यह हमारा न्यूट्रिशनिस्ट का पसंदीदा फ्रोजन फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट है

यहाँ मेरा पिज़्ज़ा दर्शन है। अगर आप पिज्जा को महक के रूप में खाने जा रहे हैं, तो इसे किसी भी तरह से ऑर्डर करें और इसका आनंद लें! लेकिन अगर आप पिज्जा को सेहतमंद आहार के रूप में शामिल करना चाहते हैं, तो यह आपके विकल्पों पर अधिक ध्यान से विचार करने का भुगतान करता है।

जमे हुए पिज्जा निश्चित रूप से सबसे आसान में से एक है, लेकिन मैंने एक टन ब्रांडों की समीक्षा की है। , और मुझे कोई भी ऐसा नहीं मिला है जिसे मैं सिफारिश करने में सहज महसूस करता हूं। जमे हुए पिज्जा अक्सर परिष्कृत आटा क्रस्ट्स (पूरे अनाज के आटे के साथ मिश्रित होने पर भी), पारंपरिक पनीर (घास-खिलाया नहीं), और सोयाबीन तेल और मकई के तेल जैसे अवयवों के साथ बनाया जाता है, जो ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च होते हैं। जब आप बॉक्स को देखते हैं, तो आप उन सामग्रियों को पहचानने की संभावना रखते हैं जिन्हें आप नहीं पहचानते हैं, जैसे कि संशोधित सेलूलोज़, मोनो और डाइग्लिसराइड्स, और कैरेजेनन (जिसे सूजन से भी जोड़ा गया है)।

मेरी सलाह वास्तव में अच्छी पाई के लिए आप एक साफ पपड़ी के साथ शुरू करते हैं, और अपने स्वयं के उच्च गुणवत्ता वाले टॉपिंग को जोड़ते हैं। मेरा पसंदीदा क्रस्ट विकल्प कैलीफ्लोर फूड्स प्लांट-आधारित क्रस्ट है। अन्य फूलगोभी क्रस्ट के विपरीत, जो चावल या मकई के आटे के साथ क्रूसिफायर सब्जी को जोड़ती है, इस ब्रांड की सामग्री ताजा गोभी, बादाम का आटा, सन भोजन, जैतून का तेल, टैपिओका स्टार्च, लहसुन पाउडर, सूखे तुलसी, हिमालयी गुलाबी नमक, और पोषण खमीर हैं। फाइबर से 9 ग्राम के साथ पूरे क्रस्ट 18 ग्राम कार्ब प्रदान करता है। (तुलना करें कि फाइबर से 6 ग्राम के साथ 74 ग्राम कार्ब, एक और लोकप्रिय फूलगोभी पपड़ी ब्रांड में।)

एक स्वस्थ संतुलन के लिए, मैं एक अच्छा वसा, एक दुबला प्रोटीन, बहुत सारी सब्जियां चुनने की सलाह देता हूं, और जब भी यह समझ में आता है, प्राकृतिक सीज़निंग की एक उदार राशि है। यहां चार DIY कॉम्बोस हैं जो मुझे पसंद हैं:

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ क्रस्ट को रगड़ें या ब्रश करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, इतालवी जड़ी बूटी मसाला और ताजा तुलसी के साथ छिड़के। कटा हुआ पूर्व पकाया कार्बनिक चिकन स्तन, टमाटर, प्याज और घंटी मिर्च की तरह ओवन भुना हुआ veggies, और कटा हुआ घास खिलाया कार्बनिक पनीर की एक हल्की कोटिंग।

डेयरी-मुक्त सॉस और शीर्ष क्रस्ट। अखरोट पनीर के गुच्छे, जैसे बादाम से बने शाकाहारी रिकोटा। फिर अपने पसंदीदा सब्जियों की एक उदार परत जोड़ें, जैसे कि पालक, आर्टिचोक, मशरूम और प्याज, सफेद बीन्स और ताजे अजवायन के साथ।

पेस्टो के साथ पपड़ी फैलाएं, बारीक कटा हुआ कली और अपने अन्य सब्जियों के शीर्ष। पसंद, अंडे और एक अजमोद गार्निश के साथ दो धूप की तरफ खत्म।

काली बीन्स पर छिड़कें या शाकाहारी रिफाइंड बीन्स का प्रसार। इसे वेजी रखें या ब्राउन किया हुआ अतिरिक्त-दुबला कार्बनिक ग्राउंड टर्की जोड़ें। बेल मिर्च और कटा हुआ पालक के साथ शीर्ष। बेकिंग के बाद पिको डी गैलो की एक परत जोड़ें, और या तो कटा हुआ एवोकैडो या गुआकोमोल के गुच्छे, साथ में ताज़े सीलेंट्रो।

संयोजन मिक्स-एंड-मैच स्टाइल बदलें। उदाहरण के लिए, चिकन के बजाय स्मोक्ड सैल्मन का उपयोग करें। पेस्टो के स्थान पर ऑलिव टेपेनड ट्राई करें। अपनी सब्जियों को स्विच करें, और ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ प्रयोग करें, और विभिन्न अखरोट-आधारित या घास-खिला हुआ पनीर। यदि आप कच्ची सब्जी पसंद करते हैं, तो अपने पके हुए पिज्जा को ताजा, कुरकुरा साग, और बेलसमिक सिरके की एक बूंदी के साथ पिसलाड बना लें। संभावनाएं अनंत हैं, और अपने स्वयं के बनाने से आप अवांछित एडिटिव्स और शिल्प पोषक तत्वों से भरपूर, संतुलित मास्टरपीस से बच सकते हैं, या यदि आप मास्टरपीज़ करेंगे!