पूरक आहार जो वास्तव में आहार और वजन घटाने के साथ मदद कर सकते हैं — और वे आहार जो नहीं कर सकते

नया साल, नई पूरक दिनचर्या? यदि आपने एक आहार या व्यायाम योजना के साथ 2020 की शुरुआत की है जिसमें विटामिन, जड़ी-बूटियां, शेक या गोलियां शामिल हैं, तो राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) के पास आपके लिए एक संदेश है: पहले शोध की जाँच करें। विशेषज्ञों ने कहा कि सभी वजन घटाने या फिटनेस की खुराक को काम करने के लिए नहीं दिखाया गया है, विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ खतरनाक भी हो सकते हैं।

जिज्ञासु उपभोक्ताओं की मदद करने के लिए, NIH के आहार पूरक (ODS) कार्यालय ने दो आसान बनाए हैं। तथ्य पत्रक का उपयोग करें। ओडीएस वेबसाइट पर उपलब्ध, फैक्ट शीट कई अलग-अलग पूरक उत्पादों और उनके भीतर मौजूद अवयवों की प्रभावशीलता और सुरक्षा का पता लगाते हैं।

"यह जनवरी है, और लोग अपने समग्र स्वास्थ्य और वजन और फिटनेस के बारे में संकल्प कर रहे हैं। , पॉल थॉमस, ओडीएस के लिए पोषण वैज्ञानिक और नए तथ्य पत्रक के लेखक, स्वास्थ्य को बताते हैं। "हमने सोचा कि यह जोर देने का एक अच्छा समय था कि हमारे पास ये तथ्य पत्रक हैं जो उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकते हैं जो विचार कर रहे हैं कि क्या ये पूरक अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए मूल्य के हो सकते हैं।"

एक। फैक्ट शीट, एक्सरसाइज और एथलेटिक परफॉर्मेंस के लिए डाइटरी सप्लीमेंट्स, 20 से अधिक कॉमन सप्लीमेंट अवयवों को शामिल किया गया है, जिन्हें ताकत या धीरज में सुधार लाने, एक्सरसाइज की दक्षता बढ़ाने, फिटनेस लक्ष्य को और अधिक तेजी से बढ़ाने, या गहन प्रशिक्षण के लिए सहनशीलता बढ़ाने के लिए रखा गया है। इन सामग्रियों वाले उत्पादों को कभी-कभी एर्गोजेनिक एड्स कहा जाता है, और अक्सर दवा की दुकानों, जैविक खाद्य भंडार और फिटनेस क्लबों में बेचा जाता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि इनमें से कुछ तत्व विशिष्ट परिस्थितियों में सहायक हो सकते हैं। क्रिएटिन, उदाहरण के लिए, उच्च-तीव्रता गतिविधि (जैसे वजन उठाना) के कम फटने के साथ मदद कर सकता है, लेकिन धीरज प्रयासों (जैसे दूरी चलाने) के लिए नहीं। चुकंदर का रस पीने से एरोबिक व्यायाम प्रदर्शन में सुधार हो सकता है, लेकिन यह ज्ञात नहीं है कि चुकंदर पाउडर के पूरक एक ही प्रभाव हैं।

कैफीन एक अन्य घटक है जो एक सतर्क अंगूठे को बढ़ाता है। फैक्ट शीट में कहा गया है, "स्पोर्ट्स-मेडिसिन विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि कैफीन लंबे समय तक एक ही तीव्रता के स्तर पर व्यायाम करने और थकान की भावनाओं को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।" एक दिन में 400 या 500 मिलीग्राम तक सेवन अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित है, और विशेषज्ञ व्यायाम के 15 से 60 मिनट पहले शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 2 से 6 मिलीग्राम लेने की सलाह देते हैं।

अन्य अवयवों के लिए, सीमित है। या उनके फिटनेस संबंधी दावों का समर्थन करने के लिए कोई विज्ञान नहीं है। एंटीऑक्सिडेंट, उदाहरण के लिए, समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन कोई अध्ययन नहीं पाया गया है कि वे एथलेटिक प्रदर्शन में भूमिका निभाते हैं। और ट्रिबुलस टेरिस्ट्रिस और हिरण एंटलर मखमल जैसी सामग्री - मांसपेशियों के निर्माण और पुरुष कौमार्य के लिए विपणन किया गया है - यह जानने के लिए भी पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है कि क्या वे वास्तव में सुरक्षित हैं।

"आप यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि प्रदर्शन के पूरक निर्माता आमतौर पर लोगों को यह पता लगाने के लिए अध्ययन नहीं कराते हैं कि क्या उनके उत्पाद वास्तव में काम करते हैं और सुरक्षित हैं, ”तथ्य पत्रक राज्यों। और जब मानव अध्ययन होता है, तो वे अक्सर युवा और स्वस्थ लोगों की एक छोटी संख्या को शामिल करते हैं - अक्सर सिर्फ पुरुषों को — केवल कुछ दिनों या हफ्तों के लिए।

तथ्य पत्र पर अन्य सामग्री में तीखा चेरी का रस शामिल है, अमीनो एसिड, जिनसेंग, लोहा, और प्रोटीन - जो आप शायद पहले से ही खा रहे हैं, इसका सबूत देता है। तल - रेखा? इनमें से केवल कुछ को वास्तव में व्यायाम और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, एनआईएच कहता है, और यहां तक ​​कि केवल उन एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाना चाहिए जो पहले से ही एक अच्छा आहार खा रहे हैं और ठीक से प्रशिक्षण ले रहे हैं।

अन्य नए तथ्य पत्रक में वजन घटाने के लिए विपणन की खुराक शामिल है - एक श्रेणी अमेरिकी एक वर्ष में $ 2 बिलियन से अधिक खर्च करते हैं। "इन पूरक आहारों के विक्रेताओं का दावा हो सकता है कि उनके उत्पाद वसा या कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को अवरुद्ध करके, आपकी भूख को रोकने, या आपके चयापचय को तेज करने में मदद करते हैं," तथ्य पत्र में कहा गया है। थॉमस का कहना है कि इस बात के बहुत कम सबूत हैं कि वे काम करते हैं। इसके अलावा, वे महंगे हो सकते हैं और डॉक्टर के पर्चे वाली दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, और कुछ हानिकारक भी हो सकते हैं।

तथ्य पत्रक पर कुछ अवयव, क्रोमियम की तरह, शरीर की वसा की बहुत कम मात्रा को खोने में आपकी मदद कर सकते हैं, अध्ययन दिखाते हैं। ग्रीन टी पीना भी ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है और इससे उन्हें कम मात्रा में वजन कम करने में मदद मिल सकती है - हालाँकि ग्रीन-टी निकालने की गोलियाँ लीवर की क्षति से जुड़ी हुई हैं। (बहुत अधिक ग्रीन टी पीने से स्टैटिन दवाओं के साथ बातचीत भी हो सकती है, हाल ही में किए गए एक अध्ययन में।)

लेकिन कुछ, जैसे कि कड़वे नारंगी, रास्पबेरी कीटोन, और हूडिया, को साबित करने के लिए पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। फिर से सुरक्षित बीटा-ग्लूकन्स और गार्सिनिया जैसे अन्य, निर्देशित होने पर सुरक्षित लगते हैं, लेकिन वजन घटाने पर कोई प्रभाव नहीं दिखाया गया है। इनमें से कई घटक अप्रिय दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकते हैं, जैसे पेट फूलना या दस्त, मतली या उल्टी, सिरदर्द और पेट में ऐंठन।

NIH नहीं चाहता है कि लोग पूरी तरह से पूरक आहार लेना बंद कर दें, और थॉमस कहते हैं कि अधिकांश भाग के लिए पूरक, निर्देशानुसार लेने के लिए सुरक्षित हैं। लेकिन वह उद्योग में मौजूद अनिश्चितताओं के उपभोक्ताओं को याद दिलाना चाहता है और इस बात पर जोर देता है कि गोलियां और पाउडर आकार में प्राप्त करने के लिए एक जादुई समाधान नहीं है।

"ये सप्लीमेंट्स नहीं ले सकते हैं और इन्हें लेने के लिए विपणन भी नहीं किया जाता है। मानक प्रकार की चीजों के स्थान पर हम जानते हैं कि हमें अपने समग्र स्वास्थ्य, फिटनेस और वजन घटाने के लिए क्या करना चाहिए, ”वह कहते हैं। “वे एक बहुत अच्छा आहार खाने और नियमित शारीरिक गतिविधि शामिल हैं। यह सवाल बनता है कि क्या इनमें से कोई भी सप्लीमेंट संभवतः इसे जोड़ता है, या संभवतः एक अतिरिक्त प्रकार की सहायता हो सकती है। "

यदि आप प्रदर्शन या वजन घटाने के पूरक के बारे में सोच रहे हैं, तो तथ्य पत्रक सलाह देता है कि आप पहले अपने डॉक्टर से बात करें। यदि आप किशोरी हैं, तो किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ से बात करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसकी कोई चिकित्सा शर्तें हैं, या वर्तमान में कोई दवा या अन्य सप्लीमेंट ले रही हैं।