डीएएसएच आहार शीर्ष रैंक वाले वजन घटाने की योजनाओं में से एक है - यहां यह सब है

पिछले सप्ताह, जब U.S से वार्षिक सर्वश्रेष्ठ आहार सूची। समाचार और विश्व रिपोर्ट सामने आया, डीएएसएच आहार ने एक बार फिर कटौती की - लोगों को अपना वजन कम करने या बस उनके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने की अपनी क्षमता के लिए प्रशंसा की।

इस हालिया चर्चा ने डैश को वापस रख दिया है। फिर से सुर्खियों में। लेकिन वास्तव में डीएएसएच आहार क्या है, और क्या यह कुछ ऐसा है जिसे आपको प्रयास करना चाहिए? एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैंने इसके माध्यम से लोगों की सलाह ली है; मेरी राय में पेशेवरों और विपक्ष हैं।

उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए डीएएसएच का अर्थ आहार संबंधी दृष्टिकोण है, फिर भी यह न केवल उन लोगों के लिए प्रभावी है जो अपने रक्तचाप को कम करने की कोशिश कर रहे हैं। आहार दो दशकों के आसपास रहा है, और अध्ययनों से पता चला है कि इससे वजन कम हो सकता है, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा हो सकती है और टाइप 2 मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम और कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है। इन कारणों से, इसका प्रचार राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) द्वारा किया जाता है।

योजना अपेक्षाकृत सरल है। दैनिक आपकी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं (जो आपकी आयु, लिंग और गतिविधि के स्तर से निर्धारित होती है) के आधार पर, दैनिक विभिन्न प्रकार के भोजन समूहों से विशिष्ट अंशों की सिफारिश करता है। उदाहरण के लिए, एक 1600 कैलोरी डीएएसएच आहार में प्रतिदिन अनाज के 6 सर्विंग्स शामिल हैं; सब्जियों की 3-4 सर्विंग; फल की 4 सर्विंग; और कम वसा वाले डेयरी के 2-3 सर्विंग। इसके अलावा अनुशंसित 3-4 औंस प्रति दिन दुबला मांस, मुर्गी पालन, या मछली; नट, बीज, और फलियां प्रति सप्ताह 3-4 सर्विंग; और वसा और तेलों के 2 सर्विंग्स दैनिक।

DASH चीनी पर सीमाएं लगाते हैं, मिठाई की प्रति सप्ताह 3 या उससे कम सर्विंग्स की सिफारिश करते हैं। यह प्रति दिन अधिकतम 2,300 मिलीग्राम सोडियम की मात्रा को कम करता है। आहार का उद्देश्य जीवनशैली का हिस्सा होना है जो शराब का सेवन कम करता है और तनाव कम करने, शारीरिक गतिविधि, धूम्रपान न करने और भरपूर नींद लेने पर जोर देता है। संक्षेप में, यह सनक आहार नहीं है। DASH का मतलब लंबी दौड़ के लिए किया जाना है।

लेकिन DASH में कुछ कमियां हैं। यह योजना स्वास्थ्यप्रद वसा में कम है, जैसा कि मैं आमतौर पर सुझाता हूं, और ऐसे लोगों के लिए स्पष्ट विकल्प नहीं हैं जो डेयरी या पशु प्रोटीन नहीं खा सकते हैं। इसके अलावा, मैं आम तौर पर गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के अधिक सेवन और स्टार्च की थोड़ी कम खपत की सलाह देता हूं।

एक और चोर यह है कि DASH के साथ वजन घटाने की दर धीमी हो सकती है। निरंतर प्रगति देखने के लिए, अपने आदर्श कैलोरी स्तर को इंगित करना और अनुशंसित भागों का सावधानीपूर्वक पालन करना महत्वपूर्ण है- दूसरे शब्दों में, अखरोट के मक्खन के दो स्तर के बड़े चम्मच, न कि दो ढेर लगाने वाले चम्मच।

फिर भी डैश कई सकारात्मकता प्रदान करता है। । बहुत ही समझदार, पोषक तत्वों से भरपूर और प्रभावी होने के अलावा, DASH काफी सीधा और टिकाऊ है। DASH डाइटर्स को यह पता लगाने में मदद करने के लिए कई किताबें और रसोई की किताबें उपलब्ध हैं कि कैसे सभी अलग-अलग खाद्य समूहों से दैनिक सर्विंग्स को व्यावहारिक भोजन और स्नैक्स में बदलना है।

अपने अभ्यास में मैंने ग्राहकों की रूपरेखा बनाने में मदद की है जो समझ में आता है। भोजन योजना (उदाहरण के लिए, नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के साथ फल की एक सर्विंग, और दोपहर के भोजन के समय और रात के खाने में दो लोगों की सेवा शामिल है; नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में स्टार्च की दो सर्विंग) और इसी तरह)। आहार को दैनिक रूप से लागू करने के लिए इस प्रकार की रूपरेखा आवश्यक है। यह समझना कि रेस्तरां या टेकआउट मेनू से ऑर्डर कैसे करना है, यह भी महत्वपूर्ण है।

निचला रेखा: DASH आज़माया हुआ और सत्य है। यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो DASH ने पाउंड को जल्दी से पिघलाया नहीं। लेकिन अगर आप उचित कैलोरी स्तर की पहचान करते हैं और लगातार उसके साथ चिपके रहते हैं, तो यह पाउंड को सुरक्षित करने के लिए एक सुरक्षित, प्रभावी और टिकाऊ तरीका हो सकता है, और साथ ही साथ आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

क्योंकि DASH इतने लंबे समय से है। और स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा अच्छी तरह से स्वीकार किया जाता है, मदद तक पहुंचने के लिए बहुत सारे मुफ्त संसाधन हैं। हालांकि, यदि आपको यह पता लगाने में परेशानी हो रही है कि अनुशंसित दैनिक और साप्ताहिक डीएएस सर्विंग्स कैसे लें और उन्हें मेनू में बदल दें, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें। वह खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता के लिए समायोजन करके और शाकाहारी या शाकाहारी के रूप में योजना का पालन करने के लिए सुझावों की पेशकश करके आपकी आवश्यकताओं के लिए निजीकरण भी कर सकता है।

आरंभ करने के लिए, NIH के DASH पेज पर जाएं। ध्यान रखें कि योजना के कुछ पहलू आपके काम आएंगे, लेकिन अन्य नहीं। अंततः सबसे अच्छा आहार वह है जो परिणाम उत्पन्न करता है, आपको शारीरिक और भावनात्मक रूप से अच्छा महसूस कराता है, और स्टिक-के-नेस के साथ है।