जैकफ्रूट के स्वास्थ्य लाभ, बज़ी शाकाहारी मांस पदार्थ जो कि हर जगह रुक रहा है

क्या आपने अपने सुपरमार्केट के उत्पाद अनुभाग में ओवरसाइज़्ड, हरा, समुद्री यूरिनिन जैसा फल देखा है? इसे कटहल कहा जाता है, और यह मांस के लिए एक मृत रिंगर होता है। Buzzy vegan विकल्प खींची गई 'पोर्क' सैंडविच, टैकोस, चिली, यहां तक ​​कि सुशी कटोरे के लिए व्यंजनों में पॉपिंग है।

उष्णकटिबंधीय मूल निवासी वास्तव में थाईलैंड, इंडोनेशिया, श्रीलंका और भारत में सदियों से इस्तेमाल किया गया है। , जहां यह नाश्ते के स्टेपल से लेकर मीठे डेसर्ट तक कई प्रकार के व्यंजनों में है। मांस जैसी बनावट के साथ स्वाभाविक रूप से हल्का, विदेशी फल उन खाद्य पदार्थों और मसालों के स्वाद को अवशोषित करता है जिनके साथ इसे पकाया जाता है, जो इसे स्वादिष्ट शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। और जैसा कि स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता अधिक पौधे-आधारित भोजन और स्नैक्स के लिए तरसते हैं, कांटेदार फलों की मांग स्पैक्ट्रम है।

क्या अधिक, कटहल को एक स्थायी भोजन माना जाता है, क्योंकि कटहल का पेड़ सूखा और कीट है। प्रतिरोधी; और एक एकल पेड़ प्रति वर्ष 200 फल पैदा कर सकता है, कुछ 100 (!) पाउंड के रूप में बड़े होते हैं।

अब फ्लोरिडा में कटहल की कटाई की जाती है, और देश भर में किराने की दुकान इसे ले जाती हैं। अमेज़ॅन ताजा कटहल भी बेचता है, साथ ही साथ कई प्रकार के डिब्बाबंद विकल्प और पैक किए गए कटहल गर्मी और खाने वाले उत्पाद भी।

सभी फलों की तरह, कटहल पोषक तत्वों से भरपूर पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है: यह कैलोरी में कम है, स्वाभाविक रूप से वसा- और सोडियम मुक्त, पर्याप्त विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन के रूप में) और विटामिन सी प्रदान करता है, और एक आश्चर्यजनक रक्तचाप कम करने वाले पोटेशियम में पैक करता है। यह फाइबर में भी समृद्ध है, जिसका अर्थ है कि यह आपको कम कैलोरी पर संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है। हीट-एंड-ईट कटहल के कई उत्पाद लगभग 6 ग्राम फाइबर और प्रति सेवारत 100-120 कैलोरी प्रदान करते हैं।

जबकि कटहल को अक्सर मांस के विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है, यह पोषण के लिए दुबला रूप में एक स्टार्चयुक्त सब्जी के समान है। प्रोटीन। मांस, मुर्गी या मछली के एक औंस में 6-7 ग्राम प्रोटीन की तुलना में कटहल उत्पाद की एक विशिष्ट सेवा में 2 ग्राम प्रोटीन होगा। इसलिए संतुलित भोजन के लिए, सुनिश्चित करें कि आप अपने कटहल को बीन्स, या अन्य प्रोटीन के किनारे के साथ जोड़ते हैं।

आप कटहल के साथ क्या बनाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि क्या इसकी परिपक्वता है। अनरिफ कटहल (चमकीली हरी त्वचा के साथ) बारबेक्यू, टेक्स-मेक्स-रेसिपीज, कटहल पॉट पाई, करी, पूरे अनाज के कटोरे में मांस के विकल्प के रूप में आनंद लिया जा सकता है।

यदि आप पके फल () भूरे रंग की त्वचा के साथ), यह मीठा स्वाद लेगा और इसे स्मूदी, बेक किए गए सामान, या अन्य तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें आप एक उष्णकटिबंधीय फल खाएंगे।

छीलने और ताजा कटहल तैयार करने के लिए नहीं। खरोंच? आप कई अनुभवी और पहले से पके हुए विकल्प पा सकते हैं, जैसे कि द जैकफ्रूट कंपनी और अप्टन के नैचुरल्स (मेरे लिए कोई रिश्ता नहीं)।

इसलिए यदि आप एक पौष्टिक, स्थायी शाकाहारी सुगंध के लिए बाजार में हैं। यह कटहल एक कोशिश देने के लायक है। यह सिर्फ आपको मांस को पूरी तरह से भूल सकता है।