हल्दी के स्वास्थ्य लाभ आपको जानना चाहते हैं

हल्दी बड़े समय से चलन में है। आप इसे लैटेस, गोल्डन मिल्क, इम्यूनिटी शॉट्स और एनर्जी बार में पाएंगे। हल्दी की चाय एक चीज़ है, और इस शानदार ढंग से रंग की जड़ का मसाला भी चॉकलेट में जोड़ा गया है। अदरक परिवार के एक सदस्य, हल्दी का उपयोग दुनिया भर में वर्षों से औषधीय रूप से किया जाता रहा है, या तो सीधे या केंद्रित अर्क में।

हल्दी वास्तव में अपनी स्वस्थ प्रतिष्ठा के लिए जीवित रहती है, लेकिन कुछ गुच्छों के साथ। यहां आपको भव्य मसाले के बारे में पता होना चाहिए, और इसके कई स्वास्थ्य लाभों का लाभ कैसे लेना है।

प्रसिद्धि के लिए हल्दी का मुख्य दावा इसकी विरोधी भड़काऊ शक्ति है। अनियंत्रित कम-ग्रेड चयापचय सूजन समय से पहले बूढ़ा होने का एक ट्रिगर है, साथ ही पुरानी बीमारी का जोखिम भी है। यह भड़काऊ स्थितियों को भी बढ़ाता है। इसका मतलब यह है कि हल्दी त्वचा के फायदों की पेशकश कर सकती है, जिसमें ऑस्टियोआर्थराइटिस, आईबीएस, अस्थमा और यहां तक ​​कि मोटापा जैसी अन्य भड़काऊ स्थितियों के अलावा सोरायसिस और एक्जिमा में सुधार शामिल हैं।

कई अध्ययनों में पाया गया है कि हल्दी में प्रमुख सुरक्षात्मक यौगिक हैं। , जिसे कर्कुमिन कहा जाता है, सूजन को कम करता है, और इसका प्रभाव कुछ विरोधी भड़काऊ दवाओं के साथ बराबर होता है।

कर्क्यूमिन एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य करता है, जिससे मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाने वाले यौगिकों का मुकाबला किया जा सकता है, और लड़ने के लिए जिसे ऑक्सीडेटिव तनाव कहा जाता है। संक्षेप में, ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब कोशिका-हानिकारक मुक्त कणों के उत्पादन और उनके हानिकारक प्रभावों का मुकाबला करने की शरीर की क्षमता के बीच असंतुलन होता है।

करक्यूमिन के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट लाभों के कारण, हल्दी है। त्वचा के लिए स्वास्थ्य लाभ, उम्र बढ़ने के दिखाई देने वाले लक्षणों को ठीक करने से रोकने में मदद करता है।

मस्तिष्क में न्यूरोट्रोफिक कारक (BDNF) के स्तर को बढ़ाने के लिए करक्यूमिन को भी दिखाया गया है। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि BDNF एक प्रकार के विकास हार्मोन के रूप में कार्य करता है जो मस्तिष्क को उम्र से संबंधित गिरावट या क्षति से बचाता है। कम BDNF का स्तर अवसाद के साथ-साथ अल्जाइमर से भी जुड़ा होता है।

शोध से यह भी पता चलता है कि कर्क्यूमिन कोशिका झिल्ली में खुद को सम्मिलित करता है, जो क्षति, संक्रमण और सूजन के प्रति कोशिकाओं के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

कर्क्यूमिन अपने विरोधी भड़काऊ प्रभावों के माध्यम से हृदय की रक्षा करता है, और एंडोथेलियल फ़ंक्शन को बेहतर बनाने की क्षमता, कोशिकाओं का कार्य जो हमारे रक्त वाहिकाओं के अस्तर को बनाते हैं।

यौगिक कैंसर से लड़ने में मदद करता है। कैंसर कोशिकाओं को मारने की अपनी क्षमता के माध्यम से, और यह कोशिकाओं को बढ़ने और फैलने से रोकता है। इस क्षेत्र में अनुसंधान आमतौर पर करक्यूमिन की उच्च खुराक का उपयोग करता है; हल्दी को भोजन में शामिल करने से बहुत अधिक होगा।

जब अवसाद का मुकाबला करने की बात आती है, तो फिर से कर्क्यूमिन स्टैंडआउट है। एक अध्ययन में, एक curcumin पूरक अवसाद के साथ लोगों के बीच प्रोज़ैक के रूप में प्रभावी पाया गया था।

अध्ययन की समीक्षा में, curcumin तेजी से रक्त शर्करा के स्तर में सुधार, ट्राइग्लिसराइड्स (रक्त वसा) को कम करने के लिए दिखाया गया था, "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और डायस्टोलिक रक्तचाप में सुधार।

पशु अनुसंधान में, कर्क्यूमिन डिटॉक्सिफिकेशन में एक भूमिका निभाता है, जिसका अनिवार्य रूप से अर्थ है कि संभावित हानिकारक रसायनों को निष्क्रिय करने में मदद करना, या उन्हें शरीर से बाहर शटल करना। जल्दी से।

हल्दी को उपज के खंड में, या सूखे, मौसमी गलियारे में खरीदा जा सकता है।

यह भी अनगिनत खाद्य पदार्थों और उत्पादों में जोड़ा गया है, लेकिन इससे पहले कि आप हर टॉस करें हल्दी युक्त वस्तु जिसे आप अपनी गाड़ी में देखते हैं, ध्यान रखें कि कई में हल्दी की मात्रा कम से कम हो। इसके अलावा, मसाला काली मिर्च के अलावा बिना खराब अवशोषित होता है। अनुसंधान से पता चलता है कि करक्यूमिन को काली मिर्च में पाया जाने वाला पदार्थ पिपेरिन की जरूरत होती है, ताकि पाचन तंत्र से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो सके।

अगर हल्दी उत्पाद में काली मिर्च नहीं है, तो आप कुछ जोड़ सकते हैं यदि यह संभव है, जैसे कि काली मिर्च को हल्दी की चाय में मिलाते हुए। या, भोजन को दूसरे के साथ मिलाएं जिसमें काली मिर्च शामिल है, उदाहरण के लिए, मसाले के साथ हल्की डार्क चॉकलेट को फलों के साथ मिला कर। (यह अजीब लग सकता है, लेकिन यह एक स्वादिष्ट संयोजन है!)

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कर्क्यूमिन वसा में घुलनशील है, जिसका अर्थ है कि आंत से वसा के साथ एक सवारी को रोकना आवश्यक है ताकि आंत से परिवहन किया जा सके। तन। अवशोषण को बढ़ाने के लिए, हल्दी और काली मिर्च दोनों को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, नींबू, और इतालवी जड़ी बूटी के मौसम के साथ बनाया गया एक साधारण विनगेट में मिलाएं। एक कटा हुआ एवोकैडो पर हल्दी, काली मिर्च और समुद्री नमक छिड़कें। नट बटर या ताहिनी के साथ डुओ को फ्रूट स्मूदी में ब्लेंड करें। या इसे वेजी, जड़ी-बूटियों और पूरे अंडे से बने एक आमलेट में छिड़क दें।

अंत में, ध्यान रखें कि आप बहुत अच्छी चीज प्राप्त कर सकते हैं। मैं हल्दी की खुराक लेने की सलाह नहीं देता, जब तक कि वे एक चिकित्सक द्वारा निर्धारित (और निगरानी) नहीं करेंगे, खासकर यदि आप गर्भवती हैं।

और हल्दी जड़ या पाउडर के साथ ओवरबोर्ड न जाएं। । बहुत अधिक हल्दी को अवांछित दुष्प्रभावों से जोड़ा गया है, जिसमें रिफ्लक्स, निम्न रक्त शर्करा, रक्तस्राव का जोखिम बढ़ जाना, लोहे का अवशोषण कम होना और पित्ताशय की थैली की समस्याएँ शामिल हैं।

अंतिम शब्द: हल्दी वास्तव में एक सुपरफूड है, इसकी कड़ी मेहनत वाले घटक, कर्क्यूमिन के लिए धन्यवाद। सुनिश्चित करें कि आप इसका सही-सही और सुरक्षित रूप से उपयोग कर रहे हैं - ताकि इसके शोध-समर्थित लाभों को पुनः प्राप्त किया जा सके।