माइंडफुल ईटिंग हैक दैट हेल्प मी हेल्प ऑब्सबसिंग अबाउट फूड

ओवरईटिंग पर काबू पाने में मुख्य लड़ाइयों में से कुछ खाद्य पदार्थों को 'अच्छा' और दूसरों को 'बुरा' मानना ​​बंद करना है। भोजन पोषण है और भूख एक स्वस्थ, अनैच्छिक अनुभूति है जैसे ठंड या थका हुआ महसूस करना, सोच मिलती है।

लेकिन आहार के इतिहास वाले इतने सारे लोगों की तरह, मैं यह जानने के लिए संघर्ष कर रहा हूं कि मैं कब हूं। वास्तव में भूख लगी है, और अगर मैं एक तथाकथित 'अच्छा' या स्वस्थ भोजन पास करता हूं, तो मैंने एक खराब चीज की तरह खुद को कठोर तरीके से जज नहीं किया है। यह मुझे अव्यवस्थित खाने के चक्र में डालता है, एक मैं अपने वयस्क जीवन के लिए बहुत कुछ निपटा चुका हूं।

आखिरकार अपने अधिक खाने के मुद्दों को संबोधित करने के लिए, मैं न्यूयॉर्क शहर के मनोचिकित्सक एलेक्सिस कॉसन को देखने लगा। दो साल से अधिक निजी और समूह चिकित्सा में, मैंने दिमाग खाने के बारे में सीखा, जो वह बताती है कि 'जब आप चाहते हैं, तब आप क्या खा रहे हैं।' बहुत सरल लगता है, लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, यह काफी क्रांतिकारी है। हम इतना समय अपने आप को वंचित और न्याय करने में लगाते हैं, और इसमें से एक विडंबना यह है कि भले ही आप अपने वजन के साथ संघर्ष न करें, खाद्य निर्णय हमारी संस्कृति का एक निरंतर अभी तक बदलते हुए भाग हैं।

लस, नमक, पशु उत्पाद, चीनी, कार्ब्स-हम परस्पर विरोधी सूचनाओं से वंचित हैं जो वर्षों से फ्लिप-फ्लॉप हैं। लेकिन अब तक के साथ जीने के लिए सबसे दर्दनाक वे निर्णय हैं जिन्हें हम खुद पर रखते हैं। अपने आप को भोजन से इनकार करना कि आपका शरीर तरस रहा है, आपको कभी भी स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद नहीं करेगा। वास्तव में, यह लगभग हमेशा आपको अव्यवस्थित खाने के लिए सेट करेगा, जैसा कि मैंने कठिन तरीका सीखा है।

डॉ। कॉनसन ने मुझे यह समझने में मदद की कि क्यों। "जब हम मानते हैं कि हमारा भोजन प्रतिबंधित हो जाएगा, तो हमारे पास एक 'अभी या कभी नहीं' मानसिकता है, यह सोचकर कि यह भोजन खाने का हमारा एक मौका है, इसलिए हमें इस क्षण में उतना ही खाना चाहिए जितना कि हम कभी भी खाने की अनुमति नहीं देंगे खुद कहती है कि यह फिर से होगा। इसके साथ कई मुद्दों में से एक यह है कि हम इसे फिर से खाएंगे ... और शायद उसके बाद फिर से। हम न केवल इसे खाने के लिए, बल्कि असफल होने के लिए खुद से नफरत करते हैं।

इस चक्र को तोड़ने की उसकी सलाह? वह आपकी रसोई को उतना ही 'खराब' या अस्वास्थ्यकर भोजन के साथ रखने की सलाह देती है, जितना आप चाहते हैं-वास्तव में आप जितना सोचते हैं कि आप किसी भी समय खा सकते हैं-और फिर यह सुनिश्चित करें कि आप हमेशा इसकी भरपाई करते रहें। "जब हम वास्तव में मानते हैं कि भोजन को प्रतिबंधित नहीं किया जाना चाहिए, तो भोजन आमतौर पर अपनी भावनात्मक शक्ति खो देता है। समय के साथ, हम अपने फ्रीज़र में एक बार में आइसक्रीम के सभी डिब्बों को खाने के लिए मजबूर महसूस नहीं करते हैं क्योंकि हमें भरोसा है कि हमारे फ्रीज़र में हमेशा आइसक्रीम होगी, और जब हम चाहें, तो हमारे पास और अधिक हो सकता है। ”

जब उसने मुझे यह सुझाव दिया, तो मुझे लगा कि यह केले का है। इसके पीछे के तर्क से समझ में आया, लेकिन मैंने खुद पर दूर से भरोसा नहीं किया। अगर मुझे घर में हर "खराब" खाना एक साथ मिलता तो मैं कभी नहीं छोड़ता, मैंने सोचा। हालांकि मैंने अपने पति को इसके बारे में बताया, और उन्होंने सोचा कि मुझे इसे आज़माना चाहिए- और एक रात बाजार से ब्राउनी मिक्स के छह बक्से लेकर घर आई।

मुझे अपनी घबराहट भरी हँसी याद है जो एक गुच्छे में बदल गई। मैंने ब्राउनी मिक्स के उन बक्सों को देखा। मैंने अपने खाने पर नियंत्रण पाने के लिए कई चीजों की कोशिश की है, लेकिन यह पागलपन था। फिर जब मैंने हँसना बंद कर दिया और इसके बारे में सोचा, तो मुझे अचानक मुक्ति महसूस हुई। मुझे लगता है कि यह किसी पर भी लागू होता है, चाहे वे अपने वजन से जूझ रहे हों या नहीं: बस एक मिनट के लिए कल्पना करें कि यह कैसा लगेगा कि आप जब चाहें, जितना चाहें, कुछ भी खा सकते हैं। अधिकांश लोगों के लिए यह लगभग एक अकल्पनीय स्थिति है।

स्वतंत्रता की यह भावना जीवन-बदल रही है। ठीक है, मैं स्वादिष्ट चॉकलेट के बैचों को बनाने और खाने के दिनों में पहले कुछ बक्से के माध्यम से ऊब गया हूं। लेकिन दूसरे बॉक्स के बाद, किसी तरह से ब्राउनी खाने का विचार वास्तव में कम रोमांचक, कम मोहक बन गया। मुझे एहसास हुआ कि मैं अपने आप को इस विचार के साथ कैद कर रहा था कि मैं क्या खा सकता हूं और क्या नहीं खा सकता; कैसे कुछ खाद्य पदार्थों को सीमित करने से उन्हें मुझ पर एक शक्ति मिली। सबसे बुरी बात यह थी कि व्यवहार के इस पैटर्न के वर्षों के बाद भी मैं मोटा था। यह सब ऊर्जा की बर्बादी थी।

कॉनसन चेतावनी देते हैं कि अपने आप को जो भी आप चाहते हैं और उसे उपभोग करने का विरोध करने की अनुमति दें, यह तुरंत ऐसा कुछ नहीं है जो रातोंरात होता है। “यह एक प्रक्रिया है - आप पहली रात आइसक्रीम के अपने पूरे स्टॉक के माध्यम से खा सकते हैं। यह संकेत नहीं है कि आप विफल रहे हैं या आगे के प्रमाण हैं कि आपको आइसक्रीम के आसपास भरोसा नहीं किया जा सकता है। यह आहार संस्कृति से उबरने की प्रक्रिया का एक हिस्सा है, 'वह बताती है।

' अगर हम इससे चिपके रहते हैं, तो आखिरकार एक दिन-शायद अगले दिन, शायद एक सप्ताह बाद, शायद एक महीने से फिर, लेकिन कुछ बिंदु पर, हमें एहसास होता है कि हम अभी और कोई आइसक्रीम नहीं चाहते हैं, और हम बाद में और अधिक हो सकते हैं और भोजन अपनी शक्ति खो देता है, "वह जोड़ती है।

इसके बारे में मुझे होने में छह महीने लग गए, यह स्वीकार करने के लिए कि मैं जो कुछ चाहता था खा सकता हूं और एक बैठने में सब कुछ उपभोग करने की मजबूरी में नहीं दे सकता। खुद को काटने और वंचित करने के चक्र से इस स्वतंत्रता ने मुझे एक प्रकाश बल्ब के क्षण तक ले जाने में मदद की: मुझे एहसास हुआ कि सिर्फ इसलिए कि मैं जो कुछ भी चाहता हूं वह खा सकता हूं जिसका मुझे मतलब नहीं होना चाहिए।

इस की कुंजी। यह नहीं है कि मुझे कैलोरी के कारण या अपना वजन देखते हुए कुछ खाना चाहिए या नहीं। मुझे "स्वयं" या "स्व-देखभाल के दृष्टिकोण से" नहीं होना चाहिए। बिजली के खाद्य पदार्थों को दूर ले जाने से मुझे यह महसूस करने में मदद मिली कि मैंने अस्वस्थ खाद्य पदार्थों को खाने के बाद शारीरिक और मानसिक रूप से अच्छा महसूस नहीं किया है। अगर मुझे उनका सेवन करने के बाद महसूस होने वाला तरीका पसंद नहीं है, तो मुझे उन्हें नहीं खाना चाहिए।

इसे ध्यान में रखते हुए, मैं अब एक क्षणिक चीनी रश पर अपनी भलाई चुन रहा हूं। स्पष्ट होने के लिए, कभी-कभी मैं अभी भी चीनी का चयन करता हूं। मैं अभी भी अपनी प्रक्रिया में गहरी हूं, जैसा कि डॉ। कॉनसन कहते हैं। लेकिन कुछ प्रिय खाद्य पदार्थों को देखने से मना करने के बाद भी, मैं जब चाहूं, बिना कुछ सोचे समझे इसका भोग लगा सकता हूं या इसके बाद पछतावा कर सकता हूं।

उन खाद्य पदार्थों से खुद को काटना जिन्हें मैं कभी नहीं चाहता था। पतला - यह केवल मुझे दुखी करता है। अपने आप को साबित करना कि मैं जो कुछ भी चाहता हूं खा सकता हूं उसने मुझे शक्ति वापस लेने में मदद की और वास्तविक, दिमागदार निर्णय लिए जो मुझे शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से स्वस्थ महसूस कराते हैं।