जंक फूड और अवसाद के बीच अजीब लिंक

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हमारे कई आधुनिक रोगों में से एक, समाज पर सबसे बड़ा बोझ एक अप्रत्याशित है: अवसाद। और हम जो खा रहे हैं, उसमें योगदान हो सकता है, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया जाता है।

जेम्स ई। गंगविस्च, पीएचडी, मनोचिकित्सा विभाग में कोलंबिया विश्वविद्यालय में सहायक प्रोफेसर, यह पता लगाना चाहते थे। क्या उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) के साथ खाद्य पदार्थ जो कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को रैंक करते हैं, वे आपके रक्त शर्करा को कितना बढ़ाते हैं - अवसाद के अधिक से अधिक बाधाओं से जुड़ा होगा। “जब मैं एक बच्चा था, तो मैं लगभग एक कैंडी के दीवाने की तरह था,” गैंगविक कहते हैं। “मैंने अपने लिए ध्यान दिया, अगर मैं बहुत अधिक चीनी खाता हूं, तो यह मुझे अगले दिन महसूस होता है।” गैंगविस्क का कहना है कि उन्होंने सालों पहले चीनी खाना बंद कर दिया था लेकिन इस बात को लेकर उत्सुक थे कि क्या जंक फूड का आहार लोगों को उदास कर सकता है।

उन्होंने और शोधकर्ताओं की एक टीम ने खाद्य प्रश्नावली के डेटा और एक पैमाने पर देखा जो अवसाद के लक्षणों को मापता है महिला स्वास्थ्य पहल अवलोकन अध्ययन में पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं से विकार। डेटा लगभग 70,000 महिलाओं से आया था, जिनमें से कोई भी अध्ययन की शुरुआत में अवसाद से पीड़ित नहीं था, जिनके पास 1994 और 1998 के बीच आधारभूत माप लिया गया था, और फिर तीन साल के अनुवर्ती के बाद।

आहार अधिक हो गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि परिष्कृत अनाज और चीनी के साथ समृद्ध ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर, अवसाद की अधिक मात्रा से जुड़े थे। लेकिन आहार के कुछ पहलुओं में अवसाद के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव थे, जिनमें फाइबर, साबुत अनाज, पूरे फल, सब्जियां और लैक्टोज, एक चीनी जो डेयरी उत्पादों और दूध से आता है जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम बैठता है।

जोड़ा गया। शर्करा - लेकिन कुल शर्करा या कुल कार्बोहाइड्रेट नहीं - दृढ़ता से अवसाद से जुड़े हुए थे।

हालांकि लेखक इस अध्ययन से एक तंत्र को इंगित नहीं कर सकते थे - यह साहचर्य था - वे ध्यान दें कि एक संभावना यह है कि अतिवृद्धि शर्करा और परिष्कृत स्टार्च सूजन और हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है, दोनों को अवसाद के विकास से जोड़ा गया है। इस तरह के आहार से इंसुलिन प्रतिरोध भी हो सकता है, जो लोगों में पाए जाने वाले समान संज्ञानात्मक घाटे से जुड़ा हुआ है। प्रमुख अवसाद

आगे के शोध की आवश्यकता है, गैंगविक कहते हैं, और यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि परिणाम पुरुषों और छोटी महिलाओं सहित लोगों के एक व्यापक समूह में अनुवाद करेंगे या नहीं। लेकिन अब भी, आहार उन लोगों के साथ चर्चा करने के लायक हो सकता है जो अवसाद से पीड़ित हैं, गैंगविक कहते हैं- हालांकि ऐसा करना मुश्किल हो सकता है। उन्होंने कहा, “आम जनता को उन प्रकार के खाद्य पदार्थों से बचने के लिए पर्याप्त कठिन है, लेकिन किसी ऐसे व्यक्ति को प्राप्त करना कठिन है जो उनसे बचने के लिए और उन्हें त्यागने के लिए अवसाद से पीड़ित है।” “आप नहीं चाहते हैं कि लोग या तो दोषी महसूस करें … कहने के लिए, bad आपका आहार खराब है और आपको इसे बदलना चाहिए,” एक प्रकार का नरम बिक्री दृष्टिकोण होगा। " फिर भी, उनका मानना ​​है कि प्रयास इसके लायक है। “मुझे लगता है कि यह महत्वपूर्ण है और मुझे लगता है कि यह आपके मनोदशा और आप कैसा महसूस करते हैं और आपके ऊर्जा स्तर पर एक बड़ा प्रभाव है,” वे कहते हैं। “अगर यह कुछ ऐसा है जिसे लोग बदल सकते हैं, तो वे वास्तव में इससे लाभान्वित होंगे।”