को संबोधित किया। कंपनी ने उपभोक्ताओं को अपने कब्जे में किसी भी सलाखों को फेंकने का निर्देश दिया, और कहा कि यह उत्पाद की बिक्री और शिपिंग को अस्थायी रूप से रोक रहा है।

“यह हाल ही में हमारे ध्यान में आया है कि हमारे ग्राहकों की एक छोटी संख्या है। ब्लॉग पोस्ट में कहा गया है, सोयाल बार्स के सेवन के बाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों का अनुभव। कंपनी ने कहा कि इसने अभी तक एक कारण की पहचान नहीं की है, और वह धनराशि ग्राहकों को ईमेल के माध्यम से दी जाएगी।

सोयालेंट बार को कंपनी के प्रमुख उत्पाद, सॉय्लेंट पाउडर के नए विकल्प के रूप में पेश किया गया था। पाउडर, जिसमें सोया प्रोटीन, शैवाल का तेल, चुकंदर, और अन्य विटामिन और पोषक तत्वों का एक पेटेंट मिश्रण होता है, पानी के साथ मिलाया जा सकता है "एक पोषण संतुलित भोजन बनाने के लिए जो आपको घंटों तक संतुष्ट करेगा," कंपनी की वेबसाइट के अनुसार।

कंपनी सोयलेंट 2.0 नामक एक बोतलबंद, प्री-मिक्स्ड ड्रिंक और कॉफ़िएस्ट नामक सोय्लेंट-कॉफ़ी मिश्रण भी बेचती है।

2013 में ब्रांड के लॉन्च के बाद से, इसके लिए काफी ध्यान दिया जा रहा है। इसका अनोखा — और कुछ विवादास्पद — मार्केटिंग दृष्टिकोण। सोयालेंट में 100% आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, और प्रोटीन, वसा, फाइबर, और अन्य पोषक तत्वों के सही संतुलन के लिए जो मनुष्यों को जीवित रहने और पनपने की आवश्यकता होती है।

सूत्र चार उद्यमियों द्वारा बनाया गया था। स्टार्टअप के लिए और "जमे हुए मकई कुत्तों और रेमन के आहार से दूर रहना" जो एक स्वस्थ अभी तक सुविधाजनक विकल्प के लिए उत्सुक थे। टाइम के साथ 2013 के एक साक्षात्कार में, सह-संस्थापक रॉब राइनहार्ट ने कहा कि वह कुछ सप्ताहांत के भोजन के अपवाद के साथ, सोय्लेंट में विशेष रूप से रहते थे।

कुछ लोग खाना पकाने और वास्तविक भोजन तैयार करने का आनंद लेते हैं, उन्होंने कहा- लेकिन उन लोगों के लिए जो नहीं करते हैं, सोय्लेंट एक पौष्टिक, समय की बचत और सस्ती विकल्प हो सकता है।

हालांकि, कई पोषण विशेषज्ञ, आश्वस्त होने से कम रह गए हैं। बोस्टन यूनिवर्सिटी में क्लिनिकल एसोसिएट प्रोफेसर, डायटिशियन जोन सालगे ब्लेक कहते हैं, "जब भोजन या स्नैक्स की बात आती है, तो आपको वास्तव में मदर नेचर के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहिए।" "इन उत्पादों में एक पाठ्यपुस्तक में सूचीबद्ध मूल पोषक तत्व हो सकते हैं, लेकिन वे संभवतः अन्य यौगिकों को याद कर रहे हैं, जो संयोजन के रूप में काम कर रहे हैं, आपकी दीर्घायु, बीमारी की रोकथाम और समग्र बेहतर स्वास्थ्य के लिए आपका टिकट हो सकता है।"

सोयलेंट 1966 के विज्ञान-कथा उपन्यास मेक रूम से इसका नाम लेता है! रूम बनाओ !, जिसमें एक ही नाम का सोया और मसूर आधारित उत्पाद बड़े पैमाने पर बढ़ती वैश्विक आबादी को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है। (फिल्म सोयेलेंट ग्रीन इस पुस्तक पर आधारित थी, लेकिन एक परेशान मोड़ के साथ: इस संस्करण में, उत्पाद का गुप्त तत्व लोगों के लिए निकला।)

कंपनी के नए कारमेल-फ्लेवर्ड बार के रूप में विपणन किया जाता है। 250 कैलोरी और 12.5% ​​के साथ "लाइटर, आपके शरीर की जरूरत है।" दूसरे शब्दों में, एक 2,000-कैलोरी आहार पर एक व्यक्ति 12 बार खा सकता है - या अपने दैनिक कैलोरी और पोषक तत्वों की आवश्यकताओं के सभी को पूरा करने के लिए सलाखों और अन्य सोया उत्पादों का संयोजन।

उत्पाद का बढ़िया प्रिंट नोट। "जबकि हर भोजन को बदलने का इरादा नहीं है, सोयलेंट किसी भी भोजन को बदल सकता है।" क्योंकि व्यक्तियों की पोषण संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, हालाँकि, बच्चे और महिलाएँ जो गर्भवती हैं, स्तनपान करवाती हैं, या गर्भवती हो सकती हैं, उन्हें खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करने के लिए आगाह किया जाता है।

यह अज्ञात है कि नए बार ग्राहकों के बीमार होने का कारण क्यों बन रहे हैं। -लेकिन इन हालिया समस्याओं के बिना भी, सल्ज ब्लेक का कहना है कि आपकी आहार आवश्यकताओं के लिए उन पर बहुत अधिक भरोसा करना सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है।

"पहला घटक सोया प्रोटीन है और दूसरा घटक कॉर्न सिरप है- a चीनी का प्रकार, "वह कहती हैं। "अधिकांश अमेरिकी बहुत अधिक मात्रा में चीनी खा रहे हैं, इसलिए जब हम अपने चुने हुए खाद्य उत्पादों की बात करते हैं, तो हमें अधिक समझदार होने की आवश्यकता है।"

मूंगफली का मक्खन सैंडविच या फल और नट्स का एक स्नैक हो सकता है। एक प्रीपैक्ड पट्टी के रूप में सुविधाजनक है, वह कहती है, और अन्य स्वास्थ्यवर्धक सामग्री शामिल हैं जिसमें कोई शक्कर नहीं है। यह सोयलेंट बार खाने से भी कम खर्चीला हो सकता है, जो कि $ 24 प्रति 12-पैक के लिए खुदरा है।

सोयालेंट के पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल केवल एक चीज नहीं है जो सैल्ज ब्लेक के लिए चिंता पैदा करती है। वह कहती हैं, '' हम खाना खाते समय क्या कर रहे हैं, यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना हम खा रहे हैं। '' "अगर आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है या यहां तक ​​कि बैठकर खाना भी है तो शायद अपनी जीवनशैली शुरू करने का समय है।"

स्वाद और बनावट खाने के महत्वपूर्ण घटक हैं, वह जोड़ती है, और इसलिए दोस्तों और परिवार के साथ भोजन का आनंद ले रही है। वह कहती हैं, "रोटी को तोड़ने के लिए कुछ समय लेना - खासकर अगर यह पूरी तरह से अनाज वाली रोटी है - आपके लिए और आपके आस-पास के लोगों के लिए अच्छा है," वह कहती हैं।