ये शाकाहारी पनीर रेसिपी स्वाद की तरह असली है

पनीर निश्चित रूप से जीवन के छोटे सुखों में से एक है, लेकिन रेग पर संतृप्त वसा के साथ पैक किए गए भोजन को खाने के लिए एक मामला बनाना मुश्किल है। सौभाग्य से पनीर प्रेमियों के लिए हर जगह - साथ ही साथ शाकाहारी और लैक्टोज असहिष्णु - डेयरी विकल्पों का उदय स्वस्थ तरीके से निर्णायक उपचार का आनंद लेना आसान बना रहा है। अपनी नई पुस्तक में, वेगन चीज़: सिंपल, डिलीशियस, प्लांट-बेस्ड रेसिपीज़ ($ 25, amazon.com), वेलनेस कोच जूल्स एरॉन पाठकों को दिखाते हैं कि कैसे फैले हुए चेरे से लेकर क्लासिक मोज़ेज़ेरेला तक 60 अलग-अलग तरह के डेयरी-फ्री चीज़ बनाए जा सकते हैं। यहाँ, एरन अपने स्वादिष्ट व्यंजनों में से 3 को साझा करता है: एक फूलगोभी मोंटेरी जैक, टोफू और स्वाद से भरपूर जड़ी-बूटियों से बना फेटा, और एक मीठा मस्कारपोन जो मिठाई के लिए एकदम सही है।

यह स्वादिष्ट सब्जी पनीर एक सुंदर सौम्य सफ़ेद है। पनीर लोकप्रिय मोंटेरे जैक की याद दिलाता है। यह खूबसूरती से पिघलता है और आपके सभी पसंदीदा व्यंजनों को आसानी से अडॉप्ट करता है।

लगभग 1-पाउंड ब्लॉक बनाता है

2 कप फूलगोभी के फूल

4 बड़े चम्मच शाकाहारी जिलेटिन

3 बड़े चम्मच ऑर्गेनिक रिफाइंड नारियल तेल, पिघला हुआ

1 बड़ा चम्मच ताज़े नींबू का रस

1 चम्मच समुद्री नमक

2 चम्मच पौष्टिक खमीर

1 चम्मच प्याज पाउडर

1 चम्मच लहसुन पाउडर

opped कप कटी हुई ताजा चिव्स

नोट: नियमित जिलेटिन पशु-उत्पादों से बना है, इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं, तो एक शाकाहारी जिलेटिन चुनना सुनिश्चित करें, या इसके बजाय अगर का उपयोग करने के निर्देशों का पालन करें।

यह टोफू आधारित पनीर स्वाद और बनावट दोनों में फेता की याद दिलाता है। यह स्पर्शपूर्ण और नमकीन है और इसे फलाफेल और अन्य भूमध्य पसंदीदा के साथ परोसा जाता है। जैतून के तेल से सराबोर या कटा हुआ फेटा सलाद और हुमस पर विशेष रूप से प्यारा होता है।

½ पाउंड के बारे में बनाता है

7 औंस एक्स्ट्रा-फर्म टोफू / p>

¼ cup कार्बनिक परिष्कृत नारियल तेल, पिघला हुआ

4 चम्मच ताजा नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच कच्चा सेब साइडर सिरका

1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक

ut चम्मच प्याज पाउडर

gan चम्मच सूखे अजवायन

mar चम्मच सूखे मरजोरम

1 चम्मच सूखे बेसन

यह मिठाई, नाजुक मिठाई पनीर, क्लासिक इटालियन टिरमिसु में मुख्य घटक के रूप में जाना जाता है, यह जार से सीधे एक प्रसन्नता है। इसे फल के साथ, क्रेप्स में, और क्रीमी डेज़र्ट टॉपिंग के रूप में भी आनंद लिया जा सकता है।

लगभग 2 कप

, कप पानी, फ़िल्टर

2 कप। कच्चे काजू, कटा हुआ, भिगोया हुआ और सूखा हुआ

lemon कप ताजे नींबू का रस

3 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप

1 चम्मच एसिडिक खमीर

1 चम्मच छोले मिसो पेस्ट

sea चम्मच समुद्री नमक

1 चम्मच प्रोबायोटिक पाउडर

नोट: एक क्षयकारी उपचार के लिए, का एक त्वरित और आसान संस्करण बनाएं इतालवी क्लासिक तिरामिसु। बस व्यक्तिगत कप में मस्कारपोन, एस्प्रेसो और नारियल व्हीप्ड की परत। कच्चे कोको पाउडर के साथ धूल और लेडीफिंगर शैली के मिठाई स्पंज बिस्कुट के साथ परोसें।