6 स्वस्थ केचप के साथ पोषण में निचोड़

केचप या कैट्सअप। भले ही आप अमेरिका की पसंदीदा मसाला का संदर्भ लें, लेकिन केचप निर्माता आपके खाद्य पदार्थों पर टमाटर आधारित सॉस के झटकों और निचोड़ने के बारे में आपको अच्छा महसूस कराने की कोशिश कर रहे हैं।

एक आहार विशेषज्ञ के रूप में, यह मुझे स्टंप करता है, विशेष रूप से। जब मैं उन सभी क्षेत्रों के बारे में सोचता हूं जिनमें हम अपनी डाइट में सुधार कर सकते हैं, जैसे कि, फ्राइ, कुकीज़, आइसक्रीम, या कैंडी के लिए पेन्चेंट देना। लेकिन केचप? इतना नहीं।

मैं मानता हूं कि मैं ऐसा कोई विशेषज्ञ नहीं हूं कि अमेरिकियों को उनकी भावनाओं के बारे में कैसा लगता है, और मैं अपने भोजन को केचप में चिकना नहीं करता। मुझे बस कुछ खाद्य पदार्थों पर टमाटर-सिरका-चीनी-और-मसाला मसाला की एक अच्छी गुड़िया पसंद है, जैसे अंडे और बर्गर।

अमेरिका के पसंदीदा मसाला-हेंज और हंट के निर्माता अपनी गुप्त सॉस में सुधार कर रहे हैं। उन्हें हमारे लिए बेहतर बनाने के लिए। हेंज ने हाल ही में सिंपली हेंज टोमेटो केचप लॉन्च किया है, जो हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS) के बजाय चीनी के साथ बनाया गया है, और ConAgra Foods ने HFCS को हंट के केचप में चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया है।

कई कार्बनिक किस्मों की जरूरत नहीं है। कोई HFCS भी। और मुझे एक नया ऑर्गेनिक ऑर्गेनिक विकल्प, क्रेजी केचप भी मिला, जो टमाटर और सब्जी से बना होता है, जैसे कि स्क्वैश और गाजर।

जबकि जूरी अभी भी बाहर है कि नहीं या नहीं, एचएआरएस टेबल शुगर की तुलना में बहुत अलग है। , कई उपभोक्ताओं को लगता है कि एचएफसीएस में चीनी की तुलना में अधिक आसानी से पाउंड पर ढेर करने की क्षमता है। चीनी स्रोत के बावजूद, चलो केचप की चीनी को परिप्रेक्ष्य में रखते हैं।

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अमेरिकियों को प्रतिदिन कुछ 22 चम्मच जोड़ा मिठास मिलाते हैं, प्रमुख स्रोतों के साथ सोडा। , पेय पदार्थ, डेसर्ट, ब्रेड, पटाखे, कैंडी, और अनाज। केचप, आधा से 1 चम्मच चीनी प्रति सेवारत (12 औंस सोडा में 8 चम्मच चीनी) होता है, जो आपके चीनी सेवन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करता है।

जब सोडियम की बात आती है, तो भी। हममें से अधिकांश को हमारे द्वारा अनुशंसित 2,300 मिलीग्राम से कभी-कभी दो से तीन गुना अधिक मिलना चाहिए। हालाँकि, सोडियम का अधिकांश भाग सूप, डेली मीट, डेयरी उत्पाद, प्रोसेस्ड ब्रेड और अनाज, और जमे हुए भोजन जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से आता है।

सोया सॉस, केचप और सरसों सहित मसालों का योगदान एक छोटे से होता है। कुल दैनिक सोडियम सेवन का प्रतिशत। हेंज ने इस गर्मी तक केचप में 15% कम सोडियम होने की कसम खाई है। जबकि आपके केचप में सोडियम की कमी एक शुरुआत है, वास्तविक सोडियम परिवर्तनों को उन खाद्य पदार्थों से होना चाहिए जो आहार में सबसे अधिक योगदान करते हैं।

यहाँ नए बेहतर-के-आप केचप्स <पर एक नज़र है। br>

Muir Glen Organic Ketchup

20

3/4

230

मीठा चीनी के साथ