इस कठोर आहार परिवर्तन ने वीनस विलियम्स को अपने ऑटोइम्यून स्थिति से लड़ने में मदद की

जब वीनस विलियम्स को 2011 में Sjögren के सिंड्रोम का पता चला था, तो उनका टेनिस करियर लगभग पीस हो गया। चोटों और मैच वापसी के किसी न किसी मौसम के बाद, उसने घोषणा की कि वह काफी सामान्य ऑटोइम्यून बीमारी से पीड़ित थी जो सूखी आंख और शुष्क मुंह का कारण बनती है, साथ ही साथ जोड़ों के दर्द और थकान को भी कुचल देती है। इस स्थिति ने एथलेटिक प्रदर्शन को गंभीर रूप से बाधित कर दिया, जिससे अंततः वह 2011 के अमेरिकी ओपन से दूसरे दौर में हट गया। लेकिन समय निकालने के बाद, विलियम्स उचित उपचार और एक कठोर आहार परिवर्तन के कारण, न्यूफ़ाउंड की ताकत के साथ अदालत में कदम रखने में सक्षम हो गया। उसने कच्चे शाकाहारी आहार का पालन करना शुरू किया, जिसमें आमतौर पर 118 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर पकाए गए सभी पशु उत्पादों और खाद्य पदार्थों को समाप्त करना शामिल है।

सिल्क के लिए एक कार्यक्रम में स्वास्थ्य के साथ एक साक्षात्कार में सोया दूध। विलियम्स ने कच्चे आहार पर स्विच करने के बारे में बात की, उसे सबसे अच्छा पोषण युक्तियां दीं, और कैसे उसने खुद को अच्छी तरह से खाने के लिए प्रेरित किया।

मैंने स्वास्थ्य कारणों से शुरू किया। मुझे एक ऑटोइम्यून बीमारी का पता चला था, और मैं अदालत पर अपना प्रदर्शन बनाए रखना चाहता था। एक बार जब मैंने शुरू किया तो मुझे आपके शरीर को सर्वोत्तम तरीके से ईंधन देने की अवधारणा से प्यार हो गया। न केवल यह मुझे अदालत पर मदद करता है, बल्कि मुझे ऐसा लगता है कि मैं मेरे लिए सही काम कर रहा हूं।

मैं सचमुच अब टेनिस नहीं खेल सकता, इसलिए इसने वास्तव में मेरा जीवन बदल दिया। क्योंकि यह दूर करने के लिए शुरू किया गया था कि मैं क्या प्यार करता था, मुझे कुछ बदलाव करना पड़ा, मुझे अपना जीवन बदलना पड़ा। शुक्र है, मैं कुछ ऐसा पा रहा था जिससे मुझे वह करने में मदद मिली जो मुझे पसंद था।

यह निश्चित रूप से पूरी जिंदगी बदल गया। इसने उस गति को बदल दिया जिस पर मैं रहता हूं। इसने सब कुछ बदल दिया। हालाँकि, निश्चित रूप से चुनौतियाँ हैं, लेकिन यह इस बारे में है कि आप उनका सामना कैसे करते हैं और आप शीर्ष पर कैसे आते हैं ताकि आप एक तरह से जी सकें। इसलिए, यह अभी भी अद्भुत है कि मुझे क्या पसंद है। और भले ही मेरे पास अभी भी मुद्दे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि वे मुझे रोकने जा रहे हैं।

मैं हमेशा लोगों को बताता हूं कि आपको वह खाना है जो आप खा रहे हैं। यदि आप एक पौधा-आधारित आहार या एक का मिश्रण खा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप कुछ पसंद कर रहे हैं। एक रेस्तरां, व्यंजनों का पता लगाएं, या एक समुदाय में शामिल हों — इस तरह से आप सीख सकते हैं और अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं। यदि आप अपने खाने का आनंद नहीं ले सकते हैं, तो मुझे नहीं पता कि जीवन कितना मजेदार होगा!

मैं घूमने जाता हूं, क्योंकि कभी-कभी मुझे पसंद होता है, "मुझे खाना बनाना है!" और दूसरी बार जब मैं "मुझे खिलाने वाला कौन है?" इसलिए मेरे पास विभिन्न स्तर हैं। मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है अजवाइन-रूट सूप। मुझे अजवाइन की जड़, टमाटर, और कुछ रेशम बादाम का दूध मिलता है, इसे थोड़ा मोटा करने के लिए बेस के रूप में, और फिर शायद मैं शीर्ष पर पैन-तले हुए लहसुन जोड़ूंगा, शायद कुछ ट्रफल तेल - जो भी मेरे पास उस समय है, मैं ' इसे फेंक देंगे। यह कुछ दिलचस्प व्यंजनों के लिए बनाता है!

जब आप स्वस्थ भोजन खा रहे हैं, तो इसके बारे में कुछ है, यह आपको गर्व महसूस कराता है और यह आपको महसूस कराता है कि आप सही काम कर रहे हैं। जब आप अस्वास्थ्यकर खाते हैं, तो इसके बारे में एक निश्चित अपराध है ... आप बस इसे पकड़ना जानते हैं। इसलिए, मुझे लगता है कि जब मैं स्वस्थ खा रहा हूं तो मुझे यह महसूस होता है।

लेकिन, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूर्ण होना चाहिए क्योंकि आपको थोड़ा मज़ेदार होना चाहिए। लेकिन जब आप सही चीजें कर रहे हैं, और आप पौधों को खा रहे हैं, और आप जीवित खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, तो यह आपके जीवन में मदद करता है। मुझे लगता है कि आप अधिक ऊर्जावान महसूस करते हैं और आप अधिक सकारात्मक महसूस करते हैं।

खैर, ईमानदारी से मेरे पास चीजें हैं। मैं मीठी चीजों से प्यार करता हूं, इसलिए मैंने उन चीजों को खोजने की कोशिश की है जो मुझे पसंद हैं जो मीठी हैं लेकिन फिर भी स्वस्थ हैं। इसलिए, मेरे लिए, कभी-कभी यह एक रस या मीठी स्मूदी होगी। एक स्मूथी है जिसे मैंने 'ऑरेंज क्रीम' कहा है, इसलिए मैं सिल्क दूध, संतरे, थोड़ा केला, वेनिला फ्लेवरिंग, और कभी-कभी थोड़ा नारियल का तेल डालती हूं - यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि मेरे पास क्या है। ऑरेंज क्रीम के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसका स्वाद आपको आइसक्रीम की तरह लगता है, इसलिए यह मुझे वास्तव में खुश करता है लेकिन यह अभी भी वास्तव में स्वस्थ है। जब आप जंक फूड चाहते हैं तो अपनी खुजली को कम करने के लिए अलग-अलग तरीके हैं।

अपने आप को बहुत ज्यादा भूखा न रहने दें। क्योंकि जब आप बहुत भूखे होते हैं तो आप सीधे नहीं सोच सकते हैं, और आप बुरे निर्णय लेते हैं और फिर अचानक आप जाग जाते हैं और आप सोचते हैं, "आपने क्या किया है?"

इसके अलावा, एक लक्ष्य निर्धारित करें स्वयं। यह तला हुआ भोजन के बिना 30 दिनों की तरह कुछ हो सकता है। एक लक्ष्य होने और उसके प्रति काम करने के बारे में कुछ है जो आपको अच्छा महसूस कराता है। आप अपने फ़ोन पर ऐसे ऐप्स भी प्राप्त कर सकते हैं जो आपके लिए ट्रैक करने में मदद करते हैं, और बस उन नंबरों को देखने से आपको ऐसा महसूस होता है कि, "हाँ, मैं यह कर रहा हूँ!" । तो आपको चिप्स पसंद है? एक काली चिप खोजें या अपने खुद के चिप्स को बेक करें जो स्वस्थ हैं। बस एक ऐसा प्रतिस्थापन खोजें जिससे आपको ऐसा महसूस न हो कि आप गायब हैं।

मैं इसे 90/10, 80/20, या 70/30 नियम कहता हूँ - जो भी आपके लिए काम करता है। अधिकतर समय अच्छे रहें, और कभी-कभी जिम न जाएं, या उस बैग में चिप्स न हों। लेकिन अगर आप ज्यादातर समय स्वस्थ रहते हैं, तो इससे आपको संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है ताकि आप जो भी हों, अपने लक्ष्यों को पूरा कर सकें।