यह फूड थर्मामीटर सुनिश्चित करता है कि आपका भोजन वायरस और बैक्टीरिया को मारने के लिए सही खाना पकाने के तापमान को हिट करता है

यह कहना सुरक्षित है कि कोरोनावायरस महामारी ने हम में से कई को अपनी स्वच्छता की आदतों को समायोजित करने के लिए मजबूर किया। हर जगह लोगों ने बुनियादी स्वच्छता प्रथाओं पर ध्यान देना शुरू कर दिया - जैसे कि कम से कम 20 सेकंड के लिए हमारे हाथ धोना, हमारी कोहनी में खाँसना, और बीमार होने पर सार्वजनिक मुखौटे पहनना - वायरस को पकड़ने या फैलाने के जोखिम को कम करने के लिए।

लेकिन रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों से अभी भी एक सिफारिश है कि आप अपने नए सुरक्षा उपायों: खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों में लंघन कर रहे हैं। जिस भोजन को आप तैयार कर रहे हैं, उसे उचित तापमान पर पकाकर खाने से आपको सभी वायरस और बैक्टीरिया (सिर्फ उपन्यास कोरोनावायरस नहीं) को मारने का सबसे अच्छा तरीका है।

कोरोनावायरस एक खाद्य रोगजनक रोगज़नक़ नहीं है, लेकिन कोरोनवायरस गर्मी पर प्रतिक्रिया कैसे करता है, इस पर शोध या डेटा की कमी है। जबकि कोरोनोवायरस की संभावना अन्य वायरस की तरह गर्मी के लिए कम प्रतिरोध है, उर्वशी पटेल, एमपीएच, ईएमडीआईएलएएल के लिए चिकित्सा सलाहकार, पहले बताया स्वास्थ्य वह कोरोनवायरस के आसपास अनुसंधान या डेटा की कमी के कारण मानक भोजन तैयार करने के दिशानिर्देशों का पालन करने की सलाह देते हैं। और भोजन।

इसका मतलब है कि आपको बीफ़, सूअर का मांस, वील या भेड़ के बच्चे के लिए कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान का लक्ष्य रखना चाहिए, ग्राउंड मीट के लिए कम से कम 160 ° F, सभी के लिए 165 ° F कुक्कुट, बचे हुए या पुलाव, और खाना पकाने के दौरान ताजा हैम और मछली के लिए 145 ° F। बहुत कुछ याद है, हुह लगता है?

सौभाग्य से, Cuisinart का तापमान कांटा ($ 26; wayfair.com) इन दिशानिर्देशों का पालन करना आसान बनाने के बारे में है। अभिनव कांटा न केवल आपके पकवान के वास्तविक समय के तापमान को प्रदर्शित करता है, बल्कि शेफ को सचेत करने के लिए बाहरी खाना पकाने के लिए भी प्रोग्राम किया जा सकता है जब मांस एक श्रव्य चमकती अलार्म के साथ अपने वांछित तापमान तक पहुंच गया है।

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कम अनुभवी रसोइयों को भी इस सस्ती पिक से एक किक मिलेगी। यह आपको एक विशिष्ट तापमान निर्धारित करने के बजाय अपने मांस के प्रकार (दुर्लभ, मध्यम-दुर्लभ, मध्यम या अच्छी तरह से) के आधार पर अपने आदर्श खाना पकाने के स्तर का चयन करने की अनुमति देता है। आपके द्वारा अपने भोजन को पलटने या ग्रिल को उतारने का समय आने पर आपको सचेत करने के लिए इसमें एक अंतर्निहित टाइमर भी है। इसके अलावा, धातु की चिमटे हटाने योग्य और डिशवॉशर-सुरक्षित हैं। स्वच्छता के लिए यह कैसा है?

अपने भोजन को सीडीसी दिशानिर्देशों के अनुसार रखने के अलावा, थर्मामीटर बस एक महान रसोई उपकरण है, समीक्षकों ने इसे आसानी से उपयोग करने के लिए कहा है और सभी स्तरों के घर के रसोइयों के लिए जरूरी है । एक 5-स्टार समीक्षक ने यहां तक ​​कहा कि यह आसान थर्मामीटर ही एक कारण है जिससे वे मुर्गी पालन कर सकते हैं।