वह आहार जो स्तन कैंसर से लड़ सकता है

इनमें से कौन सा खाद्य पदार्थ स्तन कैंसर विकसित करने के आपके अवसरों को सबसे कम करता है: ब्लूबेरी, सामन या क्विनोआ!

क्षमा करें - चाल सवाल। सच तो यह है, हम नहीं जानते। हालांकि यह सच है कि अलग-अलग खाद्य पदार्थों में ऐसे रसायन होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं, सबसे हाल की सोच यह है कि जब वे समग्र स्वस्थ आहार पैटर्न के हिस्से के रूप में खाए जाते हैं तो उनकी कैंसर-विरोधी शक्तियां सबसे अच्छा काम करती हैं। ' न केवल आप क्या खाते हैं-यह वह भी है जो आप नहीं खाते हैं, 'सिंथिया थॉमसन, पीएचडी, एरिज़ोना विश्वविद्यालय में कॉलेज ऑफ पब्लिक हेल्थ में प्रोफेसर बताते हैं। 'सही खाने की योजना को अपनाने और नियमित व्यायाम करने से स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है। ऐसी कोई दवा नहीं है जो औसत-जोखिम वाली महिलाओं के लिए उस तरह की सुरक्षा प्रदान कर सके। '

सरल पोषण चाल के लिए पढ़ें जो आपके स्वास्थ्य पर भारी बदलाव ला सकती हैं।

रंगीन उपभोग करें एक गहरे रंग के साथ फल और सब्जियों का उत्पादन करें (गहरे हरे रंग का पालक, लाल टमाटर, नारंगी गाजर और इस तरह से सोचें) कैरोटीनॉइड, पौधे रंजक के साथ पैक किए जाते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और आपके स्तन कैंसर की संभावना को कम कर सकते हैं। वास्तव में, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के शोधकर्ताओं ने 2012 में बताया कि मापी गई सीमा के शीर्ष 20% में कैरोटीनॉयड स्तर वाली महिलाओं में स्तन कैंसर का जोखिम 15 से 20% कम था, जिनकी तुलना में सबसे कम स्तर था।

<। p> लेकिन आपको अपने आप को केवल सबसे अधिक आंखों वाले फलों और सब्जियों तक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। यह पता चला है कि फूलगोभी जैसी क्रूसिबल सब्जियां जोखिम भी कम कर सकती हैं। और यूनिवर्सिटी ऑफ एरिज़ोना के शोधकर्ताओं ने हाल ही में बताया कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं जो कैंसर की रोकथाम के लिए पोषण और शारीरिक गतिविधि पर अमेरिकन कैंसर सोसायटी के दिशानिर्देशों का सबसे अधिक पालन करती हैं, जिसमें एक दिन में कम से कम 2 1/2 कप फल और सब्जियां खाना शामिल है (कोई फर्क नहीं पड़ता) या रंग), कम से कम अनुपालन करने वालों की तुलना में स्तन कैंसर का 22% कम जोखिम था।

इसलिए यदि आप केल या स्विस चर्ड पसंद करते हैं, तो यह बहुत अच्छा है। लेकिन किसी भी अन्य प्रकार के बेरी या पत्ती में cramming के बारे में बाकी चीजों के बहिष्कार पर जोर न दें। थॉमसन कहते हैं, "यहां संदेश केवल आपकी सब्जियां खाने के लिए नहीं है, बल्कि उनमें से बहुत से खाने और विविध मिश्रण खाने के लिए है।" हर तरह की उपज में अलग-अलग विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और वे कैंसर से सुरक्षा प्रदान करने के लिए एक साथ काम करते हैं। ’

बहुत सारे फल और सब्जियों के कम होने से भी इसोफेजियल, कोलोरेक्टल, गैस्ट्रिक और फेफड़े का खतरा कम हो जाता है। वॉशिंगटन, डीसी

कम संतृप्त वसा खाएं, एक गैर-लाभकारी संस्था, जो फिजिशियन कमेटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन (पीसीआरएम) की एक शोध समीक्षा के अनुसार, कैंसर, आहार वसा वसा स्तन कैंसर में भूमिका निभाता है विवादास्पद साबित हुआ है; कुछ अध्ययनों में एक लिंक मिला है, जबकि अन्य नहीं है। लेकिन जब यूरोपीय शोधकर्ताओं ने हाल ही में उपप्रकार द्वारा स्तन कैंसर को देखा, तो उन्होंने आहार वसा के सेवन और ईआर + / प्रोजेस्टेरोन-रिसेप्टर पॉजिटिव (पीआर +) स्तन कैंसर के बीच एक कनेक्शन पाया, जो सबसे आम प्रकार है। स्पष्ट अपराधी संतृप्त वसा था, जो लाल मांस, मक्खन और डेयरी उत्पादों में पाया जाता था। अध्ययन में जिन महिलाओं ने सबसे अधिक सेवन किया उनमें ईआर + / पीआर + कैंसर का 28% अधिक जोखिम था, जिन्होंने कम से कम खा लिया।

यह परिकल्पना की गई है कि संतृप्त वसा एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ाकर एक जोखिम पैदा कर सकती है, जो। उच्च मात्रा में ईआर + ट्यूमर को ईंधन कर सकते हैं। इस तथ्य का समर्थन किया जाता है कि शोधकर्ताओं ने अध्ययन के प्रमुख लेखक, सबीना सिरी, पीएचडी के अनुसार, संतृप्त वसा की खपत और ईआर / / पीआर-कैंसर (जो एस्ट्रोजन द्वारा ईंधन नहीं है) के बीच कोई संबंध नहीं पाया।

यह पहली बार नहीं है कि संतृप्त वसा को स्तन कैंसर में फंसाया गया है। इस साल की शुरुआत में, लगभग 90,000 महिलाओं की डाइट को देखने के बाद, हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने बताया कि वयस्कता में रेड मीट का अधिक सेवन प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में स्तन कैंसर के एक उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है। और पिछले साल अध्ययन की एक श्रृंखला में, ड्यूक विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दिखाया कि कोलेस्ट्रॉल का एक उपोत्पाद 27HC मिमिक एस्ट्रोजन के रूप में जाना जाता है और ईआर + स्तन कैंसर के विकास को ड्राइव कर सकता है। डोनाल्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में फार्माकोलॉजी और कैंसर जीव विज्ञान विभाग के अध्यक्ष डोनाल्ड मैकडॉनेल कहते हैं, '' हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि कोलेस्ट्रॉल कम करना स्तन कैंसर के खतरे को कम करने का एक तरीका है।

द टेकअवे: आपकी कुल दैनिक कैलोरी के 10% तक संतृप्त वसा को सीमित करता है। वनस्पति और वनस्पति वसा और तेलों का सेवन करें, जैसे कि जैतून का तेल, कैनोला तेल, एवोकाडो और नट्स, मक्खन के बजाय और संतृप्त वसा के अन्य स्रोत, और ट्रांस वसा (जैसे कि कुछ मार्जरीन, पैकेज्ड कुकीज़ और पटाखे) से बचें, जो संतृप्त की तरह वसा, एलडीएल ('खराब') कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। पीसीआरएम अध्ययन के अनुसार, एलियासेन कहते हैं कि जब भी संभव हो, मछली, मुर्गी या बीन्स के साथ लाल मांस का सेवन करें।

लाल और प्रसंस्कृत मांस से परहेज करना कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

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अपने पीने को देखें
ठोस सबूत का निर्माण जारी है कि एक दिन में एक से अधिक मादक पेय होने से स्तन कैंसर की संभावना बढ़ जाती है। चेरिल रॉक, पीएचडी, सैन डिएगो स्कूल ऑफ मेडिसिन के कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में परिवार और निवारक दवा विभाग में प्रोफेसर, कहते हैं, "यह लगभग 20% तक जोखिम बढ़ाता है।

कई साल पहले, एक। Booze और स्तन कैंसर के सबसे गहन अध्ययन, JAMA, में प्रकाशित किए गए अध्ययन में पाया गया कि जोखिम खपत की बहुत कम दरों से शुरू होता है - दिन में एक ड्रिंक से कम - और आप जितनी अधिक मात्रा में ऊपर की ओर मार्च करते हैं। और महिलाओं में सीटू में डक्टल कार्सिनोमा का निदान किया जाता है - स्तन कैंसर का एक गैर-प्रमुख रूप है - जो दूसरों की तुलना में अधिक पीते हैं उन्हें सड़क पर दूसरी निदान प्राप्त करने की अधिक संभावना है।

शराब समस्या क्यों है? एक सिद्धांत, रॉक बताते हैं, यह है कि यह एस्ट्रोजेन के रक्त स्तर को बढ़ाता है, जो स्तन कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है, जिसमें वे भी शामिल हैं, जो कि शिकार हैं।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप कभी भी एक गिलास का आनंद नहीं ले सकते। शराब की। जब तक आपके पास महत्वपूर्ण जोखिम कारक नहीं होते हैं, दिन में एक गिलास वाइन शायद ठीक है, रॉक कहते हैं- खासकर जब से उस राशि से जुड़े हृदय-स्वास्थ्य लाभ हैं। यदि आपके पास एक मजबूत पारिवारिक इतिहास या बीआरसीए 1 या बीआरसीए 2 जीन उत्परिवर्तन है, तो पीसीआरएम के लिए पोषण शिक्षा के निदेशक, सुसान लेविन, शायद ही कभी (या कभी नहीं) पीने के लिए बुद्धिमान हैं। 'उच्च जोखिम वाली महिलाओं के लिए,' वह कहती हैं, 'हृदय-स्वास्थ्य लाभ कैंसर के खतरों से नहीं निकलते।'

पीसीआरएम अध्ययन में कहा गया है कि शराब को सीमित करने से मुंह के कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है। , स्वरयंत्र, अन्नप्रणाली, मलाशय और बृहदान्त्र। हम केवल एक बार टोस्ट करेंगे -

सोया कितना सुरक्षित है?
10 दोस्तों से पूछें कि क्या सोया आपके लिए अच्छा है, और आपको पूरी तरह से अलग-अलग उत्तर मिलेंगे। यह आंशिक रूप से हो सकता है क्योंकि टोफू, सोयाबीन और सोया दूध में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, पदार्थ जो हमारे शरीर में दिखाए जाते हैं, जो कभी-कभी दिखाए गए एस्ट्रोजन जैसे रसायनों में परिवर्तित होते हैं, जो कभी-कभी प्रयोगशाला के जानवरों में स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करते हैं।

लेकिन बहुत से खाने वाले लोगों के अध्ययन। सोया का सुझाव है कि इन रसायनों का प्रभाव हम पर नहीं है। सुसान लेविन, आरडी

2012 में मारजी मैकुलम कहते हैं, 'हम अब जानते हैं कि प्लांट एस्ट्रोजन स्तन कैंसर के खतरे को नहीं बढ़ाता है और जो महिलाएँ स्तन कैंसर की पुनरावृत्ति से बचाती हैं, उन्हें भी बचा सकती हैं।' अमेरिकन कैंसर सोसायटी के लिए पोषण महामारी विज्ञान के रणनीतिक निदेशक एससीडी ने निष्कर्ष निकाला कि सोया खाद्य पदार्थों का मध्यम खपत उन सभी महिलाओं के लिए सुरक्षित प्रतीत होता है, जिनमें स्तन कैंसर है। (ज्यूरी अभी भी सोया सप्लीमेंट पर है जिसमें अलग-अलग सोया यौगिकों की उच्च सांद्रता है।) और एक समीक्षा में अमेरिकन सोसायटी ऑफ क्लिनिकल ऑन्कोलॉजी 2013 एजुकेशन बुक ने बताया कि सोया खाद्य पदार्थों के लिए 10 से 20 मिलीग्राम आइसोफ्लेवोन्स खाने (लगभग एक से दो सर्विंग्स) एक दिन जोखिम में कमी के साथ जोड़ा जा सकता है। अपने दोस्तों को बताएं!

3 तरीके से खाना पकाने के लिए स्टार्टर
प्लास्टिक में माइक्रोवेव न करें (या प्लास्टिक के कंटेनर में गर्म भोजन या पेय पदार्थ डालें) : वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि एस्ट्रोजेन रसायन हो सकता है जर्नल एनवायरनमेंटल हेल्थ पर्सपेक्टिव्स में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, संभवतः ऐसा करने से आपके भोजन में लीच आ जाती है - भले ही आप प्लास्टिक का उपयोग कर रहे हों जो कि बिसफेनॉल ए (बीपीए) नामक एक प्रसिद्ध अपराधी से मुक्त हो।