वह प्लास्टिक कंटेनर आप माइक्रोवेव में सुपर-विषाक्त हो सकता है

अगर आपके खाने की तैयारी का अंदाजा उस प्लास्टिक टेकआउट कंटेनर में बचे हुए माइक्रोवेव को छोड़ दें, तो यहां कुछ बुरी खबरें हैं: जब आप इसे गर्म करते हैं, तो प्लास्टिक में कई केमिकल आपके भोजन में जा सकते हैं, और भले ही आप काफी मेहनती हों "माइक्रोवेव-सेफ" लेबल वाले भोजन को एक कटोरे या प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर भी आप संरक्षित नहीं हो सकते। द्वारा और बड़े, उस लेबल का मतलब है कि वे गर्म होने पर पिघलेंगे या नहीं टूटेंगे - लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे सुरक्षित हैं।

प्लास्टिक में दो घटक जो विशेषज्ञों को सबसे अधिक चिंतित हैं वे हैं एम्फ़ैथलेट्स और बिस्फेनॉल- ए (बीपीए), जिन्हें अक्सर मनुष्यों में एस्ट्रोजन और टेस्टोस्टेरोन के स्तर को प्रभावित करने की उनकी क्षमता के कारण अंतःस्रावी अवरोधकों के रूप में जाना जाता है। वे भ्रूण को विकसित करने में मस्तिष्क और प्रजनन अंगों के विकास को प्रभावित करने की क्षमता भी प्रकट करते हैं।

phthalates का एक्सपोज़र, जो प्लास्टिक को लचीला बनाता है (और इत्र में भी बदल जाता है - देखें मेरे लिए इत्र खराब है ; उस पर अधिक के लिए), पुरुषों में शुक्राणु की गुणवत्ता में कमी और गुदा और पुरुष भ्रूण में अंडकोश के बीच की छोटी दूरी के साथ जुड़ा हुआ है। वॉशिंगटन विश्वविद्यालय में एसोसिएट प्रोफेसर डॉ। शीला सत्यनारायण कहते हैं, "भविष्य के प्रजनन और प्रजनन संबंधी समस्याओं के लिए एक मार्कर" माना जाता है, एक छोटा एंड्रोजेनिटल क्षेत्र।

जब भ्रूण विकसित हो रहा है, तो BPA के लिए एक्सपोज़र। बाल चिकित्सा पर्यावरणीय स्वास्थ्य विशेषज्ञ इकाई के अनुसार, समय से पहले स्तन और प्रोस्टेट कोशिकाओं में बदलाव, प्रारंभिक यौवन, मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग के साथ जुड़े। BPA के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों पर सार्वजनिक स्वास्थ्य समूहों से बढ़ती चिंता के बाद, FDA ने 2012 में बेबी बोतलों और सिप कपों के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया।

आमतौर पर डॉक्टर इन रसायनों के जोखिम को कम करने की सलाह देते हैं "एक मजबूत शरीर के आधार पर"। पशु साहित्य में साक्ष्य और साहित्य का एक अच्छा शरीर जो मानव अध्ययनों में जानवरों के अध्ययन में देखा गया है, का समर्थन करता है, “सिनाई के लिए आइकॉन स्कूल ऑफ मेडिसिन में निवारक चिकित्सा और बाल रोग विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर डॉ। मैडा गालवेज से कहते हैं।

तो क्या करें? अनावश्यक जोखिम को कम करने के लिए, विशेषज्ञ हर किसी को ग्लास या सिरेमिक में माइक्रोवेव भोजन करने की सलाह देते हैं और अगर उन्हें खरोंच हो गया है या रंग बदल गया है, तो "माइक्रोवेव-सेफ" लेबल वाले प्लास्टिक के गृहिणियों को बदलें। "इसका मतलब है कि भोजन के संपर्क में नहीं आने के लिए बनाया गया एक निश्चित क्षेत्र भोजन के संपर्क में आ रहा है और संभावित रूप से उस कंटेनर में मौजूद अधिक रसायन भोजन में माइग्रेट करेंगे," बायोडाइग्न इंस्टीट्यूट में पर्यावरण सुरक्षा केंद्र के निदेशक रोल्फ हैल्डेन कहते हैं। एरिज़ोना स्टेट यूनिवर्सिटी।

यदि भोजन को ढंकना चाहिए, तो कागज के तौलिया का उपयोग करें, न कि प्लास्टिक की चादर का। प्लास्टिक रैप के नीचे संक्षेपण, जिसमें phthalates शामिल हो सकता है, भोजन में तरल पदार्थ को ड्रिप कर सकता है, हाल्डेन का कहना है कि

यदि प्लास्टिक में माइक्रोवेविंग भोजन अपरिहार्य है, तो तल पर रीसाइक्लिंग कोड पर ध्यान दें। बर्तन। उन कोडों का उपयोग किए गए प्लास्टिक के प्रकार के बारे में कुछ कहते हैं - किसी भी कोड 3 या 7 से बचें। यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा अमेरिकियों को मार्जरीन टब, टेक-आउट कंटेनर, व्हीप्ड टॉपिंग कटोरे और अन्य एक-बार का उपयोग नहीं करने की सलाह देती है। कंटेनरों का उपयोग करें, जो अधिक पिघलने की संभावना है और रसायनों को भोजन में ले जाने का कारण बनता है।

और यह सिर्फ प्लास्टिक कंटेनर नहीं है; यह सबसे अधिक है। माना जाता है कि BPA मुक्त लोगों सहित 455 आम प्लास्टिक उत्पादों के विश्लेषण में पाया गया कि 70% ने एस्ट्रोजेनिक गतिविधि के लिए सकारात्मक परीक्षण किया; जब प्लास्टिक फेंका गया तो यह संख्या 95% हो गई।

कुछ वैज्ञानिकों को यह भी चिंता है कि विवादास्पद लोगों की जगह लेने वाले रसायन सुरक्षित नहीं हो सकते हैं। BPA प्रतिस्थापन पर मौजूदा शोध की समीक्षा में पाया गया कि वे "BPA के समान तरीके से सक्रिय रूप से सक्रिय हैं," और अध्ययन की एक जोड़ी DINP और DIDP के लिए उच्च रक्तचाप और इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ी है, जो उपभोक्ता में एक रसायन DEHP को बदलने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं प्लास्टिक जो EPA को एक संभावित मानव कार्सिनोजेन समझता है।

"जो खत्म हो रहा है वह एक रसायन है जो बहुत अधिक जांच प्राप्त करेगा, इसलिए एक कंपनी एक का उपयोग करेगी जो बहुत समान है क्योंकि इसमें समान गुण हैं," सत्यनारायण।

अंत में, जैसा कि माउंट सिनाई के गैल्वेज ने दुविधा को व्यक्त किया है: "जब आप किसी दिए गए उत्पाद में जरूरी नहीं जानते, तो यह वास्तव में एक स्मार्ट दुकानदार होना मुश्किल है, इसलिए आदर्श रूप से विधान है और लेबलिंग की जगह होगी ताकि यह चिंता का विषय न हो। "