हैम्पटन आहार

अच्छी तरह से एड़ी वाले न्यू यॉर्कर की ठाठ गर्मियों की आहट के बाद नामित, हैम्पटन डाइट ने कुछ नए ट्विस्ट के साथ कम कार्ब-रेजिमेंट होने की सलाह दी, जिसमें मैकडामन अखरोट का तेल भी शामिल है। लेखक फ्रेड पेसेटोर, एमडी, एटकिंस डाइट सेंटर के पूर्व चिकित्सा निदेशक, इस पदार्थ को वजन घटाने के लिए एक 'गुप्त घटक' कहते हैं। जाहिर है, वह एक हालिया अध्ययन पर विश्वास करता है कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में मध्यम वसा वाले आहार अधिक पाए जाते हैं जो कई अन्य योजनाओं की तुलना में अधिक प्रभावी और आसान हैं। मैकडामिया नट तेल, लेखक का कहना है, विशेष है क्योंकि इसमें किसी भी अन्य तेल की तुलना में इन वजन-घटाने में मदद करने वाले मोनोस अधिक हैं। अपनी पुस्तक द हैम्पटन डाइट (विले, 2004) के दौरान, पेसकोटोर अपने हैम्पटन ग्राहकों की कहानियों का उपयोग उनके दृष्टिकोण को स्पष्ट करने और इसे सफल साबित करने के लिए करता है।

जब यह वसा की बात आती है, तो यह कम कार्ब वाला आहार आपको भ्रमित कर देता है। घुमाव और मोड़। एवोकाडोस, जैतून का तेल, और बहुत अधिक उल्लेखित मैकाडामिया अखरोट के तेल की तरह मोनोअनसैचुरेटेड समृद्ध विकल्प, पेसकोर्ट वसा के लिए एक भूमध्य-शैली के दृष्टिकोण को बढ़ावा देता है। फिर भी रेसिपी बेकन और बटर जैसी उच्च-संतृप्त-वसा वाली चीजों को गायब नहीं करती हैं, और कुछ को भारी क्रीम से भी लाद दिया जाता है।

सही भोजन विकल्पों पर ध्यान दें, भाग के आकार पर नहीं। अधिक मछली खाएं, विशेष रूप से सामन और मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है। लीन मीट का आनंद लें। नट पर कुतरना। और 'भूमध्य वसा' पर भोजन करते हैं, जो धमनी के अनुकूल मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध हैं। फलों, सब्जियों और अनाज सीमित हैं क्योंकि वे कार्ब्स में उच्च हैं। क्रोमियम, कार्निटाइन और आवश्यक फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों के स्तर को बढ़ावा देने के लिए विशेष पूरक आहार की सिफारिश की जाती है।

आप अधिक मात्रा में दुबला मांस और स्वस्थ वसा खा सकते हैं, लेकिन कार्ब का स्तर आपके वजन के आधार पर प्रतिबंधित है। हारना है। डायटर्स जिन्हें 10 पाउंड से अधिक शेड करने की आवश्यकता होती है, उन्हें कैबिन को एक दिन में 30 ग्राम से कम करने के लिए कहा जाता है; जिन लोगों के पास खोने के लिए 10 पाउंड से कम है उन्हें 40 से 60 ग्राम की अनुमति है। मेनू योजना की रूपरेखा बताती है कि आप प्रत्येक कार्ब स्तर पर क्या खा सकते हैं, और जब तक वे एक समान समूह के खाद्य पदार्थ नहीं हैं, तब तक प्रतिस्थापन की अनुमति दी जाती है।

डाउन-होम ब्रिस्केट विथ टेक्सास पेकन सीलेन्ट्रो पेस्टो, तिल ब्रोकोली, लॉन्ग बीच झींगा सलाद: इस पुस्तक में लगभग 200 व्यंजनों को शामिल किया गया है, जो लीन प्रोटीन जैसे मछली, मांस, और चिकन पर जोर देने के साथ कम कार्ब दृष्टिकोण को बढ़ावा देने के लिए हैं। वसा की कोई भी मात्रा तब तक ठीक रहती है जब तक उसमें से अधिकांश मोनोअनसैचुरेटेड हो। मैकाडामिया नट ऑयल सूची में सबसे ऊपर है, क्योंकि यह अन्य नट तेलों और जैतून के तेल की तुलना में मोनोस (85 प्रतिशत) में अधिक समृद्ध है। पेसकोर्ट डाइटर्स को मैकनट ब्रांड के तेल की तलाश करने के लिए प्रोत्साहित करता है, क्योंकि जो अन्य प्रकार के परिष्कृत होते हैं, उनमें एक ही बायोएक्टिव घटक नहीं हो सकता है, वह दावा करता है।

यह एक अज्ञात है। कोई वैज्ञानिक अध्ययन दावों का समर्थन नहीं करता है, हालांकि पेस्कोर्ट बहुत सारे वास्तविक सबूत प्रदान करता है।

अधिकांश भाग के लिए, नहीं। एक तरफ, यह अभी तक एक और लो-कार्ब योजना है जो फलों, सब्जियों और डेयरी जैसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करती है। क्या अधिक है, एक सप्ताह में 3 से 4 पाउंड खोना स्वस्थ होने के लिए बहुत तेज है। दूसरी तरफ, आहार कई अन्य लो-कार्ब रेजिमेंस की तुलना में मछली और वसा के बेहतर विकल्प (व्यंजनों को छोड़कर) को प्रोत्साहित करता है।

'Macadamia अखरोट के तेल में वसा को पिघलाने की जादुई क्षमता नहीं होती है। 'लोना सैंडन, आरडी, अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता और ब्राउनोविल में टेक्सास विश्वविद्यालय में एक सहायक प्रोफेसर कहते हैं। 'यह कम कैलोरी, कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर सिर्फ एक और मोड़ है।' वे कहती हैं, '' हम्पटन में रहने के लिए इस डाइट का खर्च उठाने में सक्षम होने के लिए आपको बहुत ही आवश्यक सामग्री है। '' न्यू यॉर्क शहर के नॉर्थ जनरल अस्पताल में डायबिटीज और मोटापा कार्यक्रमों के निदेशक वेट-कंट्रोल विशेषज्ञ कैथी नोनस ने सैंडन की भावनाओं को प्रतिध्वनित किया। "यदि आप इस पुस्तक के सभी विपणन प्रचार को लेते हैं, तो आपको आहार सलाह का एक मिश्रित बैग मिलता है," वह कहती हैं। 'योजना स्वस्थ वसा खाने की आवश्यकता को रेखांकित करती है, लेकिन कुल कार्बोहाइड्रेट, यहां तक ​​कि रखरखाव चरण में, महिलाओं के लिए 55 से 65 ग्राम और पुरुषों के लिए 65 से 85 ग्राम हैं।' और जब लेखक भूमध्यसागरीय आहार के लिए अपनी योजना की तुलना करता है, तो नोनस कहते हैं कि वास्तविक भूमध्य आहार, जो फलों और सब्जियों और साबुत अनाज में बहुत समृद्ध है और विदेशी सामग्री पर निर्भर नहीं करता है, एक बहुत चालाक योजना है।

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