बुद्ध आहार आपको प्राचीन ज्ञान और आधुनिक विज्ञान के साथ वजन कम करने में मदद करेगा

बुद्ध दुनिया के पहले यो-यो डाइटर हो सकते थे: विलासिता में परवरिश करने वाले, युवा राजकुमार सिद्धार्थ की प्रतिक्रिया में कड़ी मेहनत करने से पहले उन्हें पतन का स्वाद था, एक भटकते हुए तपस्वी के रूप में रहना, खुद को मौत के करीब पहुंचाना, जब तक कि वह अंत में मृत्यु नहीं हो जाती अपने "मध्यम मार्ग" पर पहुंचे। निस्संदेह, बुद्ध एक स्वैच्छिक काया की तुलना में कुछ अधिक गहन की खोज में थे। लेकिन उनकी खोज से जो अंतर्दृष्टि प्राप्त हुई, वह आधुनिक आहार विशेषज्ञ के लिए ज्ञानवर्धक हो सकती है।

लेखक, डेटा वैज्ञानिक, और ज़ेन पुजारी डैन जिगमॉन्ड (सह-लेखक तारा कॉटरेल के साथ) बुद्ध के उपदेशों की निंदा की है। बुद्ध के आहार में आधुनिक आहार विज्ञान से: अपने दिमाग को खोए बिना वजन कम करने की प्राचीन कला ($ 17, amazon.com)।

और आपको इसे आज़माने के लिए बौद्ध होने की ज़रूरत नहीं है। आपको बस एक घड़ी, एक पैमाना, एक खुले दिमाग और कुछ हफ्तों के लिए देर रात के पेट की गड़बड़ी को सहने की इच्छा है।

बुद्ध के आहार की कुंजी समय-प्रतिबंधित आहार है - कभी-कभी जाना जाता है। आंतरायिक उपवास के रूप में। अवधारणा सरल है: आप क्या खाते हैं या कितना खाते हैं, इस बारे में चिंता करने के बजाय, आहार आपको भोजन करते समय ध्यान केंद्रित करने और धीरे-धीरे उस खिड़की को सिकोड़ने के लिए कहता है जिसमें आप प्रतिदिन उपभोग करते हैं।

अनुसंधान (में) चूहों और लोगों) से पता चलता है कि समय-प्रतिबंधित भोजन के विभिन्न रूप वजन घटाने के लिए सुरक्षित और प्रभावी तरीके हैं। विचार यह है कि सबसे अधिक कुशलता से चलाने के लिए, आपके चयापचय को भोजन से दैनिक ब्रेक की आवश्यकता होती है, कुछ आधुनिक पश्चिमी खाने की शैली (इसके गोल-गोल निबोलिंग और ईंधन भरने के साथ) प्रदान नहीं करती है।

पर शुरू करने के लिए। बुद्ध का आहार, आप दो सप्ताह के लिए प्रत्येक दिन 13 घंटे तक अपनी खाने की खिड़की को सीमित करके शुरू करते हैं (जो कि जितना लगता है उससे कठिन हो सकता है, यह देखते हुए कि हम में से कई आदतन 15 घंटे या प्रत्येक दिन से अधिक भोजन करते हैं)। आप प्रतिदिन अपनी खिड़की को 12 घंटे तक कम करते हैं, फिर 11, फिर 10, जब तक आप दैनिक 9 घंटे की खाने की खिड़की पर नहीं पहुंच जाते। इसका मतलब है कि सुबह 9 बजे (घर पर या काम पर) नाश्ता किया जा सकता है, फिर रात के 6:00 बजे से रात का खाना, उसके बाद ... और कुछ नहीं, अगले दिन के नाश्ते तक।

अगर आपको लगता है कि 9 घंटे की खिड़की है। चरम है, ज़िगमंड हमें याद दिलाता है कि बौद्ध भिक्षु (जो लगभग 2,500 साल पहले बुद्ध द्वारा निर्धारित परंपरा का पालन करते हैं) केवल सुबह और दोपहर के बीच भोजन करते हैं, और वे पोषण और सहनशक्ति के मामले में ठीक काम करते हैं।

"हमने एक 'मध्यम मार्ग' के अपने संस्करण के साथ आने की कोशिश की," जिगमंड ने बताया, "एक ऐसा रास्ता जो हम सोचते हैं कि ज्यादातर लोग बहुत आराम से पालन कर सकते हैं और अभी भी एक आंतरायिक उपवास आहार के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।"

यहां पुस्तक के 7 आश्चर्यजनक सुझाव दिए गए हैं जो आपको दुबले होने और बुद्ध के स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं।

जिग्मंड बुद्ध के डाइटर्स से हर दिन खुद को वजन करने का आग्रह करता है। अपने वजन को ट्रैक करना अपने आहार और स्वास्थ्य, ज़िगमंड नोटों पर नियंत्रण रखने का एक तरीका है, और आपके आहार में क्या है और क्या नहीं है, इस पर नज़र रखने का एक तरीका है। दैनिक उतार-चढ़ाव, ज़ाहिर है, उम्मीद की जा रही है।

बुद्ध के आहार के बारे में एक अच्छी बात: क्या और क्या नहीं खाना है, इसके बारे में कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं हैं। Zigmond लिखते हैं, "आपको जो खाना पसंद है और उसे भरना है, उसे खाना सबसे महत्वपूर्ण है।" "एक आहार जो आपको दयनीय बनाता है वह ऐसा नहीं है जो चलने वाला हो।" "अच्छा" या "बुरा" के रूप में खाद्य पदार्थों को लेबल करने के स्थान पर, "उपयोगी" (स्वस्थ वसा, फाइबर और वेजी- या मांस-आधारित प्रोटीन) के बारे में सोचें और क्या नहीं (चीनी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, प्रति दो से अधिक मादक पेय) सप्ताह)।

और जब से आप देर शाम को नहीं खाएंगे, तो स्वाभाविक रूप से आपको खुशी के घंटे में इसे कम करने या बेन & amp; जेरी के पिंट द्वारा, जब से ज़िगमंड नोटों के रूप में, शाम 6 बजे के बाद लगभग 70% सभी आइसक्रीम का सेवन किया जाता है। कौन जानता था?

यह कहा, व्यवहार बंद सीमा नहीं हैं। न केवल बुद्ध का आहार कभी-कभी धोखा दिनों की अनुमति देता है, यह उन्हें प्रोत्साहित करता है। क्यों? ज़िगमंड नोट करता है कि आपका शरीर इसके चारों ओर "भोजन के माहौल" को अपनाता है, आपके चयापचय को धीमा कर देता है और भूख हार्मोन को बाहर निकालता है अगर यह सोचता है कि भोजन दुर्लभ है। वह अनुसंधान का हवाला देते हुए बताते हैं कि कुछ नियमितता के साथ फुर्ती वास्तव में चयापचय को गति दे सकती है, जिससे हम अधिक कैलोरी जला सकते हैं और उन भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को रीसेट कर सकते हैं।

बुद्ध का आहार प्रति सप्ताह एक धोखा दिन देता है। उस दिन, आप अपने शेड्यूल के बाहर खा सकते हैं (पार्टियों, जन्मदिन, काम की घटनाओं, तारीख की रात, और इस तरह का लाभ लेने के लिए एक महान अवसर)।

Zigmond बताते हैं कि व्यायाम आमतौर पर जला नहीं करता है। कई कैलोरी जैसा आप सोचते हैं, और यह अक्सर आपको भूख बनाने का प्रभाव पड़ता है। इसलिए आहार में व्यायाम की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप इसका आनंद लेते हैं, तो यह प्रोत्साहित करता है (बुद्ध ने सिखाया कि शारीरिक रूप से फिट रहने से "हमारे दिमाग को मजबूत और स्पष्ट रखने में मदद मिलती है")। इसमें कब फिट होना है? Zigmond सुबह में पहली बात की सिफारिश करता है और यह दर्शाता है कि एक खाली पेट पर व्यायाम भोजन के बाद इसे करने से 20% अधिक वसा जलता है।

अमेरिकियों ने भोजन की एक चौंका देने वाली मात्रा को बर्बाद कर दिया, मोटे तौर पर 42%, लेकिन अपशिष्ट का समाधान, ज़िगमंड का तर्क है, आपकी प्लेट को साफ करने के लिए नहीं है। बुद्ध का आहार आपको यह विचार करने के लिए कहता है, एक बार जब आप खाना समाप्त कर लेते हैं, तो आपका बाकी का भोजन कूड़ेदान में या आपके शरीर में बेहतर होता है। "आपके पास बनाने के लिए एक विकल्प है," ज़िगमंड लिखते हैं। "आप कचरे का उपयोग कर सकते हैं या आप कचरा कर सकते हैं।" जब आप इसे लटका देते हैं, तो आप अपनी पसंद से अधिक भोजन को कचरा (या बेहतर अभी तक, खाद बिन) में फेंकना शुरू कर सकते हैं, लेकिन एक बार जब आप अपनी खुद की भूख और तृप्ति सुराग के लिए अधिक चौकस हो जाते हैं ( दूसरे शब्दों में, अधिक मन लगाकर खाना), आप अपने हिस्से को सही आकार देने में सक्षम होंगे, जिसका अर्थ है कि कम अधिशेष भोजन कूड़ेदान में या आपके पेट में जा रहा है।

Zigmond बताते हैं कि मूल के बारे में अधिक गहराई से सोचना। हमारा भोजन हमें बेहतर खाने के विकल्प बनाने में मदद कर सकता है। और खाने के प्रति एक विचारशील दृष्टिकोण विकसित करने के लिए हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के लिए कृतज्ञता की खेती करना शामिल है। यह कहने का प्रयास करें कि जिस तरह से आप बड़े हुए हैं, वैसा ही आपके परिवार का हो सकता है।

या आप अमेरिकी ज़ेन बौद्ध परंपरा से इस सस्वर पाठ से उधार ले सकते हैं: “हम उस प्रयास को दर्शाते हैं जिसने हमें यह भोजन दिया और विचार करें कि यह कैसा है हमारे पास आता है। हम अपने पुण्य और अभ्यास पर प्रतिबिंबित करते हैं, और क्या हम इस प्रसाद के योग्य हैं। हम मन को लोभ जैसी अति से मुक्त रखने के लिए इसे आवश्यक मानते हैं। हम अपने जीवन को बनाए रखने के लिए इस भोजन को अच्छी दवा मानते हैं। आत्मज्ञान के लिए हम अब यह भोजन प्राप्त करते हैं। "

क्योंकि बुद्ध का आहार आपको घड़ी देखने और यह सोचने के लिए कहता है कि हम क्या खा रहे हैं और कब, ज़िगमंड बताते हैं," यह हमें थोड़ा ध्यान केंद्रित करने का कारण बनता है। अधिक।' और जब आप वास्तव में ट्यून करते हैं, तो वह जोड़ता है, आपको एहसास होना शुरू हो जाता है कि जब हम वास्तव में भूखे नहीं होते हैं तो हम कितना खाते हैं। "जब हम ध्यान देना शुरू करते हैं, तो हम स्वाभाविक रूप से हमारे खाने में एक प्रकार का मॉडरेशन प्राप्त करना शुरू करते हैं।"

"बुद्ध किसी को भी वह नहीं लेना चाहते थे जो वह विश्वास पर कह रहा था," जिग्डम कहते हैं। "वह चाहता था कि लोग चीजों को आज़माएँ और उन चीज़ों का अनुसरण करें, जो काम करते हैं, सभी प्रयोग करते हैं और अपने स्वयं के अनुभवों के आधार पर अपनाते हैं।"

तो इन युक्तियों को आज़माएं, पुस्तक पढ़ें, और अपने लिए देखें। आप पाएंगे कि बुद्ध का आहार केवल खाने की योजना नहीं है, बल्कि एक संपूर्ण जीवन अंशांकन और संतुलन प्रणाली है। आप अंत में कुछ पाउंड छोड़ सकते हैं, लेकिन आप भलाई बिंदु के लिए समग्र रूप से अधिक प्रबुद्ध दृष्टिकोण के साथ बाहर आ सकते हैं। / />