इंटरनेट का कहना है कि कैंसर का कारण बनता है, लेकिन यहाँ है क्यों तुम बाहर नहीं होना चाहिए

आपने शायद हाल ही में वेब पर 'योर बैगेल विल गिव यू कैंसर' और 'कार्ब्स आर द न्यू सिगरेट्स' जैसी सुर्खियां देखी हैं।

कैंसर महामारी विज्ञान में हाल ही में किए गए अध्ययन से हंगामा मच गया था। , बायोमार्कर और रोकथाम जो फेफड़ों के कैंसर को ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर उच्च आहार से जोड़ते हैं। (जीआई एक उपाय है कि कैसे कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि करते हैं।) टेक्सास यूनिवर्सिटी के एमडी एंडरसन कैंसर सेंटर के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने कभी धूम्रपान नहीं किया था, उनमें सबसे अधिक दैनिक जीआई वाले लोगों में 49% का खतरा बढ़ गया था सबसे कम दैनिक जीआई वाले लोगों की तुलना में फेफड़ों के कैंसर का विकास।

यह एक बहुत शक्तिशाली लिंक है, और यह सोचना डरावना है कि अगर आपने कभी धूम्रपान नहीं किया है तो आपको फेफड़ों का कैंसर हो सकता है। लेकिन निष्कर्षों को परिप्रेक्ष्य में रखना महत्वपूर्ण है।

वास्तविकता यह है कि नहीं, एक बैगेल खाना आपके लिए सिगरेट पीने जितना बुरा नहीं है। हालांकि, कई दिनों के नाश्ते के लिए एक होना कई पोषण संबंधी कारणों के लिए एक महान विचार नहीं है। आपके स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, आपके समग्र, लगातार खाने का पैटर्न सबसे अधिक मायने रखता है, न केवल फेफड़ों के कैंसर के लिए, बल्कि अन्य पुरानी बीमारियों के लिए, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग। इसलिए अपना ध्यान स्वस्थ आहार की आदतों को बनाने में लगाएं, जो समय के साथ आपके पास रह सकें। यहाँ चार हैं जो आपको खाद्य-केंद्रित स्वास्थ्य समस्याओं, फेफड़ों के कैंसर और अन्य के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

सभी उच्च जीआई खाद्य पदार्थ खराब नहीं हैं, और सभी निम्न जीआई खाद्य पदार्थ स्वस्थ नहीं हैं। उदाहरण के लिए, तरबूज में 72 का उच्च जीआई (0 से 100 के पैमाने पर) होता है, जबकि आइसक्रीम में जीआई की मात्रा 38 तक कम हो सकती है। आपको वास्तव में जिस पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए वह परिष्कृत, संसाधित कार्ब्स के आपके सेवन को कम कर रहा है जो छीन लिया गया है उनके फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की, सटीक जीआई संख्याओं की परवाह किए बिना। मैं सफेद चावल और नूडल्स, पके हुए माल, कैंडी, शक्कर पेय, सफेद रोटी, रोल, और बैगेल के बारे में बात कर रहा हूं।

अगर आप इन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से देने के साथ संघर्ष करते हैं, तो उन्हें कभी-कभी व्यवहार करें। दैनिक स्टेपल की। और जब आप उन्हें खाते हैं, तो बिना लिविंग-इन-इंडोलॉग्स का चयन करें जो वास्तव में सार्थक महसूस करते हैं। दूसरे शब्दों में, महीने में एक बार अपने पसंदीदा बेकरी से एक कप केक पर फुहार, ऑफिस ब्रेक रूम में किराने की दुकान केक का एक बड़ा टुकड़ा नहीं है।

आपको अपने को कम करने के लिए कार्ब-फ्री जाने की ज़रूरत नहीं है। कैंसर का खतरा। बहुत सारे असंसाधित या न्यूनतम संसाधित विकल्प हैं जो आपको ऊर्जावान और पोषित महसूस करवाएंगे। मेरे गो-ट्स दालें हैं (बीन्स, दाल और मटर), स्टार्ची वेजी (स्पेगेटी स्क्वैश, यम और जड़), और साबुत अनाज (क्विनोआ, ब्राउन राइस, ओट्स और पॉपकॉर्न)। जब मैं अपने ग्राहकों को इन संपूर्ण खाद्य पदार्थों को अधिक बार खाने की सलाह देता हूं, तो स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों के साथ तैयार किए गए पैक किए गए विकल्प होते हैं, जैसे कि फूड फॉर लाइफ टॉर्टिलस, वैन क्रैकर्स ($ 3; amazon.com) और टॉलरेंट दाल पास्ता ($ 12; amazon.com)। बस यह ध्यान रखें कि स्वस्थ विकल्पों के साथ भी, भाग का आकार अभी भी मायने रखता है।

पिछले शोध ने सुझाव दिया है कि संतृप्त वसा, रेड मीट और डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन फेफड़ों के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है। स्वस्थ विकल्पों के लिए उन्हें स्वैप करके इन खाद्य पदार्थों पर वापस कटौती करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं: टैको सलाद पर पनीर और खट्टा क्रीम के बजाय, मलाई गुआकामोल के लिए जाएं। फूलगोभी की पपड़ी पर एक लजीज पिज्जा बनाएं, वेज से भरा हुआ, और संतोषजनक जैतून टेपेनड या डेयरी-फ्री पेस्टो के साथ सबसे ऊपर। बादाम या नारियल जैसे पौधे के दूध से बने आइस क्रीम का उपयोग करें। और सामन या काली बीन्स के साथ बनाए गए संस्करणों के लिए बर्गर बर्गर का व्यापार।

अन्य शोधों ने सुझाव दिया है कि सब्जियों और फलों में आहार कम फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करते हैं। कार्ब्स पर कटौती करने, पोषक तत्वों और फाइबर के अपने सेवन को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका है, और कैलोरी को कम करना आपके भोजन में स्टार्च के लिए veggies के अनुपात को स्वैप करना है। उदाहरण के लिए, सॉस के साथ कवर किए गए पास्ता के ढेर के बजाय, लहसुन और इतालवी जड़ी बूटी के मौसम के साथ EVOO में वेजीज़ के दो कप (दो टेनिस गेंदों का आकार); एक दुबला प्रोटीन (जैसे चिकन स्तन के तीन औंस, अतिरिक्त दुबला जमीन टर्की, सामन, या सफेद बीन्स), और एक स्वस्थ पास्ता का आधा कप (एक टेनिस बॉल का आधा) के साथ सौतेली सब्जियों को टॉस करें। दूसरे शब्दों में, कार्ब्स को मुख्य घटना के बजाय उच्चारण होने दें।