यह $ 27 ब्लेंडर स्वस्थ खाने के लिए मेरा पवित्र-ग्रिल रसोई गैजेट है

जब मैंने पहली बार कॉलेज में प्लांट-आधारित खाने के साथ प्रयोग करना शुरू किया, तो मुझे तुरंत एहसास हुआ कि एक ब्लेंडर के लिए कितने व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। मैं निर्विवाद रूप से महंगी विटामिक्स प्रोफेशनल-ग्रेड ब्लेंडर ($ 40 मिलियन; अमेज़न डॉट कॉम) को वहन करने में सक्षम होने का सपना देखता था, जिसे बहुत सारे खाद्य ब्लॉगर्स ने सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर कहा है। लेकिन एक टूटे हुए कॉलेज के छात्र के रूप में, यह मेरे बजट से बाहर नहीं था।

सबसे सस्ता समाधान मेरे रूममेट के न्यूट्रिबिलेट ब्लेंडर ($ 50, $ 60, amazon.com) का उपयोग करना था - एक ठोस, मध्यम कीमत वाला विकल्प; -लेकिन स्वस्थ केले आइसक्रीम बनाने की कोशिश में, मैंने ब्लेंडर की मोटर (और हमारी दोस्ती) को लगभग नष्ट कर दिया। जली हुई प्लास्टिक की रसोई की मरम्मत के साथ, मैं अपने स्वयं के सस्ती, उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर को खोजने के लिए तैयार हूं। भाग्य के समान विचार थे, और मैंने निंजा मास्टर प्रेप ($ 27, $ 50; amazon.com) पर ठोकर खाई, जो जल्दी से मेरा सबसे प्रिय रसोई गैजेट बन गया।

मैं तुरंत इस बहुमुखी के निर्माण के लिए तैयार था। ब्लेंडर, जो एक खाद्य प्रोसेसर के रूप में भी दोगुना हो जाता है। अन्य मिश्रणों के विपरीत, ब्लेड घड़े के नीचे तक तय नहीं होते हैं। इसके बजाय, ब्लेड की छड़ी को पूरी तरह से घड़े से हटाया जा सकता है, एक ही ब्लेड का उपयोग करने के विकल्प के साथ या अलग-अलग ऊंचाइयों पर एक दूसरे को ढेर कर दिया जा सकता है।

इस अनूठे निर्माण का मतलब है कि मुझे कभी भी केवल वैक्यूम भंवर पर भरोसा नहीं करना है। ब्लेंडर के नीचे की ओर भोजन खींचें (भले ही वैक्यूम सुपर शक्तिशाली हो)। लेकिन इसके बजाय, अगर मैं दूसरे ब्लेड का उपयोग करता हूं, तो मैं भोजन को कटा हुआ और घड़े में अलग-अलग ऊंचाई पर देखा जा सकता है। यह उन व्यंजनों के लिए एकदम सही है, जिन्हें कम से कम तरल की आवश्यकता होती है, जैसे कि ह्यूमस या शर्बत।

न केवल आप एक समय में उपयोग किए जाने वाले ब्लेड की संख्या को अनुकूलित कर सकते हैं, बल्कि गैजेट दो अलग-अलग आकार के सम्मिश्रण कंटेनरों के साथ भी आता है - सहित 16-औंस चॉपर बाउल और 48-औंस वाला घड़ा - जिसे आप अपनी रेसिपी के लिए कॉल कर सकते हैं। छोटे कटोरे डिप्स, सॉस, या स्प्रेड (जैसे नट बटर या पेस्टो) को चाटने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह अधिक कॉम्पैक्ट सम्मिश्रण स्थान प्रदान करता है। अन्यथा, मैं मुख्य रूप से स्मूथी और जूस बनाने के लिए बड़े घड़े से चिपक जाता हूं।

जबकि कुछ लोग मोटर को चालू रखने के लिए एक-स्पर्श स्पंदन बटन को सक्रिय रूप से धक्का देने के लिए परेशान हो सकते हैं, मैं वास्तव में इस सेट को पसंद करता हूं- ऊपर क्योंकि यह मुझे अपनी अंतिम रचना के नियंत्रण में अधिक महसूस करने में मदद करता है। मैं वास्तव में घड़े को देखने के लिए मजबूर हूं कि मेरी रेसिपी कैसे विकसित हो रही है - चाहे वह घर का बना नट बटर हो या चना बार बैटर। यदि मेरे पास कोई बचे हुए सामान हैं, तो मैं बस ब्लेड निकालता हूं और सीधे शामिल किए गए वायुरोधी तरल पदार्थ के साथ मेरे भोजन को सील कर देता हूं। यह मुझे खाना पकाने और स्टोर करने के दौरान आवश्यक कटोरे या टपरवेयर की संख्या को कम करने की अनुमति देता है - बिना डिशवॉशर के किसी के लिए भी आदर्श।

इस ब्लेंडर के सबसे अच्छे हिस्सों में से एक सुपर आसान क्लीन-अप और स्टोरेज है। छोटी रसोई के लिए। जबकि सभी हटाने योग्य भागों डिशवॉशर-सुरक्षित होते हैं, ब्लेंडर भी शक्तिशाली होता है जो केवल गर्म पानी और साबुन को मिलाकर खुद को साफ करता है (यह आमतौर पर मैं सफाई के लिए उपयोग करता हूं)। एक डिश रैक पर अनसेबल टुकड़ों को सूखने देने के बाद, मैं उन्हें अपने अलमारी में संग्रहीत करता हूं, जहां वे कम से कम जगह लेते हैं।

मुझे हाल ही में पता चला कि मैं अकेला व्यक्ति नहीं हूं जो इस ब्लेंडर को रसोई की आवश्यकता मानता है। स्वस्थ भोजन और आसान खाना पकाने दोनों के लिए - इसकी अन्य खुश मालिकों से अमेज़न पर 5,000 से अधिक सकारात्मक समीक्षाएं हैं। और मैं एकमात्र समीक्षक भी नहीं था जिसने यह देखा कि यह "अच्छा क्रीम" की खोज के लिए एकदम सही बजट-अनुकूल खोज थी।

"चिकनी और मलाईदार था और मैं एक जलती हुई गंध नहीं सूँघता। मोटर जब मैंने इसे जादू की गोली के विपरीत इस्तेमाल किया जिसमें हमेशा एक जलती हुई गंध थी, ”एक समीक्षक ने लिखा। "मैं वास्तव में नहीं जानता कि मैं इतने कम कीमत के लिए इस तरह के गुणवत्ता वाले उत्पाद कैसे प्राप्त करूंगा। मैंने अपनी नौकरी में रोज़ाना से पहले विटामिक्स मिक्सर का इस्तेमाल किया है और यह ब्लेंडर निराश नहीं करता है। "

लेकिन जब मैंने इस अल्ट्रा-वर्सटाइल ब्लेंडर के लिए $ 50 की खाँसी की, तो यह सौदेबाज़ी वास्तव में और भी सस्ती हो गई है। समय। आप अमेज़न पर अभी ($ 27) के लिए मेरे सभी समय के पसंदीदा रसोई उपकरण लावा कर सकते हैं। बिक्री मूल्य समाप्त होने से पहले बस तेजी से कार्य करना सुनिश्चित करें - आप गर्मियों के समाप्त होने से पहले अपनी स्मूथी बनाने की क्षमताओं को अधिकतम करना चाहते हैं।