घरेलू एयरलाइंस पर स्वास्थ्यप्रद (और अस्वास्थ्यकर) भोजन

2012 से, DietDetective.com के संपादक और हंटर कॉलेज और CUNY में सार्वजनिक स्वास्थ्य के प्रोफेसर डॉ। चार्ल्स प्लैटिन, अमेरिका और कनाडा में प्रमुख वाहक पर पाए जाने वाले इन-फ्लाइट स्नैक्स और भोजन की जांच कर रहे हैं।

इस साल के सर्वेक्षण से पता चला है कि कौन सी एयरलाइंस में सुधार हो रहा है, कम सहकारी हो रहा है, और कौन से आसमान में स्वास्थ्यप्रद भोजन उड़ाना जारी रखते हैं। 2015 की रिपोर्ट ने एक विषयगत प्रवृत्ति को भी उजागर किया: इन-फ्लाइट पोषण की जांच के चार वर्षों के बाद, प्रति आइटम कैलोरी की औसत संख्या 360 से बढ़कर 400 हो गई है। इस बीच, विकल्पों की संख्या में कमी जारी है।

सर्वश्रेष्ठ भोजन, स्नैक बॉक्स, और ट्रीट के लिए कॉल करने के अलावा, डॉ। प्लेटकिन ने एयरलाइंस को औसत कैलोरी काउंट्स दिए, और भोजन की पेशकश का अवलोकन, व्यायाम समकक्ष (वर्जिन 350 से एक कैलोरी मूंगफली का मक्खन और जेली आधा सैंडविच) 76 के बराबर है। चलने का मिनट)। अंतिम रैंकिंग, सबसे खराब एयरलाइन के लिए एक स्टार (सबसे कम स्वास्थ्य रेटिंग और सूचना देने के मामले में सबसे कम सहकारी) और सर्वश्रेष्ठ के लिए साढ़े चार स्टार।

आसमान में स्वास्थ्यप्रद एयरलाइन जानना चाहते हैं- और आपको क्या आदेश देना चाहिए? आगे पढ़ें।

2015 के एयरलाइन खाद्य जांच में सबसे शर्मनाक स्थान पर फ्रंटियर उतरा, न केवल स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की पूरी कमी के कारण (स्नैक्स में गमी भालू से लेकर Pringles और चावल की खस्ता व्यवहार तक), बल्कि इसलिए भी पारदर्शिता की पूरी तरह से कमी: उन्होंने एयरलाइन ने डाइटकिट के डायटडेटिव के लिए पौष्टिक जानकारी को चालू करने से इनकार कर दिया।

यह इस एयरलाइन को महसूस नहीं करता है, जिसने हमारे विश्व के सर्वश्रेष्ठ सर्वेक्षण में इतना खराब स्कोर किया था। -फ्लाइट सर्विस, सहयोग करने में अपनी विफलता और अस्वस्थ स्नैक्स के लिए "भयानक" रेटिंग प्राप्त की। चिकन कप नूडल्स को आपके सबसे अच्छे दांव के रूप में एक आश्चर्यजनक अंगूठे प्राप्त हुआ- लेकिन नाश्ते के रूप में नहीं। इसे अपना भोजन बनाएं और फिर शहर के चारों ओर एक घंटे तक टहलने के बाद जाएं।

स्नैक पोषण की जानकारी सौंपने के बाद, हवाई ने फ्रंटियर पर एक अतिरिक्त तिमाही सितारा प्राप्त किया; दुर्भाग्य से, एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा विश्लेषण किए जाने पर उनके इन-फ्लाइट फूड (व्यवहार, स्नैक्स बॉक्स और भोजन) अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं। औसत भोजन की कैलोरी 950 से अधिक थी, जबकि स्नैक बॉक्स में 417 का अंतर था। कहानी का नैतिक? अपना खुद का भोजन पैक करें, या ग्लूटेन-फ्री स्नैक बॉक्स (भुना हुआ चना स्नैक्स, 90 कैलोरी, और ह्यूमस, 67 कैलोरी) से स्वास्थ्यप्रद विकल्प चुनें।

दुर्भाग्य से, एलीगेंट एयर की फ्लाइट स्नैक प्रसाद में है। उच्च-कैलोरी और उच्च-सोडियम के लिए एक मोड़ लिया, जबकि 2014 में, उनके पास कम से कम एक फल था और पनीर प्लेट खाने वाले विकल्प चुन सकते थे। विकल्पों में से कोई भी इस क्षेत्रीय वाहक ने आहार विशेषज्ञों को प्रभावित नहीं किया, नट्स को छोड़कर (जो, जैसा कि हम सभी जानते हैं, मॉडरेशन में उपभोग करने की आवश्यकता है)। और DietDetective.com ने चेतावनी दी कि यात्रियों को अपने बच्चों को विंग्ज़ किड्स स्नैक पैक के पास नहीं जाने देना चाहिए, जो दूसरों के बीच शक्कर जेली कैंडीज और पीनट बटर क्रैकर सैंडविच के साथ भरा हुआ है।

दक्षिणपश्चिम के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करने में विफल रहे। समीक्षा - कुल स्कोर के लिए एक बड़ी दस्तक। हालांकि एयरलाइन भी विविधता या पोषण मूल्य के मामले में बहुत कम प्रदान करती है। यदि आपको इन-फ्लाइट को स्नैक करने की आवश्यकता है (और आप अपना खुद का नहीं लाते हैं) सूखी-भुनी हुई मूंगफली का विकल्प चुनें: 70 कैलोरी। सौभाग्य से, वे नि: शुल्क हैं।

घरेलू यात्रियों के साथ पसंदीदा अलास्का एयरलाइंस, वार्षिक अध्ययन में भाग लेने के लिए उत्सुक थे। लेकिन इस साल, एयरलाइन ने जानकारी प्रदान करने का विकल्प चुना और इन-फ्लाइट फूड कैलोरी औसत 444 से 537 तक बढ़ गया। स्वास्थ्यप्रद विकल्प भूमध्य तापस पिकनिक पैक है, जो शाकाहारी और लस मुक्त है: यह जैतून, हम्मस बादाम , और खुबानी, हालांकि यह 497 कुल कैलोरी में देखता है। आप नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए ऑर्डर करना चाहते हैं: आप पर ज्वार करने के लिए स्नैक नहीं।

अमेरिका के सबसे बड़े वाहक ने इस साल अपने स्वास्थ्य भोजन के खेल में कदम रखा है, जो काफी कम कैलोरी के साथ नाश्ते की पेशकश करता है। पिछले वर्षों की तुलना में। स्नैकिंग ह्यूमस और चिप्स (ग्लूटेन-फ्री, 147 कैलोरी) तक सीमित है और भोजन के लिए, चिकन कॉब सलाद "फ्रेश एंड लाइट" मेनू पर अपने पड़ोसियों की तुलना में काफी स्वस्थ है। क्रीमी रंच ड्रेसिंग और ब्लू चीज़ क्रंबल के साथ भी, सलाद में केवल 310 कैलोरी होती है।

DietDetective.com ने देखा कि स्नैक्स और स्नैक्स बॉक्स तेजी से कम स्वास्थ्यप्रद हो रहे हैं, इस घरेलू वाहक में भोजन में सुधार हो रहा है। । नाश्ता, विशेष रूप से, राजा है। फ्रेश स्टार्ट ब्रेकफास्ट सिलेक्शन का ऑर्डर करें, जिसमें केवल 205 कैलोरी या ऑर्गेनिक स्टील-कट ओटमील के लिए फ्रेश फ्रूट, चीज़, और ज़ूचिनी ब्रेड दिया जाता है, जिसमें क्रैनबेरी, ब्राउन शुगर और बटर होता है। यदि आप कर सकते हैं तो टॉपिंग को छोड़ दें, लेकिन केवल 340 कैलोरी पर, यह निश्चित रूप से उड़ान की अवधि के लिए आपको पूर्ण रखने में मदद करेगा। / />

कनाडा का ध्वजवाहक (ठीक है, घरेलू वाहक नहीं, बल्कि निकट, दाएं?) DietDetective.com के साथ बेहद सहयोगात्मक था। भोजन के लिए कैलोरी की मात्रा कम है, हालांकि पोषक तत्वों की अभी भी कमी है। मानो या न मानो, पोषण विशेषज्ञ ने सुशी की सिफारिश की, जो केवल 4 घंटे या मॉन्ट्रियल, टोरंटो और वैंकूवर से प्रस्थान करने वाली उड़ानों पर उपलब्ध है। कैलिफ़ोर्निया, स्पाइसी कैलिफ़ोर्निया और वेजिटेबल सलाद सुशी रोल्स के कॉम्बो को अच्छी सामग्री के लिए पैक किया गया है और इसमें कुल 450 कैलोरी की मात्रा है। अन्य स्मार्ट विकल्पों में चिकन क्लब रैप (भुना हुआ चिकन, टर्की बेकन, टमाटर) और स्ट्रॉबेरी और ग्रेनोला के साथ वसा रहित ग्रीक दही शामिल है।

JetBlue ने इस सर्वेक्षण में हमेशा अच्छा प्रदर्शन किया है, हालांकि इसे एक टोपी मिली है। इस वर्ष ऑनलाइन अपने भोजन के लिए पोषण संबंधी जानकारी पोस्ट करने के लिए टिप। ईट अप कैफे के साथ विमानों पर उड़ान भरने वाले यात्रियों को ग्रैनोला, वेजी प्लेट, या केल और क्विनोआ सलाद के साथ दही से चिपके रहना चाहिए: प्रोटीन युक्त कैननेलिनी बीन्स की 320 कैलोरी, क्विनोआ, ग्रेवी टमाटर और केल और स्प्रिंग ग्रीन्स को भरना। जबकि स्नैक्स भयानक नहीं हैं (ओमेगा -3 मिश्रित नट्स, बीफ झटकेदार) मुफ्त वाले हैं - जाओ आंकड़े - विकल्पों में से कम से कम पौष्टिक। और सिर्फ इसलिए कि वे स्वतंत्र हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने कैरी-ऑन में जितना भी सामान ले सकते हैं उतने खाने चाहिए।

धन्यवाद, भाग में, स्वास्थ्यपूर्ण लुवो के साथ साझेदारी के लिए, डेल्टा लगातार कैलोरी जानकारी प्रदान करता है। ब्रांड के स्नैक्स के लिए। इन-फ्लाइट स्नैकिंग के लिए मूंगफली (प्रोटीन से मुक्त और भरपूर) आपकी सबसे अच्छी पसंद है। लगभग सभी उड़ानों पर नाश्ता अच्छा लगता है: खासकर यदि आप मफिन को छोड़ते हैं। कॉन्टिनेंटल नाश्ते की प्लेटों में ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला और सीडलेस अंगूर होते हैं, जबकि लुवो फ्रेश ब्रेकफास्ट मेडले (ट्रांसकॉन्टिनेंटल फ्लाइट्स) में एक हार्डबॉडी अंडा, चिया रिकोटा, फूजी ऐप्पल स्लाइस और स्ट्रॉबेरी आते हैं। ऑर्गेनिक चॉकलेट और मल्टी-सीड मिनी मफिन भी है, जो आप अभी भी बिना बेहतर हैं।

कैलोरी बोर्ड में 15 प्रतिशत से अधिक गिर रहे हैं, सैन फ्रांसिस्को स्थित एयरलाइन की मदद इस साल शीर्ष स्थान पर रोड़ा है। स्नैक्स के संदर्भ में, एयरलाइन ने अभी भी कुछ भी विशेष रूप से स्वास्थ्यप्रद (टर्की जर्करी के लिए भयानक नहीं है, और जब तक आप पूरे 450-कैलोरी पैकेज पर द्वि घातुमान नहीं हो जाते हैं तब तक नट्स ठीक हैं) के लिए दस्तक दी। करी हुई सफेद बीन हम्मस, अरुगुला, गाजर, टमाटर और फलों के सलाद के साथ-साथ अदरक चिकन के साथ सोबा नूडल्स, घंटी मिर्च, गाजर, शियाटेक मशरूम, और सोया बीन्स के साथ एक सब्जी लपेटें उच्च स्कोरर थे, एक शांत धन्यवाद के लिए। प्रोटीन अनुपात में कैलोरी।