सेलेब्स द्वारा लोकप्रिय अलकलाइन डाइट के पीछे Popular डॉक्टर ’जेल टाइम का सामना कर रहे हैं

क्षारीय आहार का निर्माता- केट हडसन और जेनिफर एनिस्टन जैसी हस्तियों का पसंदीदा फिर से खबरों में है, न कि अच्छे तरीके से। बीबीसी ने पिछले सप्ताह बताया कि रॉबर्ट यंग, ​​पीएचडी, बिना लाइसेंस के दवा का अभ्यास करने के लिए जेल के समय का सामना करते हैं। उन्होंने पारंपरिक रूप से बीमार पारंपरिक चिकित्सा उपचारों के बजाय बेकिंग-सोडा इन्फ़्यूज़न के साथ इलाज करते हुए, कथित रूप से बीमार बीमार कैंसर के रोगियों को धोखा दिया।

युवा ने 2010 में पीएच मिरेकल नामक पुस्तक लिखी, जिसमें दावा किया गया कि बीमारियों का कारण एसिडिटी है। रक्त। उनके सिद्धांत ने उच्च-क्षारीय आहार और शुद्धियों की एक श्रृंखला को प्रेरित किया, जिसका उद्देश्य शरीर में अम्लीय यौगिकों में चयापचय करने वाले कम खाद्य पदार्थ खाने से पीएच स्तर को संतुलित करना है, और अधिक जो कि क्षारीय लोगों में चयापचय करते हैं।

2013 में, विक्टोरिया। बेकहम ने एक क्षारीय आहार कुकबुक की एक तस्वीर ट्वीट की, जिसमें खाने की इस शैली में रुचि दिखाई गई। जेनिफर एनिस्टन, ग्वेनेथ पाल्ट्रो, कर्स्टन डंस्ट, और केली रिपा जैसी हस्तियों ने भी उच्च-क्षारीय आहार के लिए समर्थन दिया है, और केट हडसन ने पिछले साल अपनी पुस्तक प्रिटी हैप्पी: हेल्दी वेसेज़ टू लव योर बॉडी में एक साल का समय दिया था। यहां तक ​​कि बोतलबंद क्षारीय पानी भी है - अपने स्वयं के असुरक्षित स्वास्थ्य दावों के साथ एक उत्पाद - जिसे सुपरमॉडल मिरांडा केर द्वारा प्रचारित किया गया है।

लेकिन 2016 में, यंग को लाइसेंस के बिना दवा का अभ्यास करने का दोषी पाया गया था, एक आरोप जो एक वहन करती है। तीन साल और आठ महीने तक की जेल की सजा। उनके खिलाफ कई अन्य आरोपों में एक जूरी का गतिरोध किया गया था, जिसमें रोगियों को पैसे से बाहर निकालना शामिल था। अभियोजकों ने तर्क दिया कि वह बीमार बीमार रोगियों का नेतृत्व करने के लिए विश्वास करते हैं कि वह उन्हें महंगी बेकिंग-सोडा उपचार के साथ इलाज कर सकते हैं - शरीर से खतरनाक एसिड को बाहर निकालने के लिए, उन्होंने उन्हें बताया - अपने कैलिफोर्निया खेत में। सैन डिएगो यूनियन-ट्रिब्यून ने बताया कि यंग को चोरी-धोखाधड़ी और अन्य आरोपों के लिए फिर से कोशिश की जाएगी।

यंग ने खुद को एक डॉक्टर और एक प्राकृतिक चिकित्सक के रूप में वर्षों से टाल दिया है, लेकिन पोषण में उनके डॉक्टरेट एक गैर-मान्यता प्राप्त, अब-दोषपूर्ण पत्राचार स्कूल से है, और बीबीसी के अनुसार, उसके पास एक मेडिकल डिग्री नहीं है।

इस सप्ताह, बीबीसी ने उन कैंसर रोगियों में से एक पर सूचना दी, एक 27-। साल की ब्रिटिश महिला, जिसने कैलिफोर्निया के लिए उड़ान भरी और 2012 में यंग को 77,000 डॉलर से अधिक का भुगतान किया, इस उम्मीद में कि उसके उपचार से उसकी जान बच सकती है। यंग के खेत में लगभग तीन महीने बिताने के बाद उसकी मृत्यु हो गई।

जब पत्रकारों ने यंग से पूछा कि क्या वह अपने कार्यों के लिए पश्चाताप महसूस करता है, तो उसने उन्हें बताया कि वह नहीं था, "हजारों की वजह से अगर लाखों लोग हैं जो नहीं हैं कार्यक्रम के माध्यम से मदद की। '

लेकिन, उनके कैंसर उपचारों की तरह, उनके अब प्रसिद्ध आहार के पीछे सिद्धांत का समर्थन करने के लिए बहुत कम सबूत हैं। यह सच है कि खाद्य पदार्थ उनके पीएच स्तर के संदर्भ में भिन्न होते हैं, लेकिन खाने के पैटर्न का शरीर रसायन विज्ञान पर वास्तविक प्रभाव नहीं दिखाया गया है।

"पीएच स्तर रखने के लिए हमारे पास एक अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत मशीनरी है जहां उन्हें चाहिए पूरे शरीर में, और ऐसा बहुत कुछ नहीं है जिसे आप बदल सकते हैं, खा सकते हैं या बदल सकते हैं, ”, इवान डेलन, एमडी, एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और नॉर्थ कैरोलिना स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय में मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर ने एक पूर्व में कहा था स्वास्थ्य के साथ साक्षात्कार।

कहा जा रहा है, उच्च-क्षारीय आहार के लिए अनुशंसित कई खाद्य पदार्थ अन्य कारणों से स्वस्थ हैं - जैसे ताजे फल, सब्जियां, नट्स, और बीज जो एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर में उच्च हैं। इसी तरह, हाई-एसिड "से बचें" सूची में खाद्य पदार्थ आपके लिए कम अच्छे हैं: मांस, डेयरी, परिष्कृत चीनी, कैफीन, और कुछ भी संसाधित।

तो जबकि क्षारीय आहार महान नहीं हो सकता है। सिद्धांत, यह वास्तव में व्यवहार में स्वास्थ्य लाभ हो सकता है। शरीर के पीएच स्तर के बारे में असुरक्षित स्वास्थ्य दावों में खरीदने के बजाय, हालांकि, उन खाद्य पदार्थों के अन्य लाभों पर ध्यान केंद्रित करें जो इसे बढ़ावा देते हैं।